Am 25. September 2025 ab 16:30 Uhr lädt das Symposium Essen + Trinken zur digitalen SPOTLIGHT Session ein. In kompakter Form geben Daniel Anthes, Hendrik Haase, Prof. Dr. Carsten Leo Demming und Jochen Matzer Impulse zu künstlicher kulinarischer Intelligenz und Wege aus der Innovationsblockade. Die Teilnahme ist kostenfrei, ohne Anmeldung möglich: https://set.clickmeeting.com/spotlight
Drei Konferenzblöcke, Top-Referent*innen und praxisnahe Formate machen CONNECT 2026 (10. März 2026, München) zur Plattform für die Food-Zukunft. Zu den Fokusthemen zählen: Konsumverhalten, Sortimentsentwicklung, Nachhaltigkeit und KI. Mit dabei: Daniel Anthes, Hendrik Haase u. v. m. Plus: Food Arena mit Live-Cooking, Tastings & Austausch auf Augenhöhe.
CONNECT 2026 wird am 10. März zum Treffpunkt für Entscheider*innen und Innovator*innen der Food- und Beverage-Branche. Ob als Sponsor oder als Teil des Sense Labs in der Food Arena – CONNECT by Symposium Essen + Trinken bietet starke Sichtbarkeit, echte Begegnungen und die Chance, den Wandel der Branche aktiv mitzugestalten.
Drei starke Marken als Sponsoren von CONNECT 2026: Dicke Food, Kluth und Saffer Wein bringen Innovationskraft, Genusskultur und Qualität in den Dialog der Lebensmittelbranche ein. Gemeinsam mit dem Symposium Essen + Trinken gestalten sie aktiv den Wandel – mit Ideen, Haltung und Impulsen für die gesamte Wertschöpfungskette.
Wenn junge Köche mit unkonventionellen Ideen auf die Trends von morgen treffen, wird Genuss zum Abenteuer: So bringen die drei Finalisten der Jungen Wilden ihre kreative Energie in die Food Arena der CONNECT 2026 und zeigen, wie Wandel in der Kulinarik schmeckt. Hier wird Innovation erlebbar und Zukunft genießbar.
Am 10. März 2026 kehrt das Symposium Essen + Trinken mit CONNECT als führende Dialogplattform der Foodbranche zurück. Unter dem Motto „Die Zukunft is(s)t jetzt! – Food Forward: Neue Zutaten. Neue Technologien. Neuer Genuss.“ trifft sich die Branche in München, um Innovationen zu erleben, neue Perspektiven zu gewinnen und sich zu vernetzen.
