The Foundation for Food Safety Certification har reviderat och uppdaterat kraven i sitt certifieringsprogram FSSC 22000 för att tillse att det lever upp till kraven i GFSI version 6. Den nya versionen av FSSC 22000 innebär bl.a. tre nya krav för certifierade företag: specifikationer och förbjudna substanser, föranmälda med ej tidsbestämda revisioner samt analyser av kritiska insatsvaror.
Mot bakgrund i den omfattande hästköttskandalen har den internationella tekniska kommittén inom IFS beslutat om tillägg i den befintliga standarden IFS Food utgåva 6, som ska träda i kraft från och med 1 april 2013. Tilläggens syfte är att livsmedelsindustrin ska ta sitt ansvar och lägga mer fokus på att garantera äktheten hos råvaror och halvfabrikat.
FoodDrinkEurope har publicerat en ny vägledning för hantering av risker relaterat till allergener i färdigförpackade livsmedel. 'Guidance on Food Allergen Management for Food Manufacturers' ska ge den europeiska livsmedelsindustrin gemensamma och vetenskapligt grundade riktlinjer för god praxis, så att konsumenter med allergi eller intolerans mot olika livsmedel och ämnen skyddas.
Ledningen för Livsmedelskontrollen på Stockholm stads Miljöförvaltning vill ge sina inspektörer förutsättningar och stimulans för att utvecklas i sin yrkesroll. Som ett led i detta har Bergström & Hellqvist AB fått uppdraget att skapa Stockholm stads utvecklingsprogram för livsmedelsinspektörer, för att nå visionen 'världsklass'.
SWETIC ger i en ny PM sin syn på hur interna revisioner bör genomföras mot BRC version 6. Kraven på en intern revision hos ett BRC-certifierat företag ska vara samma som om de var certifierade mot ISO 9001 eller ISO 22000. En intern revision ska primärt ge svar på hur företagets eget system fungerar. Den ska inte följa upp och rapportera hur varje krav i standarden uppfylls.
I oktober 2012 godkände Global Food Safety Initiative (GFSI) standarden SQF Code version 7 nivå 2.
I september 2012 godkändes BRC Global Standard for Food Safety ver 6 och IFS Food Standard ver 6 av GFSI.
Bergström & Hellqvist bjuder in till en ny omgång av det uppskattade utvecklingsprogrammet för kvalitetschefer/-ansvariga i livsmedelsindustrin. Syftet är att deltagaren ska öka sin professionalitet och stärka sig i sin roll samt bidra till att utveckla företagets kvalitetsarbete. Målgruppen är kvalitetschefer/-ansvariga i företag och som har ett certifieringar som t.ex. BRC, IFS och ISO 22000
British Standards Institution (BSI) har dragit tillbaka PAS 220:2008 Prerequisite programmes on food safety for food manufacturing till förmån för ISO/TS 22002-1:2009 Prerequisite programmes on food safety - Part 1: Food manufacturing. Det innebär att företag som är certiferade enligt FSSC 22000 nu bör använda den tekniska specifikationen från ISO som utgångspunkt för sina grundförutsättningar.
I januari 2012 publicerade IFS den nya versionen (version 6) av IFS Food. Version 6 av IFS Food innebär bl.a. en anpassning till GFSIs normdokument och utveckling av kraven i förhållande till ISO 22000. Från och med 1 juli 2012 kommer certifiering endast att ske mot den nya versionen av standarden.
Bergström & Hellqvist AB har utvecklat och framgångsrikt testat ett koncept för anpassning till version 6 av BRC Global Standard for Food Safety. Det riktar sig till BRC-certifierade livsmedelsföretag. Under en dag arbetar nyckelpersoner med åtgärdslistor som klargör övergångsprocessen och vad som krävs för en effektiv och smidig anpassning till de nya kraven.
I slutet av 2011 publicerade ISO en ny utgåva av ISO 19011, standarden med vägledning för revision av ledningssystem. Den riktar sig i första hand för interna revisioner och leverantörsrevisioner. Nu finns standarden i en svensk översättning.
