Skip to main content

Pressmeddelanden Visa alla 13 träffar

Luqaz Ottosson - Lagar mat på smält glas

Luqaz Ottosson - Lagar mat på smält glas

Pressmeddelanden   •   Jun 21, 2018 09:00 CEST

​Tre och en halv mil utanför Visby, långt ute på landet i Norrlanda, ligger en liten gård. Här har Luqaz Ottosson slagit rot – i dubbel bemärkelse. År 2009 flyttade smålänningen Luqaz Ottosson till Gotland för att arbeta på restaurang 50 kvadrat tillsammans med Fredrik Malmstedt och Laila Löfkvist.

Silver till Sverige i kock-EM

Silver till Sverige i kock-EM

Pressmeddelanden   •   Jun 15, 2018 16:35 CEST

Det blev tre nordiska länder på pallen i Bocuse d’Or Europe. Sebastian Gibrand och Team Sverige tog hem silvret framför trean Danmark och efter guldpristagaren Norge. Totalt tävlade 20 nationer varav de tio bästa går vidare till världens mest prestigefyllda tävling för kockar: Bocuse d’Or, Kock-VM, i Lyon 2019.

Erik Hammar - Sveriges Mästerkock 2018

Erik Hammar - Sveriges Mästerkock 2018

Pressmeddelanden   •   Maj 22, 2018 07:00 CEST

Erik Hammar tog hem segern i Sveriges mästerkock 2018. Nu är han aktuell med kokboken "Min franska matresa". Vi har träffat Erik och pratat tävlingsnerver, matminnen och framtidsplaner.

Historien om Mr. Global

Historien om Mr. Global

Pressmeddelanden   •   Maj 14, 2018 13:52 CEST

År 1985 fick designern Komin Yamada i uppdrag att ta fram en helt ny japansk kockkniv. Resultatet blev enkelstålskniven Global. Mino Tsuchida är mannen som förde Globalkniven från Japan ut i världen. Genom otaliga demonstrationer och en djup passion för knivar och knivslipning har Mino, eller Mr. Global som han hjärtligt brukar kallas.

Nyheter Visa alla 59 träffar

En djupdykning i Rosé

En djupdykning i Rosé

Nyheter   •   Jun 29, 2018 15:46 CEST

Det var inte länge sedan folk fnös åt rosévin och sa att det var en dålig kompromiss mellan rött och vitt. Idag är det sommardrycken nummer ett. Här är fem roséfakta som du kan dela med dig av över vinglaset i sommar.

Håll din egen vinprovning

Håll din egen vinprovning

Nyheter   •   Jun 26, 2018 07:00 CEST

​Att hålla i en vinprovning hemma för nära och kära är ett ypperligt sätt att tillsammans lära sig mer om viner på ett prestigelöst sätt.

Sushiskola: Norimaki

Sushiskola: Norimaki

Nyheter   •   Maj 31, 2018 07:00 CEST

​ushikocken Yann Sahlén visar hur du enkelt gör din egen norimaki. Du kan antingen välja att se filmen eller att följa beskrivningen nedan.

Bröllop, student och examenstider på ingång - Sundqvist tipsar om de perfekta gåvorna!

Bröllop, student och examenstider på ingång - Sundqvist tipsar om de perfekta gåvorna!

Nyheter   •   Maj 02, 2018 10:26 CEST

​Bröllop, studentmottagningar, födelsedagar och examensfiranden. Våren innebär många härliga stunder för fest – och lika många gåvor att ge bort.

Blogginlägg Visa alla 52 träffar

Meat free week

Meat free week

Blogginlägg   •   Jun 11, 2018 14:01 CEST

​Ny vecka, nya möjligheter! Utmana vännerna, familjen och dig själv med en köttfri vecka och bidra till jordens välmående. För sjätte året i rad är det "World Meat Free Week", ett fenomen som engagerar på global nivå.

Recept: Kalvrygg med sparrisrisotto & gremolata

Recept: Kalvrygg med sparrisrisotto & gremolata

Blogginlägg   •   Maj 24, 2018 09:44 CEST

En riktigt god risotto ska inte innehålla någon grädde, utan det är parmesanosten och smöret som ger den krämiga konsistensen. Här är ett favoritrecept av Zassenhaus ambassadör Louise Johansson som kommer från kokboken Taste by Louise.

Recept: Spättarullader med pepparrot, haricot verts och skirat smör.

Recept: Spättarullader med pepparrot, haricot verts och skirat smör.

