Norrmejerier har hållbarhet i fokus: Högt ställda hållbarhetsmål kräver ny organisation

Norrmejerier fortsätter att driva sin hållbarhetsagenda framåt genom att minska klimatpåverkan och främja en mer ansvarsfull produktion. Högt ställda hållbarhetsmål gör Stina Printz, hållbarhetschef, till ansvarig för den nya avdelningen ”Hållbarhet och gård” där bland andra miljöspecialister och mjölkkvalitetsrådgivare samlas.

Hållbarhet och gård utgörs av sju medarbetare med kompetens inom bland annat hållbarhet, miljö, ledningssystem, kvalitetsarbete på gård, medlemsfrågor, revisioner och mjölkkvalitetsrådgivning. Den nya avdelningen ger kraft åt Norrmejeriers hållbarhetsarbete och underlättar det gemensamma arbetet mot hållbarhetsmålen.

Norrmejerier har satt klimatmål som är i linje med Parisavtalet, så kallade Science Based Targets. Det innebär att klimatutsläppen från den egna verksamheten, inkluderat mejerierna, intransporter och tjänsteresor, ska sänkas med 42%. Dessutom ska klimatutsläppen i leverantörskedjan, inklusive gårdarna, övriga råvaror, förpackningar och uttransporter, minska med 25% till 2031. Dessa mål är avgörande för att nå en hållbar produktion.

Under oktober och november genomför Norrmejerier ett pilotprojekt tillsammans med Agronod för att testaklimatberäkningsverktyget Agrosfär på ett antal gårdar.

- Våra gårdar gör idag stora insatser för att minska utsläppen av klimatgaser, öka den biologiska mångfalden och producera resurseffektivt. Vi behöver hitta rätt verktyg för att mäta detta och visa den nytta som jordbruket gör förutom att bidra till livsmedelsförsörjningen. Pilotprojektet med Agronod är ett första steg i detta säger Stina Printz, chef Hållbarhet och gård på Norrmejerier.

Mjölk med lägre klimatavtryck

Norrmejerier har redan gjort åtgärder för att minska klimatpåverkan på flera av sina gårdar. Genom insatser som sojafritt foder, fodertillskott som minskar kornas metanutsläpp, gödsel med lågt klimatavtryck och enbart el från förnybara källor produceras mjölk som har minst 25% lägre klimatavtryck än genomsnittmjölken i Sverige. Mjölken Norrlogisk lanserades i början av året i hela landet.

Målet är hållbara förpackningar

Idag är drygt 87% av Norrmejeriers förpackningar återvinningsbara och målet är att 100% av förpackningarna ska vara återvinningsbara redan 2025. Samtliga kartongförpackningar är tillverkade av FSC-certifierad skogsråvara. Huvuddelen av förpackningarna består idag av kartongmaterial, som går att återanvända upp till sju gånger i andra kartongprodukterUtmaningen är ostförpackningar som består av flerskiktsmaterial. Det finns idag inte material som både bevarar ostens kvalitet och går att återvinna. För att vara med och driva utvecklingen framåt är Norrmejerier med i ett projekt som kallas Circpack som undersöker olika lim och barriärmaterial i flerskiktsmaterialen.