I en storsatsning på svensk livsmedelsproduktion och svenska lantbrukare kommer ICA lansera ett svenskt alternativ till halloumi. Produkten är skapad helt på mjölk från norrländska mjölkgårdar och tas fram av Norrmejerier. Produkten är det första storskaliga svenska alternativet till halloumi och ICA räknar med en försäljning på 350 ton årligen.
Svenska folket rekommenderar gärna Västerbottensost® till andra. Det är undersökningsföretaget YouGov som rankat de varumärken som svenskarna helst rekommenderar och Västerbottensost® får en fin placering. Med på listan finns många välrenommerade varumärken.
Den 25 september är det Skolmjölkens dag. I Sverige har mjölk serverats till skollunchen sedan 1946 och när det gäller skolan så står den sig fortfarande stark bland norrlänningarna, det visar en stor undersökning som Norrmejerier låtit genomföra.
Under hösten får flera av Norrmejeriers förpackningar en liten uppfräschning. Med det nya utseendet vill Norrmejerier göra det ännu enklare att välja norrländska mejerivaror i butiken. I samband med detta övergår man också helt till den mer miljövänliga mjölkförpackningen med skruvkork – vilket ökar andelen förnybart material från 84 till 92 procent.
Efter succéburgaren ”Burträsk” i våras, gör nu Bastard Burgers och Västerbottensost® en ny smaksensation med hamburgaren ”From the North”. Med smaker från norr och den unika smaken av Västerbottensost® spås denna burgare bli en ny favorit.
Konsumtionen av mjölk som måltidsdryck har minskat de senaste åren. Mot bakgrund av förändrade konsumtionsmönster har Norrmejerier under det senaste året arbetat fram en ny strategi för att säkerställa en fortsatt god betalningsförmåga och ett stabilt avräkningspris till de norrländska mjölkbönderna.
När YouGov listar de starkaste varumärkena i Sverige placerar sig Västerbottensost® på en stolt sjundeplats. Listan toppas av stora varumärken som Ikea tätt följt av ICA, Swish och Volvo.
Åtta av tio norrlänningar dricker mjölk, och varannan av dessa dricker mjölk minst en gång om dagen, och oftast till frukosten. Majoriteten uttrycker vikten av att mjölken kommer från lokala mjölkbönder. Norrlänningarna anser det även viktigt att mjölkbönderna bidrar till biologisk mångfald och ett hållbart Norrland.
Restaurangen Mjölk har turnerat i form av unika gästspel på kända krogar i norra Sverige – och nu delar Linnéa Liljedahl och Norrmejerier med sig av alla recepten och tips på hur man kan skapa riktig gourmetmat, där den norrländska mjölken står i centrum.
Västerbottensost® Besökscenter har blivit ett uppskattat resmål för de som vill besöka Västerbottensost® hemvist Burträsk. Nu utökas öppettiderna med en extra månad. Den 6 juni, på Sveriges nationaldag, öppnar portarna åter igen upp för engagerade besökare och dagen till ära bjuder på många fina öppningserbjudanden.
Till fika och till pannkaka är mjölken för många ett naturligt val. Men nu har Linnéa Liljedahl tagit fram en meny med sju moderna rätter som gör sig som allra bäst med norrländsk mjölk. Till exempel råraka med sikrom med mellanmjölk toppad med lättvispad grädde. Under juni kommer menyn att serveras på pop up-restaurangen Mjölk, som gör fyra unika gästspel på kända restauranger i norra Sverige.
Fil är en riktigt norrländsk favorit. Vi norrlänningar äter mer fil än genomsnittet i Sverige och ingen tid på året är filen så populär som under sommaren. Lagom till sommarvärmen har Norrmejerier lanserat årets Solskensfiler i två tillfälliga smaker, Äpple/Päron och Kokos/Passion.
