Niklas Ekstedt, den berömda krögaren och författaren, har under de senaste veckorna arbetat intensivt med att skapa nya rätter till Hillenbergs meny. Bland de nya tillskotten finns delikatesser som Pommes Anna med stenbitsrom, rökt färskost och syrad lök. Vit sparris med konfiterad äggula, vit soja, mandlar och brynt smör. Lammentrecôte med rosmarin- och citronsmör. Burrata med jordgubbar, krutong
Under det höga glastaket på restaurang Bonnie’s, Bank Hotel, har det uppdagats en hel del nyheter i lagom tid till våren och sommaren. Oavsett om en härlig lunch, festlig AW eller en storslagen lockar har Bonnie’s en rad nyheter för alla tillfällen. Med otroligt ljusinsläpp under dagen förvandlas den gamla bankhallen i olika skepnader vilket gör ett besök på Bonnie’s lika självklart för både fruko
Avalon Hotel har under vintern genomgått en renovering av takterrassen. Avalon står nu stolta att presentera en ny takterrass. Varje detalj och uppgradering är noggrant genomtänkt för att möta hotellets höga standard.
Den största förändringen är det nya stengolvet, utformat för att både vara estetiskt tilltalande och hållbart, vilket kompletteras av den elegant uppdaterade pool-mosaiken so
Varje år görs Malmskillnadsgatan om till en sommargata med härlig dekoration, grönska och uteserveringar. Nu har den äntligen öppnat upp för sommaren 2024 och det firar restaurangerna på gatan tillsammans med fastighetsägaren Vasakronan genom ett Blockparty den 18 maj.
Från klockan tolv bjuds det på skön musik, exklusiva menyer och erbjudanden från restaurangerna på gatan. Röda Huset serverar
Sommaren är här och stadens uteserveringar, takbarer och innergårdar blommar i full prakt, fyllda med nya smakupplevelser och uppfriskande drycker. Från den lummiga Berzelii Park till den livliga takterrassen Tetto, erbjuder varje plats en unik atmosfär där både lokalbefolkning och turister kan njuta av soliga dagar och ljumma kvällar. I år välkomnar många ställen nya menyer, spännande cocktails o
Townhouse Nosh and Chow har med ett nytt gäng bakom huset och barerna planerat en storslagen vår och sommar. På våning ett har det lagts fokus på en inbjudande atmosfär, där stämningen blir pulserande och stimmig in mot småtimmarna på innergården.
En ny snacksmeny med bas i det kinesiska köket kommer även att presenteras. Välrenommerade Surfers på entréplan av Townhouse Nosh and Chow är de
Tidigare idag offentliggjordes den spännande nyheten att l’Ordre des Coteaux de Champagne har utsett en ny kvinnlig Champagneriddare. Janni Berndt Dahl, Restaurangchef och Chefssommelier på Spesso, har nu blivit dubbad till riddare i den prestigefyllda champagneorden.
“Jag är otroligt hedrad och tacksam över att jag blivit utvald”, säger Janni Berndt Dahl.
Ordre des Coteaux de Champagne, med
Årets nomineringar till Svenska Gastronomipriset 2024 släpptes nyligen. Vi är väldigt stolta att meddela att vi har fått 17 nomineringar. Svenska Gastronomipriset är en tävling där branschen själv utser vinnarna. Varje år låter de kockar, bartendrar, sommelierer, konditorier och baristor, 100 branschaktiva i varje kategori att rösta fram vinnare. Restaurangvärlden och Bergkvist Publishing står bak
De tre krogarna Teatergrillen, Frippe och Chez Jolie huserar i varsitt hörn av korsningen Ingmar Bergmans gata/Nybrogatan i Stockholm, och den 1 juni gör krogarna gemensam sak för att fira in sommaren med en stor torgfest. Under hela dagen fylls torget med liv, mat och dryck, fest och musik och spännande överraskningar.
Redan vid lunchtid drar festligheterna igång för att sedan hålla på fram ti
Sayan Isaksson välkomnar två välkända ansikten in på restaurang Nour. Nu kliver Ida Bauhn och Fredrik Larsson in för att gemensamt leda köksteamet i rollen som köksmästare.
”Jag är otroligt glad och tacksam för möjligheten att jobba med Ida och Fredrik! De tillför spetskompetens, erfarenhet och konstnärlighet vilket bidrar till restaurangens fortsatta utveckling”, säger krögare Sayan Isaksson.<
Jiray Seropian, kreatören bakom det populära matkontot Kebabspotting, öppnar i sommar upp pop up-restaurangen Humlan. För närvarande är menyn under bearbetning där nyfikna kommer att kunna följa processen genom en ny serie på Youtube.
