Urban Deli serverar svenskodlad regnbågslax uppfödd på framtidens foder
Urban Deli driver utveckling och innovation inom framtidens mat- och måltidslösningar och lanserar nu en svenskodlad regnbågslax uppfödd på ett helt nytt cirkulärt foder. Fodret, utvecklat av Axfoundation och SLU tillsammans med 25 aktörer, bygger på svenska restflöden från skog, hav och livsmedelsindustri.