Kategorier: restauranger

  • Från Sverige-märkningens bord på inspirationstorget vid invigningsbanketten för Stockholm European Capital of Gastronomy visade bredden på ursprungsmärkta råvaror, livsmedel och växter och lyfte svenska mervärden.

    Inspirationstorg med Från Sverige på invigningsbanketten för Stockholm European Capital of Gastronomy på Stadshuset

    Vid invigningsbanketten för Stockholm European Capital of Gastronomy samlade Från Sverige svenska producenter till ett inspirationstorg i Blå Hallen. De 250 gästerna minglade och provsmakade det som bjöds. Från Sverige berättade om Från Sverige-märkningen och svenska mervärden. Vi tackar Scan, Gårdsfisk, Färsodlarna, SydGrönt, Korvbrödsbagarn och Alverbäcks Blommor som kom och inspirerade.

  • Lollapalooza är en av Sveriges största musikfestivaler och i år är även maten i fokus. Lollapalooza, Från Sverige-märkningen med Kött från Sverige och Svenskt Kött samarbetar i år på område "Kullen" där enbart svenskt kött serveras.

    Kött från Sverige och Svenskt Kött på musikfestivalen Lollapalooza

    När en av Sveriges största musikfestivaler Lollapalooza går av stapeln på Gärdet i Stockholm 1-3 juli i år är det inte bara en musikfest för hela familjen. I år står också maten i fokus. Lollapalooza satsar i år på ett särskilt område med garanterat svenskt kött under festivalen. Det är ett satsning och resultatet av ett samarbete mellan Lollapalooza, Från Sverige-märkningen och Svenskt Kött.

  • Anna Lindberg, försäljningschef på Gudruns Foodservice, berättar om samarbetet med Södertälje Kommun kring mald nötlever som höjer järnhalten i skolmaten. Från Sverige-märket kan användas som verifikat vid upphandling motsvarande svensk lagstiftning.

    Gudruns malda nötlever höjer järnhalten i skolmaten

    Familjeföretaget Gudruns har på förfrågan från Södertälje kommun tagit fram produkten mald nötlever för att höja järnhalten i skolmaten. Vi frågade Anna Lindberg, försäljningschef på Gudruns Foodservice, om samarbetet kring den nya produkten och varför de märker med Kött från Sverige. Märkningen Kött från Sverige kan användas som verifikat vid upphandling som motsvarar svensk lagstiftning.

  • Årets Rätt 2022 är en vildsvinsrulle, framtagen av Gustav Leonhardt, Årets Kock 2021. Från Sverige är stolt samarbetspartner till Årets Kock.

    Vildsvinsrulle Årets Rätt 2022, skapad av Gustav Leonhardt, Årets Kock 2021

    Den 17 mars lanserades Årets Rätt 2022 som är en vildsvinsrulle med gulärtsröra, inlagd saltgurka, rödkål, bakad lök och aioli. En klimatsmart rätt som passar lika bra att njutas av ute i naturen som hemma i köket. Årets Rätt är skapad av Gustav Leonhardt, Årets Kock 2021, regerande svensk mästare i professionell matlagning. Från Sverige är stolt samarbetspartner till Årets Kock.

  • En glad och viktig nyhet för svensk ost — Mjölk från Sverige. Nu uppdaterar MAX sina halloumiburgare till svensk Grilloumi®— med 50 procent lägre klimatpåverkan. Grilloumin® är framtagen i samarbete med Fontana och produceras av Norrmejerier.

    MAX byter till svensk Grilloumi® – med 50 procent lägre klimatpåverkan

    Nu uppdaterar MAX sina halloumiburgare till svensk Grilloumi®. Grilloumin® är framtagen i samarbete med Fontana och produceras av Norrmejerier på mjölk från norrländska gårdar med 50 procent lägre klimatpåverkan än halloumin. När MAX väljer svensk Grilloumi® är det en glad och viktig nyhet för svensk ost. Grilloumi® märks med Mjölk från Sverige. Sedan tidigare märker MAX med Kött från Sverige.

  • Från Sverige inleder ett långsiktigt samarbete med det svenska Kocklandslaget och Juniorkocklandslaget.

    Från Sverige ny partner till Svenska Kocklandslagen

    Nu inleder Från Sverige, Kocklandslaget och Juniorkocklandslaget ett långsiktigt samarbete. Målet med samarbetet är att fler aktörer ska få upp ögonen för ursprungsmärkningen Från Sverige så att det blir lättare för fler att välja produkter som producerats i Sverige och öka andelen Från Sverige-märkta råvaror och livsmedel på restaurang.

  • Svenskmärkning AB förlänger sitt samarbete med Årets Kock för att fortsätta lyfta svenska råvaror tillsammans med restaurangbranschen och den svenska kockeliten.

