Förr var frosten det främsta hotet mot kaffeskördarna. I dag riskerar den globala uppvärmningen att slå ut stora delar av världens kaffeproduktion. – Odling av högkvalité kaffe flyttar till allt högre altituder där det är svalare men i många länder kommer man inte högre, säger Wilhelm Nordquist, kaffeinköpare på Arvid Nordquist Kafferosteri.
Många faktorer påverkar hur ditt kaffe smakar – alltifrån kaffeplantans växtförutsättningar till hur du doserar kaffemängden i din bryggare. Men det är i rostningen av den från början gröna kaffebönan som mycket av dryckens öde avgörs och det är här kaffet får sin karaktär. Rostningen tar bara 8-15 minuter beroende på om det är mellanrost, mörkrost eller extra mörkrost som i espresso.
Hos Arvid Nordquist kafferosteri har kvalitet alltid stått i fokus. Med några enkla råd kan du vara säker på att du får ut det bästa ur ditt kaffe.
Nu finns årets sommarkaffe i butik, skapad utifrån drömmen av sommaren. Arvid Nordquist lanserar för femte året i rad sitt sommarkaffe. En limited edition och i år med huvudsakligen etiopiska kaffebönor med blommiga toner av citrus och bär. Självklart UTZ certifierad och klimatkompenserad, för människorna som odlar kaffet och för miljön.
Näringslivet är en viktig del i arbetet mot ett klimatsmart Stockholm, därför ingår nu Arvid Nordquist Kafferosteri i Klimatpakten PLUS. Ett samarbete mellan Stockholms stad och företag i Stockholms region som vill gå i spetsen för fossilbränslefria organisationer.
Att vi svenskar älskar att fika och gärna tar oss påtår är känt sedan gammalt. I genomsnitt dricker vi tusen koppar kaffe per person och år. Men kaffet ska enligt oss svenskar inte bara smaka gott, det ska även ha en god eftersmak. Allt fler intresserade sig nämligen för hur kaffet framställs och försäljningen av ekologiskt odlat kaffe fortsätter att öka.
Den 8 mars är det Internationella kvinnodagen och nu föreslår Arvid Nordquist att du firar dagen med en kopp AMIGAS. Arvid Nordquist produkt AMIGAS består av kaffebönor från odlingar som drivs av kvinnor, genom att dricka AMIGAS hjälper du kvinnliga jordbrukare att utveckla sin verksamhet och därmed till bättre levnadsförhållanden.
Peru är känt för sina högkvalitativa och certifierade kaffebönor. En av anledningarna till Perus framgångar är deras fokus på utbildning. Arvid Nordquists nya produkt AMIGAS kommer från Peruanska kvinnliga kaffeodlare. På så sätt arbetar Arvid Nordquist för en minskad fattigdom och en ökad produktion av hållbart producerade bönor i Peru.
En viktig del i kampen mot fattigdom är att i högre grad involvera kvinnor i ekonomin och på arbetsmarknaden. Arvid Nordquists nya kaffe AMIGAS görs enbart av bönor från kaffeodlingar som drivs av kvinnor. Genom att långsiktigt stödja dessa kvinnliga odlare bidrar Arvid Nordquist till bättre levnadsförhållanden.
I en tid av ökad efterfrågan på ekologiskt kaffe väljer Arvid Nordquist att utöka sitt sortiment med Molto, en kraftfull espresso som för tankarna till Umbrien i Italien. Med ekologiska och Fairtrade-certifierade bönor passar Molto väl in i Arvid Nordquists hållbara sortiment.
Kaffet från vissa regioner i Afrika anses av många vara bland det bästa i världen. Den stora kontinenten i söder bjuder på en stor variation av kaffebönor som ofta präglas av tydliga smaknyanser, ofta åt det fruktiga hållet. I Arvid Nordquists kaffe används de många gånger för att ge blandningarna sina unika karaktärer.
Sedan årsskiftet 2015/2016 arbetar Arvid Nordquist tillsammans med African Wildlife Foundation (AWF) för att rädda Afrikas elefanter. Samarbetet innebär att Arvid Nordquist vid försäljningen av produkten Wanyama skänker pengar till AWFs arbete med att skydda den afrikanska elefanten. Under 2016 uppgick summan till $25 000.
