Ursprungsmärkning på restaurang och svenska råvaror på menyn var huvudtemat i Från Sveriges monter under Årets Kock 2019. Under de två tävlingsdagarna bjöd Från Sverige, Svenskt Kött och LRF på fingerfood av Klas Lindberg, Årets Kock 2012 som driver Portal Restaurant i Stockholm. Här är Klas fyra recept med svenska råvaror som du kunde provsmaka hos Från Sveriges och nu även kan tillaga hemma.
Under vecka 39 tar Jakobsdals Charkuteri över Från Sveriges instagramkonto. De brinner för de svenska charkuterierna och är tydliga med ursprungsmärkningen på sina produkter. Läs intervjun med Annika Plantoft, marknadsansvarig, om familjeföretaget i Göteborg som visat kärlek till hantverk i tre generationer.
Vid Dagligvarugalan i Blå Hallen i Stockholms Stadshus den 19 september, presenterar märket Från Sverige stolt kvällens galamiddag för andra året. Menyn är skapad av utmärkta svenska råvaror – ekologiska, KRAV-märkta och traditionellt producerade. Alla laddade med svenska mervärden. Precis som succémenyn 2018 är menyn komponerad av Fredrik Eriksson och Gunnar Eriksson Rustik elegans är ledordet.
Finalen i Årets Kock 2019 bjuder på två spännande tävlingsdagar den 12-13 september. Se finalen i Annexet, Globen i Stockholm och träffa oss i Från Sveriges två montrar – restaurangmärkning och utmärkt på menyn, youtubern Matgeek och svenska äpplen står på programmet och vi bjuder på utmärkt fingerfood av svenska råvaror av Klas Lindberg, Årets Kock 2012, tillsammans med Svenskt Kött och LRF.
Svenska råvaror har alltid varit en av grundstenarna hos SIA Glass, som använder märket Från Sverige. - Vi jobbar med svenska råvaror så långt vi bara kan. Det har varit naturligt för oss sedan bolaget startade och kommer fortsätta vara så. Därför är det också en självklarhet för oss att märka vår glass, och alla produkter som kan märkas märker vi, berättar Stefan Carlson, vd på SIA Glass.
Ursprungsmärkningen Från Sverige är stolt samarbetspartner till Årets Kock 2019 – SM i professionell matlagning. Den 12-13 september kan du se finalen på plats i Annexet, Stockholm. Det finns branschbiljetter att tillgå och allmänheten kan köpa biljetter till finaldagen på fredagen. Möt Svenskmärkning, Svenskt Kött, och LRF och tala om restaurangmärkning, svenska utmärkta råvaror och livsmedel!
Ursprungsmärkningen Från Sverige med märket Kött från Sverige är glada att sponsra den Nordiska Landskampen 2019 som anordnas den 18 – 21 september på Ultuna av Ultuna Studentkår på Sveriges Lantbruksuniversitet i Uppsala. I år är det Sveriges tur att hålla i evenemanget, med aktiviteter ute på Ultuna samt inne i Uppsala.
Missa inte det spännande seminariet under Almedalsveckan: Bäst i klassen och rekordhögt förtroende men ändå är bara varannan tugga svensk mat - varför är det så?
En stor del av sockret som säljs under varumärket Dansukker i Sverige bär ursprungsmärkningen Från Sverige. Sockerbetorna odlas framför allt i Skåne och sockret tillverkas där. – När märket kom kändes det väldigt naturligt för oss att använda med tanke på vår långa tradition av att producera socker i Sverige. Märket Från Sverige underlättar för konsumenterna att välja, säger Johan Neikell.
Intresset för matens ursprung är mer aktuellt än någonsin. Nu erbjuds restauranger och restaurangkedjor möjlighet att använda ursprungsmärkningen Från Sverige för att informera sina gäster om matens ursprung. – Många restauranggäster vill veta mer om matens ursprung. Vi är glada att nu kunna erbjuda den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige, säger Maria Forshufvud, vd Svenskmärkning AB.