    Från Sverige och Årets Kock i gott samarbete

    Nu förlänger Svenskmärkning AB sitt samarbete med Årets Kock – SM i professionell matlagning. Genom att fortsätta lyfta svenska råvaror tillsammans med restaurangbranschen och den svenska kockeliten genom Årets Kock, når Från Sverige-märkningen den viktiga målgruppen krögare runt om i Sverige.

  • Tareq Taylors färdiglagade maträtter, Maten é klar, är lagade från grunden av kockar med färska råvaror. Maten é klar märker de flesta rätterna med Från Sverige-märket, och finns bland annat att köpa i dagligvaruhandeln.

    Tareq Taylor märker maträtterna från Maten é klar med Från Sverige

    Tareq Taylors färdiglagade rätter, Maten é klar, lagas från grunden av kockar med färska råvaror. ”De flesta av våra Maten é klar-rätter innehåller över 90% svenska råvaror, det är superkul att vi kan göra det” säger Tareq. Maten é klar, märker med Från Sverige, startade som online-restaurang men idag köper du rätterna i din livsmedelsbutiken. Här berättar Tareq om tanken bakom Maten é klar.

  • Svenskmärkning med ursprungsmärkningen Från Sverige förlänger samarbetet med Årets Kock för att fortsätta lyfta svenska råvaror tillsammans med den viktiga målgruppen krögare.

    Från Sverige förlänger samarbetet med Årets Kock

    Nu förlänger Svenskmärkning med Från Sverige-märkningen samarbetet med Årets Kock för att fortsätta det viktiga samarbetet med målgruppen krögare, samt stärka varumärket och användningen av svenska råvaror inom både restaurang- och konsumentledet.

  • Ludwig Tjörnemo, Årets Kock 2020 och medlem i Svenska Kocklandslaget, har skapat pizza Från Sverige av svenska råvaror.

    Nyårspizza Från Sverige — recept & intervju med Ludwig Tjörnemo, Årets Kock 2020

    Ludwig Tjörnemo, Årets Kock 2020, delar med sig av tips och recept på sina favoritpizzor med svenska råvaror — utmärkta klassiker för nyårsdagen! Se klippet med pizzatipsen och läs intervjun med Ludwig, som är kock på Restaurant Ètoile i Stockholm med en stjärna i Guide Michelin och medlem i Svenska Kocklandslaget. Svenska råvaror — all världens mat!

  • Från Sverige går in i ett nytt spännande sponsorsamarbete med TCS Lidingöloppet tillsammans med LRF och Svenskt Kött.

    Från Sverige ny sponsor när Lidingöloppet satsar svenskt

    Från Sverige-märkning går tillsammans med Svenskt Kött och LRF in i ett sponsorsamarbete med TCS Lidingöloppet som satsar svenskt. TCS Lidingöloppet ska öka satsningen på hållbarhet, svenska råvaror och på att minska klimatavtrycket. - Samarbetet ger en utmärkt möjlighet att nå medvetna löpare med familjer, fördjupa kunskaper och berätta om svenska mervärden och märket, säger Maria Forshufvud.

  • Gabriel Jonsson, Sveriges mästerkock 2019, berättar om Från Sverige-märkningen, lagar mat och bjuder på godaste recepten tillagade av svenska råvaror.

    Från Sverige i programserie med Gabriel Jonsson, Sveriges mästerkock 2019

    På fredag den 21 augusti är det premiär för Gabriel Jonssons, Sveriges mästerkock 2019, programserie "Från Sverige" på Gabriels YouTube-kanal Ett Gott Land. Under fyra veckor kan du följa Gabriel när han berättar om Från Sverige-märkningen, lagar mat och bjuder på godaste recepten med utmärkta svenska råvaror! Under hösten medverkar även Gabriel Jonsson i TV4s nya program Decenniets Mästerkock.

  • Grilltider! Med Kött & chark Butikspaket i butiken och skyltenheter vid produkterna är det enkelt för kunden att göra ett medvetet val av svenskproducerat kött och charkuterier.

    Skylta upp med Kött & chark Butikspaket inför grillsäsongen

    För att tydligt visa vägen till kött och charkuterier med svenskt ursprung har vi satt samman Kött & Chark Butikspaket. Med det kan Kött från Sverige-märkta produkter skyltas upp i butiken så att det är enkelt för kunden att göra medvetna val — inte minst nu i grilltider. Butikspaketet beställs på frånsverige.se, precis som våra andra butikspaket med märket Från Sverige och Mjölk från Sverige.

  • Idag när den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige fyller 4 år använder nära 190 företag märket på över 10 000 godkända råvaror, livsmedel och växter i butiker och på restauranger.

