Nyhet -
Tävling om unikt fat för Västerbottensost lockar hundratals deltagare
Under förra året inledde Västerbottensost ett samarbete med den lokala keramikern Terese Ryndal för att ta fram en unik serie handgjord keramik, exempelvis pajformar i olika modeller. Lagom till årets kräftfester lanseras nu ett större keramikfat i samband med en tävling som redan lockat hundratals deltagare.
I tävlingen uppmanas deltagarna att dela med sig av sina bästa tillbehör till kräftkalaset. Västerbottensostpaj har enligt de flesta en naturlig plats på kräftbordet, men många fler härliga tillbehör föreslås för att sätta extra smak på kalaset.
Vad sägs om gubbröra med Västerbottensost, ostflarn, tunnbrödschips, pommes frites med ostdipp, minipizzor med Västerbottensost, vörtbröd eller muffins med Västerbottensost? Vinnarna utses om en dryg vecka.
Hör Terese från Säsongsbutik berätta mer om keramiken i det här videoklippet:
https://youtu.be/Lt2nbyt8L9E
Läs mer om och delta i tävlingen här:
https://www.instagram.com/vasterbottensost
Originalreceptet på Västerbottensostpaj:
https://www.vasterbottensost.com/recept/vasterbottensostpaj
Här hittar du fler recept och inspiration till årets kräftskiva:
Godare kräftor med Nationalosten® - Västerbottensost® (vasterbottensost.com)
För mer information, kontakta gärna
Lina Jonsson, Innovationsansvarig Ost
Lina.jonsson@norrmejerier.se
Västerbottensost - Nationalosten, en speciell bit svensk mathistoria
Västerbottensost har en mycket lång och mytomspunnen historia med anor sedan 1872 då mejerskan Ulrika Eleonora Lindström skapade receptet. Sedan den dagen har Ostmästare efter Ostmästare fört hantverket vidare. På samma sätt har generationer av ostälskare fört vidare traditionen att njuta av Västerbottensost. Än idag tillverkas Västerbottensost enligt samma hemliga recept på det lilla mejeriet i Burträsk. Och än idag är Västerbottensost med sin unika smak, en liten men speciell bit av svensk mathistoria.
