- Tajmingen för att göra ett gott intryck på de internationella gästerna på Paris Cookbook Fair kunde inte ha varit bättre, säger Pelle Agorelius, lantbrukare från Grythyttan som driver från mat- och mervärdeskonceptet Husmansbord. Svenska bönder, livsmedelsproducenter och kommunikatörer visade omvärlden en tydlig motsats till den anonyma maten, och bjöd på ärlighet, öppenhet och goda smaker.
22-24 februari pågår Paris Cookbook Fair. Mässan besöks av bl.a. kokboksförfattare, förläggare, press och kockar från hela världen. Husmansbord bjuder på smakprover av Husmansbordsdiplomerade produkter från svensk skog, mark, sjö och hav. Gourmand Cookbook Awards delar ut priser till världens bästa kokböcker. I år tävlar böcker från sammanlagt 171 länder, av dessa är 18 från Sverige.
Dubbelalbumet "Bilingual By Music" är ett nytt och kul sätt att lära sig språk med sång och musik. Albumet innehåller några av våra mest folkkära barnsånger - både på svenska och engelska, samt ett ett 24-sidigt häfte med sångtexter och illustrationer av Åsa Wikman. Upphovsmakare till projektet är den Londonbaserade sångerskan Kristin Hellberg, som sjunger alla sånger på albumet.
Baknings- och konserveringstrenden spås bli större än någonsin under 2013. Leder trenden gör Klefstad förlag med receptböckerna "I mormors berså" och "I mormors skafferi" där man finner många recept som är mer än 150 år gamla. Nu ställer Klefstad förlag ut på Formex-mässan, 17–20 januari, monter B17:20.
- I år fick vi in närmare 200 produkter till bedömning, säger Pelle Agorelius som startade Husmansbord 2009. Vår bedömningspanel var tagna över alla spännande smaker. Årets diplommottagare kommer verkligen från hela Sverige, alltifrån Gärsnäs på Österlen i Skåne till Kåbdalis i Lappland.
Upplev en äkta svensk jul i din mobil med succéappen Advent Calendar "Swedish Christmas". - Appen innehåller 24 fönster och varje dag från 1 december fram till julafton öppnar man ett nytt fönster och får uppleva filmer och musik som visar traditionellt svenskt julfirande. Varje dag tar en ett steg närmare mot julafton, berättar Mia Karlsson som är upphovsmakare till den unika adventskaledern.
TotallySwedish har två butiker i London och en onlinebutik som levererar till hela Storbritannien. Här kan man köpa mer än 800 svenska produkter. Möt TotallySwedish på Scandinavia Show, Earls Court, London 6-7 oktober, monter 127. Där säljer de svensk mat, godism m.m. Samtidigt lanserar de prisbelönta svenska delikatessprodukter, i samarbete med Husmansbord och Sveriges bästa landskapsmat.
Nibble Gårdsgris, utanför Västerås i Västmanland, röner framgångar tack vare nära kundrelationer. Under september har de mött konsumenter i livsmedelsbutiker, utvecklat en ny 'skolmatskorv' tillsammans med skolelever i Västerås, arrangerat en utvecklingsträff med restaurang- och butikspersonal från Stockholm och Mälardalen. Dessutom börjar de nu att exportera produkter till Storbritannien!
Brittiska bandet Jackdaw4, som frontas av Willie Dowling (Honeycrack, The Grip), ger ut sitt nya album genom Pledge Music, en banbrytande 'artist to fan'-plattform där fansen förköper musiken, utan inblandning av traditionella skivbolag. Jackdaw4 har redan 300% av sitt utsprungliga mål. Kampanjen pågår ytterligare en månad. http://www.pledgemusic.com/projects/jackdaw4
Nu är det avgjort vilka tjugofem av de Husmansbordsdiplomerade matprodukter och livsmedelsproducenter som utnämnts till Sveriges bästa landskapsmat 2011. Diplomutdelningen skedde på GastroNord-mässan i Stockholm den 25 april, där Husmansbord gästade den franska paviliongen.
Husmansbord har sedan december 2009 delat ut regionala utmärkelser i Värmland, Bergslagen, Norrland och Skåne. Nu är det avgjort vilka diplomerade matprodukter och livsmedelsproducenter som utnämnts till Sveriges bästa landskapsmat 2011. Diplomutdelningen sker på GastroNord-mässan i Stockholm, där Husmansbord gästar den franska paviljongen (A 21:40). Ceremonin pågår kl. 15-16, onsdag 25 april.
Älgsalami, whiskeysenap, knäckebröd, trattkantareller, lingon och lagrad hårdost. Husmansbord har för tredje året i rad banat väg för svenska smaker på Cookbook Fair i Paris. Mässans besökare fick provsmaka produkter som erhållit Husmansbords diplom. Affären, den svenska butiken i Paris, börjar nu sälja ett urval av produkterna som ett direkt resultat av mässan.