Vem blir Årets Kock 2019?

Årets Kock är SM i professionell matlagning. David Lundqvist håller just nu titeln Årets Kock, men snart är det dags att utse en ny segrare! Den 12–13 september gör åtta kockar upp om vinsten.

2019 års upplaga av tävlingen Årets Kock hålls på Annexet i Stockholm. Årets Kock grundades 1983 och sedan 1997 är vi på Sundqvist med och stöttar och sponsar tävlingen. I år är vi extra laddade, eftersom vår Zassenhausambassadör Louise Johansson är med och tävlar som enda kvinnliga kock.

För de åtta kockarna har det varit en lång väg till finalen. Allting börjar med ett recept som skickas in och bedöms av en jury. Bedömningen är helt anonym och juryn vet inte vilken kock som står bakom bidraget. Förväntningarna är höga. Juryn vill se något nytt, innovativt, genomtänkt – och framförallt något gott.

Under finalen tävlar kockarna i flera olika delmoment. I år är den förberedande uppgiften att ta fram ett nytt recept på korv. Utöver detta utsätts de för olika kunskapsprov. Redan efter första dagen får fyra kockar lämna tävlingen. Vinnaren koras på eftermiddagen dag två, den 13 september.

Alla matintresserade är välkomna att köpa biljetter till tävlingen den 13 september. På plats kan du äta och dricka gott samt lyssna på intressanta samtal med välkända kockar och framstående branschpersonligheter. I tävlingens hedersjury sitter H.K.H. Prins Carl Philip som även är beskyddare av Årets Kock. Övriga jurymedlemmar hittar du här.

HÄR ÄR DE ÅTTA FINALISTERNA

JONAS LAGERSTRÖM

Jonas har varit i semifinal i Årets Kock fyra gånger. Första gången var för tio år sen och nu är det femte gången gillt. Jonas har siktet inställt på vinst, men allt kan hända när det är tävling.

DANIEL MÜLLERN

Daniel har lång erfarenhet av Årets Kock. Första gången han tävlade var 2001 och då tog han sig till semifinal. Senast blev det final 2016. Totalt har Daniel deltagit i nio semifinaler och två finaler. Däremellan har han gjort det mesta, både inom krog och hotell.

ALEXANDER SJÖGREN

Alexander har tävlat i Årets Kock flera gånger och tog brons i tävlingen både 2008 och 2009. 2017 var han Sveriges representant i Bocuse d’Or, där han kom trea i EM och gick vidare till VM. Inför finalen har Alexander lagt mycket tid på träning och analyser och lämnat så lite som möjligt åt slumpen.

CHRISTIAN SIBERG

Det här är Christians debut i Årets Kock och han ser fram emot finalen. Han har bara tävlat i matlagning en gång tidigare och det var för många år sedan. Tävlingsvana har han i stället fått från sina många år som fotbollsspelare.

MARTIN MOSES

Martin har tidigare varit med i två finaler av Årets Kock, första gången 2007 och förra året då han tog silver. I år vet han vad som krävs för att vinna och känner sig bättre förberedd. Även om han tycker att det är både lärorikt och utvecklande att tävla ligger intresset framförallt i att bara laga mat.

LOUISE JOHANSSON

Louise debuterar i Årets Kock. Hon har alltid varit en kreativ person som älskar att jobba med färg och form och inspireras av kvalitativa råvaror. För att förbereda sig inför finalen har Louise gjort upp en tydlig tidsplan och tränat regelbundet i köket, men också återhämtat sig för att kunna njuta av hela resan.

LARS NIKLASSON

Lars debuterade i Årets Kock 2018 och även då tog han sig till final. Inför årets final har han främst övat på det teoretiska. För som han själv säger: ”att laga god mat kan jag, så det ska inte vara några problem”.

OLA WALLIN

Ola debuterar i Årets Kock, men att tävla i matlagning är inget nytt för honom. Under 2018 var Ola med i Svenska Kocklandslaget, där laget tog VM-guld. Samma år tog han även hem segern i Nordiska Mästerskapet.