Nu firar ursprungsmärkningen Från Sverige 3 år! Med rekordhögt förtroende från svenska konsumenter och med mer än 9 300 märkta produkter underlättar märkningen valet för alla som letar efter livsmedel med svenskt ursprung i butiken. Mer än 170 företag använder idag märkningen Från Sverige, Kött från Sverige och Mjölk från Sverige. Klimat- och miljöfrågorna är viktiga anledningar att välja svenskt.
Påsken är en stor mathelg och en lammstek på påskbordet är höjdpunkten för många. Hållbart svenskt färskt lamm står högt på önskelistan, men det kan vara knepigt att hitta det i butiken på våren eftersom hösten är högsäsong för svenskt lamm. Endast cirka 30% av lammköttet vi äter är svenskt. Även i år driver branschen kampanjen #höstlamm vecka 40 och 41 för att lyfta det svenska höstlammet.
Sedan nyår använder ursprungsmärkningen Från Sverige hashtags för att lyfta de svenska mervärden du får på köpet när du väljer en vara med ursprungsmärkningen Från Sverige. Nu tar vi det ett steg vidare med märket ombord på SJs tåg som rullar genom ett av våra svenska mervärden: #öppnalandskap. Kampanjen pågår mellan vecka 9 och över påsk vecka 16 ombord på ombord på X2000 och SJ3000.
Svenska folkets intresse för ursprung är rekordhögt, i Demoskops nya mätning når ursprungsmärkningen Från Sverige sin högsta notering någonsin. På knappt tre år har märket gått från 0 till 84% kännedom, en rekordsnabb klättring på kännedomslistan. Förtroendet är mycket starkt, 78% av de som känner till märket har högt förtroende. För unga är miljö och klimat viktigaste för att välja svenskt.
Den 8-10 mars arrangeras Korvfestivalen på Münchenbryggeriet i Stockholm och den bjuder på många spännande nyheter. I år utökas festivalen med en dag för att kunna ta emot ännu fler korvälskande besökare och även Göteborg får sin egen festival. På festivalen träffar du flera företag som märker med Kött från Sverige. Märket Kött från Sverige , Svenskt Kött och LRF är festivalens glada sponsorer.
Nu blir det enklare att hitta svenskproducerad hundmat i butiken. Magnussons hundmat är först ut i djurmatskategorin att ansluta sig till ursprungsmärkningen Från Sverige. Hundmaten är tillverkad av svenska råvaror och produceras på Magnussons familjegård i Bro, där de lagat hundmat i flera generationer. "För oss har de lokala råvarorna alltid varit grundpelaren" säger Jonas Magnusson.
Med Vegafishs svenskodlade vannameiräkor kan du med gott samvete äta hållbara jätteräkor, märkta med Från Sverige. Jätteräkorna odlas i en unik process i ett slutet, landbaserat system av havsvatten utan kemiska tillsatser eller antibiotika. ”Det är viktigt för oss att ursprungsmärka med Från Sverige, det visar att vi har en hållbar produkt med hög standard”, säger Matilda Olstorpe, vd Vegafish.
När du äter en burgare på MAX vet du att köttet är svenskt. MAX Burgers var bland de första att använda med märket Kött från Sverige, och är noga med att skylta med märket på restauranger och i marknadsföringen. Det svenska köttet är en viktig del i vårt långsiktiga hållbarhetstänk, säger Christoffer Bergfors, vice koncernchef på MAX Burgers. MAX är gäst på Från Sveriges Instagram under vecka 4.
Maten vi äter ska vara god och dessutom hållbart producerad. Argumenten för att välja svenska råvaror, livsmedel och växter är många. Här är några av de viktiga mervärden du får på köpet när du väljer en vara med ursprungsmärkningen Från Sverige.
Nu öppnas dörrarna till SydGrönts framtidssatsning i Foodhill: Sveriges första rödbetskokeri. Rödbetorna ursprungsmärks med Från Sverige, som gör det enkelt för konsumenten att välja svenskproducerat i butik. –Med vårt nya kokeri kan vi erbjuda en helsvensk produkt och skapa möjligheter för fler bekväma produkter i framtiden" säger Sara Berger, vd SydGrönt, som här svarar på 5 snabba frågor.
