Seminarium 5 februari: Kan spannmål bidra till hållbar hälsa?

Nyhet -

Seminarium 5 februari: Kan spannmål bidra till hållbar hälsa?

"Historiska sädesslag i framtidens mat" är ett fyraårigt tvärvetenskapligt projekt, som finansieras av Formas, där forskare från SLU och Högskolan i Kristianstad tillsammans med lantbrukare och bagare undersöker möjligheter med gamla spannmålssorter.

Projektet kommer att presenteras, liksom resultatet från matvaneundersökningen ”Riksmaten ungdom”. Även hur vi ska äta för hälsan samt gluten på gott och ont kommer att diskuteras.

Medverkar gör Karin Gerhardt, forskare, SLU Centrum för biologisk mångfald; Anna Karin Lindroos, nutritionist, Livsmedelsverket; Karin Jonsson, forskare, livsmedelsvetenskap, Chalmers tekniska högskola samt Carin Andrén Aronsson, forskare, Lunds universitet.

Seminariet är det andra i serien och arrangeras i samarbete med Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA.

Välkommen!

Tid: Onsdag den 5 februari kl 13–16.30

Plats: KSLA, Drottninggatan 95B, Stockholm (T-bana/Pendel: Odenplan)

Länk till registrering, program & webbsändning:

https://www.ksla.se/aktivitet/kan-spannmal-bidra-till-hallbar-halsa/

Mer info: www.slu.se/kulturspannmal

Ämnen

Taggar

Regioner

Presskontakt

Linda Cederlund

Presskontakt Akademihortonom Jordbruk och därtill hörande frågor 08-5454 7724
Agneta Davidsson Ohlson

Agneta Davidsson Ohlson

Presskontakt Konferenskoordinator/Kommunikatör Konferenser, kommunikation 08-54547712

Relaterade nyheter

Bild: Pixabay

Webbinarium 12/11: Coronapandemins effekter på svensk livsmedelsförsörjning – vilka insikter har vi fått?

Vi har nu levt med Coronapandemin under större delen av 2020. Viruset SARS CoV-2 kom plötsligt att påverka hela det globala livsmedelsförsörjningssystemet och även vår vardag, inte minst genom förändrade konsumtions- och köpmönster. Vilka effekter har pandemin inneburit för svenskt livsmedelssystem och ur ett livsmedelsförsörjningsperspektiv? Vilka insikter och lärdomar har vi fått så här långt?

21/1 Frukostseminarium på KSLA: Hållbar mat – utmaningar för konsument och handel

21/1 Frukostseminarium på KSLA: Hållbar mat – utmaningar för konsument och handel

KSLA:s Kommitté för hållbar svensk matproduktion och -konsumtion (Hållbar Mat) bjuder in till frukostseminarium på KSLA 21 januari för att utifrån ett handels- och konsumentperspektiv skapa en bild av utmaningar och möjligheter för hållbar svensk matproduktion och konsumtion. Lärdomarna kommer att användas som ett av flera inspel för kommitténs fortsatta arbete, http://bit.ly/200121-hallbarmat

Seminarium 16/1 på KSLA: Det friktionsfria livet – hållbar produktion och konsumtion

Seminarium 16/1 på KSLA: Det friktionsfria livet – hållbar produktion och konsumtion

I en serie seminarier beskriver KSLA hållbar produktion, mervärden, digitalisering, marknad, förpackningar och nutrition samt forskning, innovation och livsmedelspolitik ur värdekedjeperspektiv. En observation är att bekvämlighet är en stor drivkraft. Detta ställer krav på tidigare leds förmåga att leverera det s.k. friktionsfria livet. Seminarium på KSLA 16 jan, http://bit.ly/200116-frikfritt

2020-01-13 Boksamtal: Till bildningens försvar. Den svåra konsten att veta tillsammans (Foto: Ylva Nordin)

