Vi har en ny jultradition i Falkenberg. Den 19-20 november klär vi sommarpärlan Vallarna i juleskrud och dukar upp en klassisk julmarknad med allt som hör till. Här finns också ett digert musikprogram från scenen, aktiviteter för barnen och nylagad mat från Falkenbergs Skafferi.
Efter pandemi-åren längtar alla efter en härlig matfestival i centrum igen och den 2-3 september är det dags för Falkenbergs Matdagar. Årets tappning blir en local street fest, där festligheterna kommer spridas ut på fler platser i stan och flytta in på krogarna.
Roadtrip-varianten av Falkenbergs Matdagar har varit populär under pandemi-åren men nu längtar alla efter en härlig matfestival i centrum igen. Det planeras för fullt inför den 2-3 september och i år kommer evenemanget vara bättre än någonsin.
Det uppskattade konceptet med Falkenbergs Matdagar i roadtrip-form fortsätter och 14-15 april är det dags igen. Det blir en härlig start på påsken att ge sig ut i vårsolen och inhandla lokala, hållbara råvaror från flera av medlemmarna i Falkenbergs Skafferi. Kom och ta del av smakerna, dofterna, matglädjen och härliga möten.
I helgen genomfördes den helt nya julmarknaden Jul på Vallarna. Falkenbergarna gick man ur huse och även tillresta kom för att uppleva Vallarna i juleskrud.
Den 20-21 november anordnas första gången någonsin Jul på Vallarna. En klassisk julmarknad med allt som hör till. Försäljning av julens klappar i form av lokalt hantverk och lokal mat. Magisk stämningen med tusen juleljus, julmusik från scenen, massa skoj för barnen och doften av glögg och pepparkakor.
Att upptäcka den halländska matkulturen är enkelt under sensommaren och hösten. I Falkenberg kickstartar vi med vår egen matfest Falkenbergs Matdagar. Då ger vi oss ut och upptäcker nya fantastiska matupplevelser och härliga miljöer. Hinner en inte med allt är det ingen fara - hela Hallands skördefest varar ända fram i oktober.
Bland eld, rök och en nyfiken publik avgjordes Falkenbergs deltävling i SM i utomhusmatlagning på söndagen. Vinnare blev laget Firewood bestående av Knútur Kristjánsson, Mattias Hemhagen och Nicolai Tram.
I Falkenberg fortsätter traditionen att under en helg hylla det som odlats, skördats, bakats och lagats. Den stora matfesten behåller sin roadtrip-form från förra året där festligheterna sprider ut sig över hela Falkenbergs Skafferi under tre dagar, 3-5 september.
Den 15 augusti avgörs en av deltävlingarna i SM i utomhusmatlagning i Fegen. Samtidigt arrangeras en friluftsdag på området med möjlighet att testa på olika aktiviteter. Här kommer också finnas matserveringar och en mindre matmarknad med lokala produkter. Ett kul event för hela familjen att besöka.
De bokningsbara cykelrundorna under konceptet Smaka på Kattegattleden blev en stor succé under 2020. Under det pandemi-präglade året erbjöds en aktivitet som på ett tryggt sätt kunde genomföras. Nu är det åter dags att upptäcka nya smaker från cykelsadeln.
Världen är inte som den brukar och det är inte Falkenbergs Matdagar heller. 2020 ställde den stora matfesten i stan om till att bli en roadtrip där festligheterna i stället spred ut sig över hela Falkenbergs Skafferi. Det blev så uppskattat att det blir hela tre tillfällen under 2021. Först ut är påskhelgen (torsdag-lördag) 1-3 april.
I Halland njuter vi nu av sensommaren och har börjat fira in hösten. Det råder febril aktivitet med att skörda och förädla det vi sått. Gårdsbutikerna fylls till bredden. Restaurangerna skapar magi med råvaror från trakten. En mängd matupplevelser finns att ta del av precis runt hörnet och Skördetid i Halland gör det enkelt att hitta nya favoriter.
Den 5-6 september skulle det åter bli dags för Falkenbergs centrum att förvandlas till ett myllrande matmecka. Men 2020 är inget vanligt år och även Falkenbergs Matdagar får ställa om. I år sker festligheterna istället mitt i maten, just där den med kärlek odlas, förädlas, tillagas och serveras.
Producenterna är grunden för att vi ska kunna utvecklas och leva som matregion. Falkenbergs Skafferi har tagit fram flera filmer för att berätta om de som gör grovgörat för att vi ska ha schyssta, hållbara och lokala råvaror på tallriken. Projektet Matens Hjältar vill även inspirera den med odlardrömmar och påminna om att välja lokalt i matbutiken.
Just nu, när vi är hänvisade till digitala resor, så lanseras en ny sajt för Falkenbergs Skafferi. En rad förbättringar kommer med den nya sajten som gör det enklare att botanisera och hitta till de olika skafferimedlemmarna.
Nu är bordet i Ugglarp, som är en del av The Edible Country, på plats för en ny gastronomisk säsong. Den internationella kampanjen från Visit Sweden har i år blivit väldigt lokal. Falkenbergare erbjuds nu en annorlunda restaurangupplevelse på stranden för max 12 personer.
Nu är det snart dags för Smaka på Kattegattleden, på corona-anpassat vis såklart. Annika Lindhe och Christoffer Lundberg arrangerar de två rundor som äger rum i Falkenberg. Båda är glada att cykelrundorna kommer att kunna genomföras med de förändringar som gjorts. - Inte minst för de lokala mataktörer som vi vill lyfta genom arrangemanget, säger Annika Lindhe.
Under konceptet Smaka på Kattegatt
Hallands kandidat till Stora Turismpriset är i år Falkenbergs Skafferi. Med priset vill Tillväxtverket lyfta innovation, samverkan och hållbarhet inom besöksnäringen. Prisutdelningen sker på onsdag 4 december.
Nu är det dags att avrunda sommaren och fira in hösten. I Halland gör vi det genom att samla ihop våra producenter och matälskare och bjuda in till Skördetid i Halland! Festligheterna pågår vecka efter vecka från augusti till oktober och är en viktig satsning för att sätta Halland på matkartan, både för den nationella och internationella gästen.