När hälsa, teknik, klimatkrav och nya livsstilar möts omformas vår syn på maten vi väljer. I Norrmejeriers Trendrapport 2025 kartläggs hur innovation, hållbarhet och personlig hälsa driver fram en ny era för mejeriprodukter – från smarta bakteriekulturer till återupptäckten av ren mjölk. Utforska trenderna som inte bara speglar vår tid, utan skapar framtidens livsmedelsmarknad.
Norrmejerier har beslutat att säga upp avtalet med hyresgästen som driver kaféet vid Västerbottensost Besökcenter i Burträsk. Beslutet är en del av en strategisk översyn där Norrmejerier vill utvärdera besöksverksamheten med fokus på innehåll, omfattning och tillgänglighet.
Som ett resultat av detta kommer besöksverksamheten att hållas stängd under minst ett år från och med den 31 mars 2025. Un
Under årets Ostfestival i Stockholm fick Västerbottensost® 24 månader en hedrande tvåstjärnig utmärkelse i kategorin grynpipig ost i den nya osttävlingen TasteWorthy. Nyligen placerade sig Västerbottensost också på en hedrande tredjeplats när Yougov utsåg Sveriges starkaste livsmedelsvarumärken.
Regeringen kan inte längre blunda för den kris som utspelar sig i norra Sverige. Vi kräver handling – för våra mjölkbönders skull, för Norrlands framtid, och för Sveriges krisberedskap. Norrländsk mjölkproduktion är inte bara en regional fråga. Det är en nationell angelägenhet. Vill vi verkligen vara landet som ser sina landsbygdsproducenter falla medan regeringen tittar på?
När Gothia Cup bytte till norrländska mejeriprodukter från Norrmejerier resulterade det i en klimatbesparing motsvarande 2450 mil med bil.
Bolorsukh, från Mongoliet, vann Norrmejeriers mjölkhävartävling!
Idag, den 8 juni, besöker landsbygdsminister Peter Kullgren en av Norrmejeriers gårdar – Pesula Lantbruk, norr om Haparanda. Kullgren besöker gården i samband med det traditionsenliga betessläppet och att bondemarknaden arrangeras.
240420:
Norrmejerier kan meddela att produktionen vid Umeå mejeri nu har återupptagits. Från och med i dag lördag finns inte heller behov att skicka mjölk till andra mejerier.
240419:
Steg för steg återupptas verksamheten på Umeå mejeri. Under torsdagskvällen och natten till fredag kunde pastörerna tas i drift och ysteriet och förpackningen kunde återuppta verksamheten. Produktion av gri
Uppgifter i media gör gällande att Västerbottensost med bristande märkning sålts via en lokal grossist i Jönköping. I det aktuella fallet rör det sig om industriost och alltså inte om Västerbottensost som felaktigt påståtts. All ost från Norrmejerier genomgår oerhört hårda kvalitetskrav för att få säljas under våra varumärken. Ostar som inte når upp till dessa högt ställda krav kan ibland säljas s
Med satsningen Årets Norrlandsvisionär vill Norrmejerier uppmärksamma och stötta visionära idéer som gör gott för Norrland. Nu har initiativet gått till final i upplevelseindustrins tävling Gyllene hjulet.
Under förra året inledde Västerbottensost ett samarbete med den lokala keramikern Terese Ryndal för att ta fram en unik serie handgjord keramik, exempelvis pajformar i olika modeller. Lagom till årets kräftfester lanseras nu ett större keramikfat med en tävling som redan lockat hundratals deltagare som tipsar om sina bästa tillbehör.
Nu är det hög tid att börja planera för årets härliga kräftkalas. Västerbottensost bjuder på ett par härliga recept som gör kräftskivan ännu godare, vad sägs om kräftröra eller matiga ostsnurror eller en örtig Västerbottensostpaj? Flera av rätterna kan med förberedas så att även kvällens kockar får njuta av kalaset.
