Villa Skärtofta på Vår Gård har utsetts till årets restaurang vid Culinary Hotel Awards 2025. Juryn hyllar restaurangens balans mellan elegans och kreativitet med råvaran i centrum. Restaurangen, som öppnade 2023 i den historiska sekelskiftesvillan, förverkligar visionen om en unik fine dining-upplevelse i skärgårdsmiljö. En bekräftelse på teamets passion och hantverk i världsklass.
Vår Gård i Saltsjöbaden satsar på kultur och kreativt skapande genom ett nytt program av evenemang och kurser. Med rötter i konst och innovation erbjuder de utställningar, konserter, workshops och en öppen ateljé. De deltar i Kulturnatt Stockholm och samarbetar med lokala aktörer för att stärka platsen som en kulturell mötesplats. Ett initiativ som hyllar historien och blickar framåt.
Vår Gård är nominerad i tre kategorier på Culinary Hotel Awards 2025: Restaurant Award för fine-dining restaurangen Villa Skärtofta, Food and Beverage Manager Award för Liam Ginnanes insatser som ledare och innovatör samt Interior Award för Vår Gårds inredningskoncept och miljö. Vinnarna koras den 10 mars på Berns i Stockholm.
Vår Gård är stolt över Villa Skärtoftas strålande recension i DI Weekend. Restaurangen hyllas för sin italienska meny och eleganta miljö i historisk fabrikörsvilla. Köksmästare John Bråsth skapar mat av hög kvalitet med svenska råvaror. Besök vargard.se för bokning och njut av en unik matupplevelse i Saltsjöbaden.
Vår Gård i Saltsjöbaden gläds över att meddela att deras nya fine dining restaurang, Villa Skärtofta, har blivit nominerad till det prestigefyllda Wilhelmina Skoghpriset som delas ut under Travel News Business Forum den 13 maj på Hamburger Börs. Villa Skärtofta tävlar i kategorierna "Bästa Restaurang" och "Bästa Hotellrestaurang".
I år fyller hotell- och konferensdestinationen Vår Gård 100 år - ett jubileum som inleds med invigning av restaurangen i Villa Skärtofta där gäster bjuds på en genomarbetad avsmakningsmeny med italienska influenser. På Villa Skärtofta samsas förstklassiska maträtter och drycker med välkurerad konst från då och nu i anrika lokaler - nyinredda av lokalbon Elin Lervik.
I kväll välkomnar Restaurang Skärtofta sina första middagsgäster. På plats finns kökschef John Bråsth, med sitt team från Italien, som lovar att bjuda på gedigen mat i historiska lokaler. Under hösten kommer såväl inredning som delar av menyn att finslipas i samråd med gästerna. I februari 2024 sker den officiella invigningen av Restaurang Villa Skärtofta vilket även inleder jubileumsåret när
Under hösten 2023 smyglanserar Vår Gård en ny restaurang i Saltsjöbaden. Fram till årsskiftet kommer såväl meny som inredning genomgå en experimentell fas där ett begränsat antal platser erbjuds gäster som vill testa delar av meny och restaurangkoncept. Restaurang Skärtoftas officiella invigning sker i början av 2024. För hjälp i arbetet har Vår Gård anlitat varumärkesexperten Elin Lervik.
Den 9 september är det dags för invigning av Vår Gårds nya cocktailbar Tant Grön. Ett drömprojekt som tagit lite längre tid än planerat, men nu står redo att ta emot gäster som vill njuta av eleganta drinkar i en modern och nyskapande miljö med anor från en svunnen tid. Baren är belägen i den anrika sekelskiftesvillan Skärtofta och utgör en del av Vår Gårds nya restaurangkoncept.
Ett nytt spännande projekt är på gång i den gamla 1800-talsvillan som är en del av Vår Gårds historiska hotell- och konferensanläggning i Saltsjöbaden. En ny cocktailbar kommer ta form och komplettera den vackra festvåningen och restaurangen. En plan som precis tagit fart i kölvattnet av pandemin.
Med ett förflutet som kock på Ulriksdals Värdshus, The Flying Elk och senast Stadsmissionen ligger nästa utmaning inom hotell och konferensvärlden. Den hängivna AIK supporten och nyblivna trebarnspappan Magnus Karlsson är ny köksmästare på Vår Gård i Saltsjöbaden.
Från mammas kök i Jordanien via Le Cordon Bleu i Paris och Grand Hotel Stockholm till bageriet på Vår Gård i Saltsjöbaden gick resan för konditorn med passion för småskalig perfektion. Ban Tell är Vår Gårds nya chefskonditor och hon har en klar bild över vad hon vill utveckla på hotellets sötaste avdelning.
Denna sommar blir inte som alla andra, och speciellt inte som förra året. Nu har vi öppet – hela sommaren – alla dagar i veckan. Allt ser ljusare ut, inte bara kvällarna utan även framtiden.
Snart infinner sig tiden att få ses på riktigt igen och som vi längtar. Efter ett år av fysisk frånvaro och digital närvaro känns våra sinnen, kläder och frisyrer både trötta, urtvättade och trassliga. Vi är helt klart i behov av att träffa våra kollegor igen så vi kan få ordning på torpet. Det är dags för en återförening i det gröna.
Att ställa om under tuffa tider är något som många fått erfara det senaste året. Inte minst inom mötesbranschen där det fysiska mötet begränsades hårt. Vår Gård är en av dessa. Nu handlade det om att hitta nya lösningar eller försvinna för gott. Vår Gårds VD Kadi Upmark berättar om hur resan tagit fart och vilka nyheter som är på gång inför sommaren.
För några veckor sedan hade jag och mina kollegor ett av våra heldagsmöten där vi planerar inför kommande säsong. Då slår vi våra kloka huvuden ihop för att kunna hitta nya koncept och upplevelser att erbjuda på Vår Gård. Med en rådande pandemi som nu pågått i över ett år har vi verkligen fått gnugga idéknölarna. Vi zoomar ut och hittar kreativiteten på ett walk and talk.
Vad kan du få ihop av dina överblivna råvaror i kylen? Kanske har du kvar gårdagens bröd, några morotsändar och lite potatis. Hamnar dom i komposten eller improviserar du fram en helt ny rätt? Köket på Vår Gård bjuder in till No Waste, Just Taste.
Behöver du ett inspirerande miljöombyte till hemmakontoret eller en mer långsiktig lösning för arbete på distans? Gärna med gott kaffe, snabbt wifi och en kulinarisk restaurang för långa välsmakande luncher. Längst ut i Saltsjöbaden med havet inpå knuten ligger vackra Vår Gård med rymliga loungeytor för coworking och privata dagkontor.
Vinnare av Svenska Mötespriset i kategorin Årets Nytänkare - Vår Gård. Med skrumpna svampar och ledsen broccoli tog Vår Gård hem segern med sitt hållbara middagskoncept, No Waste, Just Taste.
Längst ut i Saltsjöbaden ligger hotell och konferensanläggningen Vår Gård, knappt synlig bakom lummiga ekar och med havet som bakgrund. Här har det pågått en stor ombyggnation under sommaren och resultatet blev ett sprillans nytt Bageri & Vincafé som ersatt den gamla lobbyn på entréplan.
