Skip to main content

Pressmeddelanden 1 träff

Kocken Paul Svensson blir biodlare

Kocken Paul Svensson blir biodlare

Pressmeddelanden   •   Apr 23, 2015 08:57 CEST

Under våren inleder kocken Paul Svensson ett samarbete med Svenska Bin där han tar sina första steg från total nybörjare till självständig biodlare. ”Jag har länge drömt om att ha egna bikupor hemma. Bina är ju avgörande för pollinering och bra skörd och vi gillar att odla i vår trädgård. Jag ser fram emot att kunna bjuda på nyslungad honung till färska bär på midsommar.”

Nyheter Visa alla 7 träffar

Paul Svensson och hans drottningar. Hållbarhetskocken berättar om sina första år som biodlare.

Paul Svensson och hans drottningar. Hållbarhetskocken berättar om sina första år som biodlare.

Nyheter   •   Aug 16, 2017 08:00 CEST

Paul Svensson som nyligen placerade sig bland världens främsta kockar på den prestigefulla listan The Plant Forward Award har också varit biodlare i tre säsonger fyllda av lika delar förundran, förskräckelse och förtjusning. Lite skämtsamt kallar han sig bibonde. – Jag hade nog inte insett att ett bisamhälle är så komplext – att förstå bina och bli en del av deras verksamhet är en utmaning.

Gastronomiska Akademiens vänner provar svensk sorthonung

Gastronomiska Akademiens vänner provar svensk sorthonung

Nyheter   •   Apr 12, 2016 15:20 CEST

Onsdagen 6 april samlades fyrtiotalet gastronomiskt erfarna vänner på Fotografiska under ledning av ordförande Christina Möller för att prova svensk sorthonung. Biodlaren Lotta Fabricius Kristiansen berättade om binas liv och kocken Paul Svensson, som är inne på sitt andra år som biodlare, bjöd på en specialkomponerad honungsmeny.

Kända bagare, konditorer och kockar stöttar Svenska Bin med naturligt söta recept

Kända bagare, konditorer och kockar stöttar Svenska Bin med naturligt söta recept

Nyheter   •   Nov 23, 2015 08:00 CET

En av de bagare som entusiastiskt hyllar honung som smaksättare och sötningsmedel är Sébastien Boudet. I söndagens Nyhetsmorgon i TV4 delade han med sig av recept på honungsnougat och berättade att han älskar bin och deras honung. – De är de mest perfekta varelserna på jorden! Jag vill hylla mitt hemland med en riktigt god fransk nougat gjord på fin svensk honung, säger han.

Tre unika höstrecept med honung signerade Paul Svensson

Tre unika höstrecept med honung signerade Paul Svensson

Nyheter   •   Nov 02, 2015 08:00 CET

I samband med en provning av svensk sorthonung på Fotografiskas restaurang skapade krögaren och biodlaren Paul Svensson en meny med tre rätter som innehöll hans egen Älgöhonung som skördats vid olika tillfällen och fått smak av olika nektar.

Evenemang 1 träff

Sista chansen Honungsprovning 8 oktober

Sista chansen Honungsprovning 8 oktober

Evenemang   •   Okt 06, 2015 16:31 CEST

NÅGRA PLATSER KVAR: Svenska Bin har bjudit in matjournalister, kockar och smakexperter att tillsammans utforska den svenska honungens mångfald och smakrikedom tillsammans med kocken och biodlaren Paul Svensson och biexperten Lotta Fabricius Kristiansen. De bjuder på utvald honung med smak av ljunghedar, honungsdagg från skogen, klöveräng och lindblom och berättar om svensk sorthonung samt ...

2015-10-08, 14:30 - 16:30 CEST

Fotografiskas restaurang, Stockholm

Bilder Visa alla 16 träffar

Paul Svenssons honungsrostade spetskål

Paul Svenssons honungsros...

Licens Creative Commons erkännande
Fotograf/Källa Anna Lind Lewin
Ladda ner
Storlek

6,82 MB • 4592 x 3448 px

Gastronomisk honungsprovning på Fotografiska

Gastronomisk honungsprovn...

Ordförande i Gastronomiska akademiens vänner Christina Möller, kocken Paul Svensson, biodlaren Lotta Fabricius Kristiansen på Fotografisk...

Licens Creative Commons erkännande
Fotograf/Källa Anna Lind Lewin
Ladda ner
Storlek

6,73 MB • 4450 x 3344 px

Årets Werner Paul Svensson med Årets Matvän Lotta Fabricius Kristiansen.

Årets Werner Paul Svensso...

Licens Creative Commons erkännande
Fotograf/Källa foto: Anna Lind Lewin
Ladda ner
Storlek

6,28 MB • 3228 x 4030 px

Caroline Tallving, Rolf Nilsson, Ellinor Jidenius och Anna K Sjögren provar sorthonung

Caroline Tallving, Rolf N...

Licens Creative Commons erkännande
Fotograf/Källa Anna Lind Lewin
Ladda ner
Storlek

7,13 MB • 4592 x 3448 px

Videor 2 träffar

Lotta Fabricius Kristiansen berättar om svensk sorthonung

Lotta Fabricius Kristians...

Lotta Fabricius Kristiansen berättar om svensk sorthonung trån maskros, lindblom, bladlöss, bovete, klöver ljung och hallon under en kväl...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

854 x 480 px

Familjen Svensson blir med bin

Familjen Svensson blir me...

Söndagen 3 maj landade två bikupor i trädgården på Älgö. Hela familjen Svensson var väldigt nyfikna på de nya innevånarna. – Nu kan jag ...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

854 x 480 px