Sverige tillbaka på världsledande konsumentmässan Grüne Woche i Berlin 2018

Efter flera års frånvaro finns Sverige åter representerat på konsumentmässan Internationale Grüne Woche, som äger rum 19-28 januari 2018 i Berlin. I den svenska montern kommer ett 20-tal företag visa upp Sveriges mångfacetterade matlandskap för att uppmärksamma Sverige som destination för goda och hållbara matupplevelser.

- Sverige har stor potential att öka måltidsturismen genom att få fler matintresserade besökare att komma till Sverige, och då behöver vi även visa upp svensk mat internationellt, säger Camilla Bender Larson, uppdragsledare på Jordbruksverket.

Svenska mervärden

I den svenska montern kommer ett antal företag från norr till söder visa upp Sveriges breda utbud av allt ifrån traditionella rätter, drycker och produkter till moderna, hållbara och trendiga sådana. Genom detta skapas uppmärksamhet för Sverige som en kulinarisk destination att resa till samtidigt som svenska mervärden i bland annat djurproduktionen lyfts fram.

- Vi vill förmedla en bild av Sverige som ett land med en hållbar livsmedelsproduktion, med naturen runt hörnet och en hög livskvalitet. En viktig del i det är exempelvis vår djuromsorg, goda djurhälsoläge och låga antibiotikaanvändning. Sverige är det land i EU som använder minst antibiotika till livsmedelsproducerande djur, säger Jörgen Fransson, enhetschef på Jordbruksverket.

Från älghamburgare till jämtländska nachos

Deltagarna i montern presenterar ett 20-tal företag och varumärken:

• Matrundan Österlen – kulinarisk turism, bestående av ett 30-tal företag där sju av dem deltar med olika varumärken och produkter från Skåne.
• Jämt Tugget AB tillverkar delikatessprodukter med ursprung från den norrländska matkulturen och deltar på mässan med sitt varumärke Mörsjö Deli med tunnbrödschips och jämtländska nachos i sortimentet.
• Företagarna Evelyn och Michael Rupp deltar med sitt koncept Älg&more – Småländsk ”streetfood” och kommer att servera älghamburgare till de tyska mässbesökarna.
• Sveriges Oberoende Småbryggerier är en förening som består av 37 bryggerier vilka erbjuder en mångfald av olika sorters öl. Sju bryggerier finns på plats på mässan.
• Orkla Foods Sverige AB lanserar sitt nya veganska varumärke Anamma och deltar för övrigt med varumärken som bland annat Abba och Frödinge.

Mer information

2018 arrangeras mässan Grüne Woche för 83:e gången. Med ca 400 000 mässbesökare och mer än 1 600 utställare årligen räknas mässan som världens ledande konsumentmässa för livsmedel, lantbruk och trädgård.
Jordbruksverket har fått i uppdrag av regeringen att inom ramen för livsmedelsstrategin utforma och genomföra Sveriges deltagande på Internationale Grüne Woche i Berlin under de kommande tre åren.

Om Grüne Woche
Om Jordbruksverkets uppdrag inom livsmedelsstrategin
Smaka Sverige

Kontaktperson för journalister

Camilla Bender Larson
Landsbygdsutvecklare
Landsbygdsutvecklingsenheten
Telefon 036-15 64 85

fornamn.efternamnefternamn@jordbruksverket.se