När den fjortonde upplagan av Årets Sill utsågs var det Sjöräddningsstationen på Rörö som agerade jury. Juryns val föll på den somriga sillinläggningen med toner av Äpple & Mynta. Smakerna för tankarna till sommarens trädgård där äppelträden är i full blom och myntan letar sig fram. En krona per såld burk går direkt till Sjöräddningens arbete för en ökad säkerhet till sjöss.
På Sveriges Nationaldag den 6 juni arrangeras Sillens dag på Klädesholmen utanför Tjörn och arrangörerna planerar återigen för den härliga folkfesten!
Sillens Dag gick den 6 juni av stapeln för tionde året i rad och detta år hade Klädesholmen rekordmånga besökare. Under Sillens Dag startar försäljningen av Årets Sill där en krona per såld burk går till Sjöräddningens arbete till en ökad säkerhet till havs. Under Sillens dag samlar arrangörerna också in pengar till samma ändamål. I år överlämnades en check på 135.590 kronor.
”Stig in i sillens underbara värld med doft och smak av ingefära, chili och citron. En sill för både nybörjare och proffs. En överraskning!” löd juryns motivering då Årets Sill 2016 med smak av Anchochili & Ingefära presenterades av juryns ordförande Peter Harryson, krögaren Christian Hellberg, kocken Alexandra Zazzi, bloggerskan Karin Högberg samt Sjöräddningssällskapets VD Rolf Westerström.
Lagom till julborden återlanserar Klädesholmen två "nya" smaker till sillhyllan: Senapssill med maltwhisky samt Löksill med fänkål och akvavit. Detta är de återvändande storfavoriter av Årets Sill från 2009 och 2010 som båda haft enorm efterfrågan sedan de ersatts av nya innovativa smaker.
När idag Sillens Dag firades den 6 juni på ett festskrudat Klädesholmen delades årets Sillstipendiat ut av Sillakademien i Bohuslän. I år uppmärksammades IKEA Food för sina insatser att göra den svenska sillen känd långt utöver Sveriges gränser. Det var också säljstart för Årets Sill 2014. Årets sill 2013 tillsammans med Sillens Dag genererade i 127.250 kronor till Sjöräddningssällskapet.
”En vacker bordeauxfärgad sill som går bra med resten av smörgåsbordet, men som även kan avnjutas i ensamhet”. Så löd motiveringen av Årets Sill 2014 med smak av Björnbär & Grönpeppar. Idag är det säljstart av Årets Sill samtidigt som ett festskrudat Klädesholmen firar Sillens Dag.
Nationaldag och Sillens Dag. Besökarna strömmade till i tusental till Klädesholmen för att äta och köpa Årets Sill 2013 – ”Bacon och pepparrot”, njuta av underhållning och delta i olika aktiviteter. Försäljningen under Sillens Dag i fjol och av Årets Sill 2012 gav sammanlagt 122 750 viktiga kronor till Sjöräddningssällskapets verksamhet.
Med motiveringen "En välbalanserad, elegant och utomordentligt god sill där man njuter av eftersmaken." utsågs ”Bacon och pepparrot” till Årets Sill 2013. Årets Sill börjar säljas den 6 juni vilket bland annat firas under Sillens dag på Klädesholmen. En krona per såld burk går till Sjöräddningssällskapet, det gav 75 500 kronor för försäljningen av Årets Sill 2012.
Den 6 juni arrangeras Sillens Dag som hyllar sillen, en av Sveriges äldsta mattraditioner, på ett festskrudat Klädesholmen. En höjdpunkt under dagen är säljstarten av Årets Sill som utsetts av den namnkunniga juryn ledd av ständige ordföranden Peter Harryson. Välkommen att fira Sillens Dag den 6 juni mellan kl.11 och kl.15 med oss på Klädesholmen!
Nu är Årets Sill 2013 utsedd. Den namnkunniga juryn under ständige ordföranden Peter Harrysons ledning var rörande överrens och utsåg ”Bacon & Pepparrot” till Årets Sill 2013. Juryns motivering lyder: "En välbalanserad, elegant och utomordentligt god sill där man njuter av eftersmaken."
Årets Sill är en premium-sill som varje år utses av en expertjury och som sedan tillverkas i begränsad upplaga till stöd för Sjöräddningssällskapets arbete för ökad säkerhet till sjöss. Försäljningen av Årets Sill 2011 ”Purjolök och svartpeppar” gav 75 000 kronor till Sjöräddningssällskapet. Årets Sill 2012 utses den 20 mars av en ny jury under ledning av ständige ordföranden Peter Harrysso
Redan på femtonhundratalet var Klädesholmen ett välkänt fiskeläge utanför Tjörn. Platsens starka anknytning till sillen har varit påtaglig under många hundratals år och vi leder den stolt vidare.