Boksamtal 13 januari 2020: Till bildningens försvar – av och med Sverker Sörlin

​Till bildningens försvar. Den svåra konsten att veta tillsammans Vi har mer kunskap än någonsin men vi vet allt mindre tillsammans! Välkommen till ett boksamtal där professor Sverker Sörlin samtalar med Åke Barklund om bland annat den roll en institution som KSLA kan ha i förhållande till begreppet bildning. http://bit.ly/200113Boksamtal

KSLAT nr 6-2019 Svenskt jordbruk 2030 – vägen dit

Ny skrift: Svenskt jordbruk 2030 – vägen dit (KSLAT nr 6-2019)

Olika faktorer påverkar utvecklingen i svenskt jordbruk kommande tioårsperiod. Denna rapport beskriver de yttre ramar som politiska beslut skapar, globalt, inom EU och nationellt. En genomgång av läget i svenskt jordbruk och utvecklingspotentialen för olika produktionsgrenar. Ett antal nyckelfaktorer är avgörande för att kunna utnyttja den potential som identifierats. http://bit.ly/kslat_6-2019

2019-11-11 Kolhydrater och hälsa – myter och verklighet

Symposium 11 nov: Kolhydrater och hälsa – myter och verklighet

​Kolhydraternas roll diskuteras livligt i olika samhällssektorer. Här redogör ledande svenska forskare för aktuellt kunskapsläge avseende kolhydrater och hjärt-kärlsjukdomar, metabolism, tarmhälsa och klimatpåverkan. Historiska, industriella och mediala aspekter berörs också. http://bit.ly/191111-Kolhydrat Välkommen!

Så klarar det svenska jordbruket klimatmålen – samarbetsprojekt mellan KSLA och IVA

Så klarar det svenska jordbruket klimatmålen – samarbetsprojekt mellan KSLA och IVA

Rapporten "Så klarar det svenska jordbruket klimatmålen" är gjord i samverkan mellan KSLA och IVA, och är den femte och sista delrapporten som publiceras inom ramen för IVAs projekt "Vägval för klimatet". Syftet är att ta fram förslag på åtgärder för att Sverige ska uppnå klimatmålen samtidigt som det stärker svensk konkurrenskraft. Rapporten presenteras vid ett seminarium på KSLA 16/10.

2020-11-04 Webbinarium på KSLA: Äganderätten och de gröna näringarna

2020-11-04 Webbinarium på KSLA: Äganderätten och de gröna näringarna

KSLA har under tre år arbetat med sitt äganderättsprojekt för ökad kunskap om den privata äganderätten och dess betydelse för att främja de areella näringarna till samhällets nytta. Arbetsgruppen har sammanställt kunskap om äganderättens innebörd och dess utveckling genom tiderna samt beskrivit regelutveckling och förvaltning liksom förändringstryck och aktuellt läge inom området.

Bild: J Garget från Pixabay

Seminarium på KSLA 11/11: Skogsträds- och växtförädlingens roll i klimatpolitiken

Kan skogsträds- och växtförädlingen ha en bredare roll i klimatpolitiken? Vilka förädlingsmål kan det handla om för jordbruksgrödorna? Hur kan växtförädling bidra till ökad kolinbindning? Frågor som har diskuterats länge inom KSLA. Umeå Plant Science Center (UPSC), Sveriges Utsädesförening (SUF) och KSLA bjuder i höst in till ett seminarium för att belysa dessa frågor.

2020-11-12 Vilka effekter har Coronapandemin haft på svensk livsmedelsförsörjning och vilka insikter har vi fått?

2020-11-12 Vilka effekter har Coronapandemin haft på svensk livsmedelsförsörjning och vilka insikter har vi fått?

​Vi har nu levt med Coronapandemin under större delen av 2020. Viruset kom plötsligt att påverka hela det globala livsmedelsförsörjningssystemet och även vår vardag i många avseenden, inte minst genom förändrade konsumtions- och köpmönster. Vilka effekter har Coronapandemin haft på svensk livsmedelsförsörjning och vilka insikter har vi fått diskuteras vid KSLA:s webbinarium, välkommen!