Gå videre til innhold
Verdens største klippfisk er produsert i Ålesund hos Jangaard, men er fangstet i Lofoten. Her er blir den målt og godkjent av Richard Stenning fra Guinness World Record. Foto: Norges sjømatråd.
Verdens største klippfisk er produsert i Ålesund hos Jangaard, men er fangstet i Lofoten. Her er blir den målt og godkjent av Richard Stenning fra Guinness World Record. Foto: Norges sjømatråd.

Nyhet -

Denne klippfisken er verdens største!

9.februar ble verdens største klippfisk kåret av Guinness World Record. Fisken veier 10,3 kilo og kommer fra Ålesund!

Det forteller Sjømatrådets utsending i Portugal, Johnny Thomassen. Verdensrekordforsøket holdt sted i Lisboa, og det er klippfiskprodusenten Jangaard fra Ålesund som nå står oppført med verdens største klippfisk.

De eksakte målene er:

  • 10,3 kg,
  • Høyde 113 cm
  • Vidde: 70 cm

Klippfisken ble godkjent da den i tillegg var innenfor grensene for vanninnhold på maksimalt 47 prosent, og saltinnhold på maksimalt 16 prosent.

Norsk klippfisk er favoritten i Portugal

- Fisken ble fangstet i Lofoten i fjor, og da veide den 41 kilo, sier Gunnar Haagensen fra Jangaard. Han synes det er på sin plass å kåre verdens største klippfisk i Portugal, for ingen elsker klippfisk mer enn portugisere.

Tall fra Sjømatrådet viser at portugisere spiser 70.000 tonn torsk per år, og det tilsvarer 20 prosent av all torsken som blir fangstet. De foretrekker norsk torsk og klippfisk, for 70 prosent av torsken de spiser er eksporteres fra Norge.

Rekordfisken blir mat til veldedighet

Nå som klippfisken har blitt kåret til verdens største, vil den bli levert til Communidade Vida a Paz, en veldedig organisasjon som skal lage et godt bacalaomåltid til hjemløse og andre trengende.

– Det blir nok 90 bacalaomåltider av denne ene fisken, cirka 150 gram per porsjon, sier Haagensen.

Emner

Kategorier

Kontakter

  • Richard Stenning, Guinness World Records Adjudicator (5).jpg
    Richard Stenning, Guinness World Records Adjudicator (5).jpg
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Størrelse:
    5000 x 3335, 2 MB
    Last ned

Relatert innhold

  • Det var en sterk julimåned for eksport av norsk laks til Kina. Fersk laks i KIna spises ofte på restaurant. Nå ser vi en tendens til at norsk laks er tilgjengelig i butikk også utenfor de store byene.

    Sjømateksporten i juli endte på 12,4 milliarder kroner

    Sjømateksporten i juli økte med 8 prosent til 12,4 milliarder kroner. Verdiøkningen skyldes også denne måneden i stor grad en svak norsk krone, selv om den styrket seg noe i juli. Prisøkning for fersk filet av laks, klippfisk av torsk og fryst hel makrell, bidrar positivt, mens det ble eksportert mindre torsk, sei og sild sammenlignet med juli i fjor.

  • Influenser og brasilianer: Jessica Haugens videoer om norsk klippfisk slår godt an i influenserens fødeland

    Ikke sex, ikke kjøtt, men klippfisk

    Norsk klippfisk er svært viktig påskemat for millioner av mennesker i sydligere land. Det har røtter i strenge katolske regler fra riktig gamle dager - og iherdig innsats fra den norske klippfisknæringen.


    Gamle vaner er som kjent ofte vonde å vende, så som tradisjoner knyttet til religiøse høytider. Middelalderkirken hadde for eksempel fastedager hvor seksuelt samvær, kjøttspising og va