Fem av Sveriges riktiga konditorprofiler kommer till Bak- & Chokladfestivalen i höst. Deras bakverk kommer att säljas i Konditorernas kafé, och i årets nyhet ”Baklabbet” kan besökarna få ta del av proffsens bästa baktips.
Stämningen på Stockholmsmässan nådde kokpunkten när Sverige och Tommy Myllymäki tog hem segern i den prestigefulla kocktävlingen Bocuse d'Or - kock EM på torsdagskvällen. Genomförandet av tävlingen var dessutom det bästa någonsin enligt den franska organisatören GL-event.
Idag presenterades Sveriges bästa vinköp när vinnarna i Vinordic Wine Challenge korades på Vinordic på Stockholmsmässan. Ett rekordantal viner var anmälda till Sveriges enda EU-certifierade vintävling och nytt för i år är att två kategorier för ekologiska viner har tillkommit.
Årets Gastronomic Week blir ett historiskt event då GastroNord och Vinordic, 6-9 maj samt Bocuse d´Or – Kock EM, 7-8 maj, genomförs samtidigt på Stockholmsmässan. Under samma tak bjuds besökarna på fest med kockar i världsklass, tävlingar, utställare, landslag och seminarier
På GastroNord som äger rum på Stockholmsmässan 6-9 maj, sjuder det av matglädje och inspiration. Entrétorget blir en interaktiv köksskådeplats full av aktiviteter och mässan mötesplatsen för diskussioner och inspirerande utställningar. I hallarna genomförs samtidigt dryckesmässan Vinordic och Bocuse d´Or – Kock EM.
Kunskap om dryck kan göra större skillnad för lönsamheten än momssänkningen i restaurangbranschen. Därför utvecklar dryckesmässan Vinordic, 6-9 maj, VinordicSkolan vidare för att kunna ge de verktyg som krävs för ännu bättre lönsamhet på dryckessidan. Mässan pågår samtidigt som matmässan GastroNord och Bocuse d´Or - Kock EM.
Under Gastronomic Week, vecka 19, samlas Sveriges mest prisade kockar på Stockholms-mässan i de tillfälliga restaurangerna Årets Kock och The Secret of Swedish Terroir. Svensk mat i toppklass erbjuds när besökare från hela världen inom mat– och dryckesbranschen möts då GastroNord och Vinordic, 6-9 maj samt Bocuse d´Or – Kock EM, 7-8 maj, genomförs samtidigt på mässan.
Årets Gastronomic Week blir ett historiskt event då GastroNord och Vinordic, 6-9 maj samt Bocuse d´Or – Kock EM, 7-8 maj, genomförs samtidigt på Stockholmsmässan. Under samma tak bjuds besökarna på fest med kockar i världsklass, tävlingar, utställare, landslag och seminarier
Vecka 19 går Gastronomic Week av stapeln i Stockholm för tredje gången. I samband med att mat- och dryckesmässorna GastroNord och Vinordic äger rum på Stockholmsmässan erbjuds också allmänheten en vecka av matrelaterade events och aktiviteter på stan. Denna gång blir det extra festligt då Bocuse d´Or – Kock EM arrangeras samtidigt på Stockholmsmässan och lockar branschfolk från hela världen.
I den heta kafé- och restaurangbranschen råder brist på kunnig och utbildad personal. För att inspirera och utveckla branschens framtid - eleverna – har mat- och dryckesmässan GastroNord extra fokus på restaurangeleven, fredagen den 9 maj.
Kocken Anders Levén kommer till Allt för Sjön på Stockholmsmässan, 1-9 mars. Tillsammans med inbjudna gäster ska han inspirera alla sjöbussar till att laga bättre mat ombord. Och som den rutinerade radio- och tv-personlighet han är, sker allt förstås i direktsänd radio.
Framtidens båtar har ”stödben” som lyfter dem ovanför vågorna. Stödbenen ökar hastigheten och kan minska bränsleförbrukningen med 75 procent. På Allt för sjön visas de första framtidsbåtarna. På mässan visas också fartvidundret Zuperman, god för 180 knop. Omkring 500 båtar ställs ut, varav flera är världsnyheter. Allt för sjön öppnar den 1 mars på Stockholmsmässan
Årets GastroNord, 6-9 maj, blir ett historiskt event då Bocuse d´Or – Kock EM, valt att genomföras samtidigt som GastroNord äger rum på Stockholmsmässan. Under samma tak bjuds besökarna på fest med kockar i världsklass, tävlingar, utställare, landslag och seminarier. Samtidigt pågår dryckesmässan Vinordic.
Plats: Stockholmsmässans nya presscenter, en trappa upp i entréhallen Tid: Fredag 28 februari kl. 9.30 Flygande segelbåtar, motorbåten Zuperman, återanvända segel, lekland och miljötorg. Skandinaviens största båtmässa Allt för sjön välkomnar som vanligt med ett brett utbud av produkter och aktiviteter för alla åldrar.
Det är ingen tvekan om att det råder bakfeber i Sverige just nu. Intresset för bakning och desserter bara ökar samtidigt som antalet kvartersbagerier blir fler. För den bakintresserade allmänheten finns snart en ny mötesplats när Chokladfestivalen på Stockholmsmässan utvidgas till att även innefatta bakning. Samtidigt byter mässan namn till Bak & Chokladfestivalen.
Den 6 – 9 maj 2014 är det dags för Vinordic och GastroNord, norra Europas största fackmässor inom HoReCa. Årets upplaga är fullspäckad med nyheter och har fokus på kunskap. Parallellt på Stockholmsmässan pågår också Kock EM - Bocuse d´Or.
Imorgon, torsdag 7 november, öppnar Mitt Kök, Nordens största mat- och dryckesmässa. Under de fyra mässdagarna väntas runt 40 000 besökare enbart till Mitt Kök, alla med ett brinnande intresse för mat, dryck och kokkonst.
Dags för Stockholmsmässans största höstevenemang: Tre mässor på en och samma gång: Allt för Hälsan, Mitt kök och Winter Show. Redan nu på torsdag, den 7 november, öppnar Mitt kök och Allt för Hälsan sina portar. Under mässdagarna väntas 70000 beskare till Stockholmsmässan.
Torsdagen 7 november drar Allt för Hälsan igång på Stockholmsmässan. Evenemanget är för alla som är intresserade av en hälsosam livsstil. På Allt för Hälsan kan man testa, uppleva och lära om kropp, kost och själ. Allt för Hälsan har kommit att bli ett mycket populärt evenemang som varje år lockar över 30 000 besökare.
Den 7 november slår Allt för Hälsan upp sina portar på Stockholmsmässan. Under fyra dagar kan alla som är intresserade av kost, hälsa, motion och livsstil, i stort, få se och lära om det allra senaste. Programmet omfattar allt ifrån föreläsningar och svettiga träningspass till prova-på-mat, meditation och yoga. Allt för Hälsan lockar varje år över 30 000 besökare.
