Gå direkt till innehåll
Seminarium 5 februari: Kan spannmål bidra till hållbar hälsa?

Nyhet -

Seminarium 5 februari: Kan spannmål bidra till hållbar hälsa?

"Historiska sädesslag i framtidens mat" är ett fyraårigt tvärvetenskapligt projekt, som finansieras av Formas, där forskare från SLU och Högskolan i Kristianstad tillsammans med lantbrukare och bagare undersöker möjligheter med gamla spannmålssorter.

Projektet kommer att presenteras, liksom resultatet från matvaneundersökningen ”Riksmaten ungdom”. Även hur vi ska äta för hälsan samt gluten på gott och ont kommer att diskuteras.

Medverkar gör Karin Gerhardt, forskare, SLU Centrum för biologisk mångfald; Anna Karin Lindroos, nutritionist, Livsmedelsverket; Karin Jonsson, forskare, livsmedelsvetenskap, Chalmers tekniska högskola samt Carin Andrén Aronsson, forskare, Lunds universitet.

Seminariet är det andra i serien och arrangeras i samarbete med Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA.

Välkommen!

Tid: Onsdag den 5 februari kl 13–16.30

Plats: KSLA, Drottninggatan 95B, Stockholm (T-bana/Pendel: Odenplan)

Länk till registrering, program & webbsändning:

https://www.ksla.se/aktivitet/kan-spannmal-bidra-till-hallbar-halsa/

Mer info: www.slu.se/kulturspannmal

Ämnen

Taggar

Regions


Kungl. Skogs och Lantbruksakademiens uppgift är att med stöd av vetenskap och praktisk erfarenhet till samhällets gagn främja jordbruk och skogsbruk samt därmed knuten verksamhet.

Akademien instiftades år 1811 på initiativ av Karl XIV Johan och startade sitt arbete den 28 januari 1813.

Presskontakt

Linda Cederlund

Presskontakt Akademihortonom Jordbruk och därtill hörande frågor 08-5454 7724
Agneta Davidsson Ohlson

Agneta Davidsson Ohlson

Presskontakt Konferenskoordinator/Kommunikatör Konferenser, kommunikation 08-54547712

Relaterade nyheter