Blogginlägg   •   Apr 20, 2018 15:01 CEST

Erik Hammar, Sveriges Mästerkock 2018, bjuder på ett recept från kokboken "Min franska matresa". Det är ett av bokens enklare recept som du utan problem slänger ihop en vardag efter jobbet. Vitfisk, skirat smör och pepparrot – klassiskt och fantastiskt gott!

Recept: Primörgrönsaker med kryddig hollandaisesås

Recept: Primörgrönsaker med kryddig hollandaisesås

Blogginlägg   •   Apr 17, 2018 15:09 CEST

​Louise Johansson, Zassenhaus ambassadör och Sveriges första Mästerkock, bjuder på en härlig förrätt från hennes kokbok Taste by Louise. Här får grönsaker verkligen smaka grönsaker. Krispigt, fräscht och färgstarkt för själen!

Evenemang 3 träffar

Sundqvist på Formex 2018

Sundqvist på Formex 2018

Evenemang   •   Jan 02, 2018 07:41 CET

Äntligen dags att kicka igång 2018! Besök vår monter och testa testvinnande köksredskap tillsammans med youtubestjärnan Matgeek, rösta fram din egen bästis i köket och lär dig allt om hur du matchar rätt druva med rätt glas på vår glas- och vinprovning. Utöver våra aktiviteter så är montern som vanligt fylld av köksredskap av bästa kvalité från marknadens vassaste premiumvarumärken. Tillsam...

2018-01-17 - 2018-01-20

Monter B09:20

Besök oss på Formex!

Besök oss på Formex!

Evenemang   •   Aug 17, 2017 13:10 CEST

Nu är det dags att kicka igång hösten och det gör vi allra helst tillsammans med er på Formex! I vår monter kan ni kika på höstens nyheter som bidrar till stordåd i köket under lång tid framöver. Vi presenterar en exklusiv och imponerande knivserie från Yaxell, nytt knivset och serveringsset från Global, vackra bestick från Laguiole en Aubrac, färgsprudlande skalknivar från Opinel, ny vacker...

2017-08-23 - 2017-08-26

Monter B08:21. Besöksadress: Mässvägen 1 Älvsjö

Formex 2017

Formex 2017

Evenemang   •   Jan 18, 2017 15:46 CET

Nu är det dags för vårens Formexmässa och vi ser fram emot att träffa dig i vår monter. Kom till oss och kika på vårens nyheter från Global, Yaxell och Opinel! Förutom våra nyheter så är montern som vanligt fylld av köksredskap av bästa kvalité från marknadens vassaste premiumvarumärken. Vill du veta vilken stekpanna som nyligen kammat hem "bäst i test", vilken kvarn som har ett malverk som...

2017-01-18 - 2017-01-21

Bilder Visa alla 58 träffar

SILVER TILL SVERIGE I KOCK-EM

SILVER TILL SVERIGE I KOC...

Det blev tre nordiska länder på pallen i Bocuse d’Or Europe. Sebastian Gibrand och Team Sverige tog hem silvret framför trean Danmark o...

Licens Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
Fotograf/Källa Foto: Viktor Fremling
Ladda ner
Storlek

1,02 MB • 800 x 532 px

SILVER TILL SVERIGE I KOCK-EM

SILVER TILL SVERIGE I KOC...

Det blev tre nordiska länder på pallen i Bocuse d’Or Europe. Sebastian Gibrand och Team Sverige tog hem silvret framför trean Danmark och...

Licens Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
Fotograf/Källa Foto: Viktor Fremling
Ladda ner
Storlek

626 KB • 800 x 532 px

Global - Trancherkniv 21 cm

Global - Trancherkniv 21 cm

Trancherkniven har ett långt och smalt blad vilket medför att den mer specifikt används för hantering och tranchering av kött. Perfekt kn...

Licens Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
Ladda ner
Storlek

215 KB • 3340 x 595 px

Global - Sax 21 cm

Global - Sax 21 cm

Kökssax med en mängd smarta funktioner bland annat smalnar handtaget av i en kil som du kan använda för att bända upp t ex svåröppnade bu...

Licens Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
Ladda ner
Storlek

231 KB • 1037 x 864 px

Videor 3 träffar

Lär dig sabrera!
Perfekta pannkakor med Tommy Myllymäki

Perfekta pannkakor med To...

Perfekta pannkakor med Tommy Myllymäki

Licens Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
Ladda ner
Storlek

854 x 480 px

Sashimi på Pilgrimsmusslor - Frida Ronge

Sashimi på Pilgrimsmusslo...

Frida Ronge lär dig hur du öppnar och skär sashimi på färska pilgrimsmusslor i skal.

Licens Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
Ladda ner
Storlek

854 x 480 px