Informationen på denna sida är avsedd för journalister, press och media.Klicka ja för att komma till nyhetsrummet. Klickar du nej kommer du tillbaka till mynewsdesk.com.
Bli sommarsmart och få koll på blommor, bin, honung och andra och produkter från bikupan! I en ny poddserie berättar våra experter hur du kan bygga upp ditt eget husapotek med bivax, pollen, propolis, honung, drottninggelé och bibröd. Lyssna på Lotta Fabricius Kristiansen, biodlare och sakkunnig inom pollinering och Alexandra De Paoli, örtterapeut och journalist som intervjuas av Hanne Uddling.
Nästa år kan allmänheten och äppelodlare i Skåne besöka en ny sorts djurpark. Nyligen beviljades medel för nyttodjurparker i Kivik och utanför Lund. Bakom ansökan ligger Kiviks Musteri och projektledaren Lotta Fabricius Kristiansen på SLU, även engagerad i Pollinera Sverige.
I Skottland har man lyckats sätta sin ljunghonung på kartan genom ett aktivt pr-arbete och säljer den idag som en exklusiv produkt världen över. I Sverige finns ljungen framför allt i Västsverige, men också i andra delar av landet. Här är ljunghonungen en ounyttjad resurs, menar biodlaren Lotta Fabricius Kristiansen som leder det nystartade ljunghonungsprojektet i föreningen Svenska Bin.
Initiativet Bevara Surret där Coop samarbetar med Svenska Bin sprider sig stadigt över landet. Under 2020 etableras minst 25 nya kupor tack vare Coops medlemmar som generöst bidrar med sin medlemspoäng. Genom projektet kan kunder som vill stötta sina lokala biodlare köpa honung som producerats på orten och lära sig mer om bin.
Just nu handlar mycket om Sveriges försörjningsgrad och vårt beroende av import. Många uppmärksammar de lokala matproducenterna och våra bönder. Med detta fokus på livsmedelsförsörjning är det viktigt att peka på det stora värdet av pollinerande insekter som humlor och bin. Bönder som arbetar för mångfald och gynnar pollinatörer kan öka skördarna med upp till 90 procent.
Konsumenternas efterfrågan på pollen, propolis och honung ökar och de svenska biodlarna har möjligheter att ta andelar av den växande marknaden. – Vi har tillgångar i form av ren natur och bra möjligheter att skörda mer av de hälsosamma biprodukterna, menar Lotta Fabricius, projektledare på Svenska Bin. Vi behöver också öka kunskapen om hur produkterna kan användas för att hålla sig frisk.
Ett nytt avslöjande om importerad fuskhonung, denna gång hos butikskedjan Tesco i England, väcker frågor om hur bra koll de stora butikskedjorna har. Och hur billig honung kan bli utan att späs ut eller förfalskas.
Nära hälften av alla honungsbidrag i årets upplaga av tävlingen World Beekeeping Awards underkändes i den kemiska analysen och gick inte vidare till provsmakning. I tävlingen deltog 173 olika sorters honung från hela världen och kontrollerna visade att hela 46 procent av bidragen underkändes på grund av antibiotikarester, tillsatt socker eller bristande kvalitet vid hanteringen.
Bristen på mat kan komma att skapa konkurrens mellan honungsbin och vilda bin. Lösningen är att vi satsar på fler ängsmarker och odlar mer bivänliga växter, menar föreningen Svenska Bin.
Svenska Bin släpper årets första honung 6 juni på festivalen Smaka på Stockholm i Kungsträdgården. Helt färsk, gyllengul och flytande tappas den direkt på burk. Primörhonungen kommer detta år från biodlare i Småland, Sörmland och och Uppland.
Idag 20 maj firas honungbina över hela världen. I Slovenien, som ligger bakom införandet av World Bee Day, håller man honungsbiet högt och biodlingen har traditionellt hög status. I vårt grannland Danmark har det däremot utbrutit en infekterad konflikt mellan anhängare till de vilda bina och biodlarna och deras honungsbin. I Sverige menar forskare att konflikten är onödig.
I ett projekt inom Svenska Bin arbetar en grupp biodlare med att ta fram honung som kan lämpa sig för export. Här söks särart som tydligt kan kopplas till svenska värden och sensoriska tester ska bidra till att ge de rätta orden för att marknadsföra produkten. – Det finns ett stort värde av att kunna beskriva sin produkt på ett optimalt sätt, säger sensoriker Johan Swahn, som deltar i arbetet.
Svenska Bin har som mål att skapa en starkare lojalitet för svensk honung och sprida kunskap om de ekosystemtjänster honungsbina levererar.
När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.
För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.
Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.
Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Svenska Bin.