    Över 10.000 märkta produkter när Från Sverige fyller 4 år

    Idag fyller den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige 4 år! Sedan lanseringen har utvecklingen varit stark och stabil. Idag använder nära 190 företag märket på över 10 000 godkända råvaror, livsmedel och växter i butiker och på restauranger. Från Sverige-märket är både välkänt, efterfrågat och har ett högt förtroende. Årets stora projekt för tydligare Från Sverige-skyltning i butik är igång.

  • Den starka och positiva utvecklingen för den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige gör att Svenskmärkning AB sänker licensavgiften. Märkningen används av närmare 190 företag på mer än 10.000 produkter.

    Sänkt licensavgift för framgångsrik Från Sverige-märkning

    Licensavgiften sänks för Från Sverige-märkningen den 1 juli 2020 från 0,07 till 0,065 procent på omsättningen av märkta produkter. Licensavgift för märkta produkter tas ut för företag som har en årsomsättning över 25 MSEK. – Framgången genererar ett positivt resultat och det är glädjande att företagen får ta del av det genom en lägre licensavgift, säger Björn Hellman, ordförande Svenskmärkning AB.

  • Gäsene är det enda området i Sverige där antalet kor och mjölkproduktionen ökar år från år, tack vare den populära Gäsene-osten.

    Gäsene Mejeris nya ostförpackningar lyfter fram Mjölk från Sverige-märket

    Västsvenska Gäsene Mejeri storsatsar med ny logotyp, ny förpackningsdesign och en omfattande lanseringskampanj. Mjölk från Sverige-märket på ostarnas nya förpackningar visar tydligt ursprunget. Gäsene Mejeri, idag Sveriges minsta mejeriförening, är den lilla kooperativa uppstickaren, som med sina 27 bönder som ägare står för 2 procent av den svenska hårdosttillverkningen.

  • Följ med på Från Sverige-resan i tidningen Land och i sociala medier under 2020.

    Från Sverige-resan sätter fokus på svenska råvaror

    Ursprungsmärkningen Från Sverige och varumärket Land satsar tillsammans på en Sverige-resa där vi uppmärksammar svenska råvaror och livsmedel, både bredd och lokala specialiteter, och dess utmärkta möjligheter. Resan startar i Småland och på Öland och ger sig sedan ut i Sverige för att under ett år presentera alla landsdelars fantastiska utbud av mat och dryck i butikerna och på restaurangerna.

  • Ursprungsmärkningen Från Sverige har glädjen att för tredje året presentera en festlig galamiddag av svenska råvaror vid Dagligvarugalan 2020 i Blå Hallen den 8 oktober.

    ​Dagligvarugalan 2020 — Från Sverige stolt samarbetspartner

    ​Ursprungsmärkningen Från Sverige är stolt samarbetspartner till Dagligvarugalan 2020 — dagligvarubranschens stora galakväll där alla duktiga medarbetare i landet står i fokus. Vi har glädjen att presentera en festlig galamiddag för finalisterna i Blå Hallen den 8 oktober. Även i år serveras en meny tillagad av utmärkta svenska råvaror. Nomineringen till Dagligvarugalan är nu i full gång.

  • Mitt i kampanjen #höstlamm vecka 41 är Mathias Emilsson, gastronomiskt ansvarig på HKScan gäst på Från Sveriges Instagram.

    Scan gästar Från Sveriges Instagram - #Höstlamm

    Mitt i kampanjen #höstlamm vecka 41 är HKScan gäst på Från Sveriges Instagram. Mathias Emilsson, gastronomiskt ansvarig, berättar om svenskt lammkött och om smak och matinspiration kring lamm, varvat med inlägg av deras lammexpert som berättar om uppfödning och fördelarna med just lamm – och så förstås en del om de Kött från Sverige-märkta produkter i butiken. Läs intervjun och följ på Insta.

  • Nu kan restauranger och restaurangkedjor ansöka om att använda den frivilliga ursprungsmärkningen från Sverige. Märket skapar förtroende och visar transparens gentemot gästerna.

    Nu erbjuds ursprungsmärkningen Från Sverige till restauranger

    Intresset för matens ursprung är mer aktuellt än någonsin. Nu erbjuds restauranger och restaurangkedjor möjlighet att använda ursprungsmärkningen Från Sverige för att informera sina gäster om matens ursprung. – Många restauranggäster vill veta mer om matens ursprung. Vi är glada att nu kunna erbjuda den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige, säger Maria Forshufvud, vd Svenskmärkning AB.

Visa mer
Fyll i din epostadress för att följa Från Sverige

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Från Sverige.

Okej