Gammel Knas tager tid
Vi løber ikke tør for Gammel Knas. Vi har øget produktionen af osten, der modner i mere end to år på Nr. Vium Mejeri. Indtil 2026 fordeler vi de tilgængelige mængder blandt forhandlere og restauranter.
Vores nyfortolkning af havarti, Gammel Knas, modner i mere end 24 måneder, før den er klar – og netop dette har gjort, at osten den seneste tid har været genstand for en del omtale.
”Men vi lø