Gå direkt till innehåll

Ämnen: Gastronomi

Offentliga måltider hyllades på SOM-galan

Offentliga måltider hyllades på SOM-galan

Igår ägde årets SOM-gala rum på Inspira i Lund, inklusive prisutdelning till vinnarna i tävlingen « Sveriges Offentliga Måltider 2024 » (SOM24). Jessie Sommarström, Head of Food Services på Sodexo och Karin Vierma, Hållbarhetsdirektör på Sodexo, var två av dem som var på plats för att hylla och och lyfta fram vikten av offentliga måltider på galan.

Brinkskolan i Täby är Sveriges bästa skolrestaurang

Brinkskolan i Täby är Sveriges bästa skolrestaurang

Skolmatsguiden White Guide Junior tilldelar Brinkskolan i Täby priset ”Årets skolrestaurang”. Måltidsverksamheten drivs av Sodexo med köksmästare Michael Oscarsson i spetsen. Sedan 2013 besöker White Guide Junior varje år hundratals skolor i jakten på den offentliga gastronomins förebilder.

Dagab inleder samarbete med Sodexo

Dagab inleder samarbete med Sodexo

Dagab har gett serviceleverantören Sodexo i uppdrag att driva restaurangen i det logistikcenter som Axfoodkoncernen bygger i Bålsta fem mil nordväst om Stockholm. Runt 1 000 Dagab-anställda får tillgång till restaurangen som öppnar i början av 2023.

Team Sodexo School Restaurants, Fotograf: Per Erik Berglund

Brons till Sodexos skolkockar i Culinary Olympics 2020

Team Sodexo School Restaurants har tilldelats brons i Culinary Olympics 2020. Tävlingen genomfördes i Stuttgart och är en av världens största och mest prestigefyllda tävlingar inom professionell matlagning.

Lagmedlemmar Team Sodexo School Restaurants. Fotograf: Per Erik Berglund

Sodexos kocklag redo för OS i matlagning

Sodexos kocklag är klara för Culinary Olympics i februari 2020. Tävlingen hålls i Stuttgart och är en av världens största och mest prestigefyllda tävlingar inom professionell matlagning. Sodexos kocklag tävlar i storköksklassen och kommer att möta några av världens främsta kockar.

Niklas Pallgren, köksmästare på konferensanläggningen Kämpasten. Fotograf: Tommie Stagling

Pallgren på pallplats i Årets ekokock

Niklas Pallgren, köksmästare hos servicebolaget Sodexo blev trea när några av landets främsta ekokockar gjorde upp om titeln ”Årets ekokock 2019”. Det blev en stentuff toppstrid när finalisterna lagade en trerättersmiddag från en i förväg hemlig råvarulista baserad på rotfrukter och grönsaker som kockarna själva fick skörda innan tävlingen.

Patrick Dunn; Alisha Mynders; Michael Bäckman; Nevena Misic, Commis; Johan Grund. Foto: Per Erik Berglund

Sodexo i final i storköks-SM

Sodexos kockteam har kvalificerat sig till en finalplats i de Svenska Storköksmästerskapen 2019. Bakom tävlingen står Svenska Kockars förening. Den fjärde september gör sex lag upp om mästartiteln i professionell matlagning, kategori storkök.

Ny förstklassig restaurang på Göteborgs evenemangsstråk

Idag slår Restaurang Ullevigatan upp sina portar på Ullevigatan 17-19. Köksmästare Daniel Oddhammar tar över och förvaltar Svenska Kocklandslagets koncept Gård & Hav, ett speciellt framtaget lunchkoncept för Restaurang Ullevigatan där det nordiska matarvet och råvaror av högsta kvalitet står i fokus.

Nathalie Szabo, daughter of Sodexo’s founder leads Lenôtre and is looking to accelerate growth

The daughter of Sodexo founder Pierre Bellon, displays the joviality of her curves. She welcomes visitors at the Lenôtre brand’s crown jewel, the Pré Catelan restaurant, nestled in the Bois de Boulogne forest on the edge of Paris. In acquiring the luxury caterer in September, Sodexo added another famous address to the already long list of sites managed through its Prestige business....

Jubileumstävla om fina priser!

Jubileumstävla om fina priser!

I år firar Sodexo 10-årsjubileum i Sverige. Det uppmärksammar vi med en jubileumsbok som berättar om resan från det första SARA-bolaget fram till 2000-talet, då vi blev en del av Sodexo. Boken tilldelades nyligen pris för "Årets bildberättelse" av Måltidsakademiens biblioteksstiftelse.

Servicetjänster för livskvalitet

Sodexo grundades av Pierre Bellon i Marseille 1966 och är världsledande inom hållbar mat och erbjudanden inom lärande, arbete, hälsa och nöje.

Sodexokoncernen är unikt genom sitt oberoende och grundarfamiljens delägande, sin hållbara affärsmodell och serviceutbudet med måltidstjänster och FM-tjänster. Dessa erbjudanden möter alla utmaningar i vardagen med ett dubbelt mål: att förbättra livskvaliteten för våra medarbetare och dem vi erbjuder våra tjänster, och att bidra till ekonomiska, sociala och miljömässiga framsteg i de samhällen där vi är verksamma. För oss går tillväxt och socialt engagemang hand i hand. På Sodexo är vårt syfte att skapa en bättre vardag, för ett bättre liv för alla.

Sodexo är medlem i CAC Next 20, Bloomberg France 40, CAC 40 ESG, CAC SBT 1.5, FTSE 4 Good och DJSI Index.

Sodexo AB

Dalvägen 22 - Box 3072
169 03 Solna
Sweden