“Maten kommer ta influenser från mina åtskilliga resor i jakt på världens bästa streetfood, med några instick från det bästa på Meat On A Stick. Gästerna kan
Söndag den 10 mars får Le Hibou på Bank Hotel besök av två välkända barer, Camparino in Galleria och Dutch Kills. Tillsammans kommer barerna att servera drinkar skapade på Campari.
Camparino in Galleria är beläget i Galleria Vittorio Emanuele II i Milano. Baren ligger lite gömd i den välkända gallerian. De serverar både klassiska Camparidrinkar samt skapar även mer nytänkande drinkar på Campari
Cocktailvärlden växer, priser delas ut och nya smakkombinationer skapas. Barer tar fram signaturcocktails som representerar dem. Vi har samlat ett urval av våra bästa signaturdrinkar, i vår artikel hittar du allt från spritiga smaker till sötare skapelser.
ASIAN POST OFFICE
Thai Basil - Bombay Sapphire Gin, Lemon, Thai Basil, Coconut Foam
RÖDA HUSET
Kolagräs med god grädde - God grädde
Konst och arkitektur är ett intresse som många delar. När du besöker oss kan du skåda en hel del olika unika konstverk. Vi har samlat ihop mer information om några av våra verksamheters arkitektur och konst. Läs guiden här.
Våra tre restauranger Freyja, Nour och Ekstedt har fått varsin ring i 360°Eat Guide 2023. Alla tre restauranger står för första gången med på den prestigefulla listan.
360°Eat Guide hyllar pionjärer och innovatörerna inom modern, transparent gastronomi genom att vara den första guiden som ser bortom tallriken och värdesätter både den gastronomiska upplevelsen och hållbarheten i det som ser
Den här veckan avslöjades nomineringarna till Bartenders’ Choice Awards 2024, och vi är överlyckliga över att kunna meddela att våra fantastiska barer har slagit rekord med hela 22 nomineringar. Röda Huset och Lucy’s Flower Shop leder med sju nomineringar vardera. Le Hibou har fem, och Freyja, Asian Post Office och Coquetel Social har varsin.
Hampus Thunholm, världens 31:a bästa bartender och k
Äntligen har året startat och vi har kommit tillbaka till rutiner. Lunchen är en helig tid för många, en chans att ta en paus från jobb och vardagsstress. Flera av våra verksamheter har öppet för lunch. Läs om våra olika restauranger och hitta ett ställe med en meny som tilltalar dig. Till guiden.
SUPPER
ASIAN POST OFFICE
BONNIE'S
BERNS ASIATISKA
CHEZ JOLIE
GRIFFINS' STEAKHOU
2023, vilket år! Fyllt av nyöppningar, vinster, spännande nyheter, hits och mycket mer. Stort tack till alla våra medarbetare och till alla underbara gäster som har förgyllt våra dagar. Vi ser tillbaka på våra större händelser och tackar för ett fantastiskt år. Läs hela årskrönikan här.
NYÖPPNINGAR
SVARTA HÄSTEN SCHACK & VIN
FREYJA
SÖDER
LA PETITE SOEUR
VINSTER
RÖDA HU
I år firar Niklas Ekstedts julbord 10 år på Gamla Riksarkivet. Dörrarna till den magiska byggnaden på Riddarholmen har nyligen slagits upp för årets firande, fyllt med nyheter. I år kan gästerna bland annat boka Biblioteket som chambre separée och barnen kan träffa tomten.
“Det känns lite overkligt att det har gått 10 år sedan vi öppnade dörrarna till julbordet på Gamla Riksarkivet för för
Matlagningsserien "Linjekock på 100 dagar" är tillbaka för en andra säsong. Programledaren Viggo Cavling tar tittarna med på en kulinarisk resa där han möter några av Sveriges mest talangfulla kockar och sommelier.
I säsong 2 får vi bekanta oss med kockarna Desirée Jaks, Emma Shields, Axel Ohlson och Mr.Cao, vars unika kunskaper och kulinariska konstverk har tagit Stockholms gastronomiska
Stureplansgruppen grundades 1996 för att leverera gästupplevelser i världsklass och flera av Sveriges mest hyllade restauranger, barer och hotell ingår i portföljen. Några av dem är Chez Jolie, Nour*, Ekstedt*, L’Avventura, Bank Hotel (Small Luxury Hotels), Lucy’s Flower Shop (The World’s 50 Best Bars 2022), Röda Huset och Gamla Riksarkivet. Stureplansgruppen omsätter 1,5 miljarder SEK och har verksamheter i Stockholm, Göteborg, Åre och Visby.
