Tjörns längsta sillbord på Sillens Dag
På Sveriges Nationaldag den 6 juni arrangeras Sillens dag på Klädesholmen utanför Tjörn och arrangörerna planerar återigen för den härliga folkfesten!
På Sveriges Nationaldag den 6 juni arrangeras Sillens dag på Klädesholmen utanför Tjörn och arrangörerna planerar återigen för den härliga folkfesten!
Sillens Dag gick den 6 juni av stapeln för tionde året i rad och detta år hade Klädesholmen rekordmånga besökare. Under Sillens Dag startar försäljningen av Årets Sill där en krona per såld burk går till Sjöräddningens arbete till en ökad säkerhet till havs. Under Sillens dag samlar arrangörerna också in pengar till samma ändamål. I år överlämnades en check på 135.590 kronor.
Första advent är redan här till helgen. Tomten och hans nissar sliter antagligen rejält just nu för att få färdigt alla barns julklappar i tid till jul. Här på Klädesholmen (och i Rönnäng där vår nya fabrik är stationerad) är tempot minst lika högt som i tomteverkstaden. För dig som besöker eller bor i Göteborg vill vi tipsa om att vi finns på Jul på Liseberg även i år. Trevlig första advent!
”Stig in i sillens underbara värld med doft och smak av ingefära, chili och citron. En sill för både nybörjare och proffs. En överraskning!” löd juryns motivering då Årets Sill 2016 med smak av Anchochili & Ingefära presenterades av juryns ordförande Peter Harryson, krögaren Christian Hellberg, kocken Alexandra Zazzi, bloggerskan Karin Högberg samt Sjöräddningssällskapets VD Rolf Westerström.
Lagom till julborden återlanserar Klädesholmen två "nya" smaker till sillhyllan: Senapssill med maltwhisky samt Löksill med fänkål och akvavit. Detta är de återvändande storfavoriter av Årets Sill från 2009 och 2010 som båda haft enorm efterfrågan sedan de ersatts av nya innovativa smaker.
När idag Sillens Dag firades den 6 juni på ett festskrudat Klädesholmen delades årets Sillstipendiat ut av Sillakademien i Bohuslän. I år uppmärksammades IKEA Food för sina insatser att göra den svenska sillen känd långt utöver Sveriges gränser. Det var också säljstart för Årets Sill 2014. Årets sill 2013 tillsammans med Sillens Dag genererade i 127.250 kronor till Sjöräddningssällskapet.
”En vacker bordeauxfärgad sill som går bra med resten av smörgåsbordet, men som även kan avnjutas i ensamhet”. Så löd motiveringen av Årets Sill 2014 med smak av Björnbär & Grönpeppar. Idag är det säljstart av Årets Sill samtidigt som ett festskrudat Klädesholmen firar Sillens Dag.
Nationaldag och Sillens Dag. Besökarna strömmade till i tusental till Klädesholmen för att äta och köpa Årets Sill 2013 – ”Bacon och pepparrot”, njuta av underhållning och delta i olika aktiviteter. Försäljningen under Sillens Dag i fjol och av Årets Sill 2012 gav sammanlagt 122 750 viktiga kronor till Sjöräddningssällskapets verksamhet.
Med motiveringen "En välbalanserad, elegant och utomordentligt god sill där man njuter av eftersmaken." utsågs ”Bacon och pepparrot” till Årets Sill 2013. Årets Sill börjar säljas den 6 juni vilket bland annat firas under Sillens dag på Klädesholmen. En krona per såld burk går till Sjöräddningssällskapet, det gav 75 500 kronor för försäljningen av Årets Sill 2012.
Den 6 juni arrangeras Sillens Dag som hyllar sillen, en av Sveriges äldsta mattraditioner, på ett festskrudat Klädesholmen. En höjdpunkt under dagen är säljstarten av Årets Sill som utsetts av den namnkunniga juryn ledd av ständige ordföranden Peter Harryson. Välkommen att fira Sillens Dag den 6 juni mellan kl.11 och kl.15 med oss på Klädesholmen!
Nu är Årets Sill 2013 utsedd. Den namnkunniga juryn under ständige ordföranden Peter Harrysons ledning var rörande överrens och utsåg ”Bacon & Pepparrot” till Årets Sill 2013. Juryns motivering lyder: "En välbalanserad, elegant och utomordentligt god sill där man njuter av eftersmaken."
Nu är det åter dags att utse Årets Sill. Ständige ordföranden Peter Harryson med jury har nöjet att bjuda in media till pressträff på restaurang Salt & Sill på Klädesholmen tisdagen den 12 mars klockan 11.00. Under pressträffen presenteras Årets Sill 2013.
Årets Sill är en premium-sill som varje år utses av en expertjury och som sedan tillverkas i begränsad upplaga till stöd för Sjöräddningssällskapets arbete för ökad säkerhet till sjöss. Försäljningen av Årets Sill 2011 ”Purjolök och svartpeppar” gav 75 000 kronor till Sjöräddningssällskapet. Årets Sill 2012 utses den 20 mars av en ny jury under ledning av ständige ordföranden Peter Harrysso
Nu är Årets Sill 2011 utsedd. Årets expertjury, som traditionsenligt möttes på Klädesholmen, valde ”Purjolök och svartpeppar” till Årets Sill 2011. Juryns motivering lyder: ”En trygg sill. Riktigt god, smakrik och generös. Man blir glad”. Årets Sill börjar säljas på Sveriges nationaldag den 6 juni. 1 krona per såld burk går till den ideella föreningen Sjöräddningssällskapet.
Nu är det dags att utse Årets Sill 2011. Onsdagen den 23 mars klockan 11.00 på restaurang Salt & Sill på Klädesholmen har årets expertjury, Skådespelaren Peter Harryson, kocken Håkan Thörnström, matprofilen Monika Ahlberg, Mästerkocksdeltagaren Jennie Benjaminsson och Rolf Westerström, vd för Sjöräddningssällskapet nöjet att bjuda in media till presentationen av Årets Sill 2011.
Det var en enig jury som idag på förmiddagen röstade fram Årets Sill 2010. Skådespelaren Peter Harryson, matprofilen Alexandra Zazzi, årets kock Gustav Trägårdh och Sjöräddningssällskapets vd Rolf Westerström var rörande överens om att ”Senap och maltwhisky” skulle utses till vinnare i hård konkurrens med tre andra sillinläggningar.
Det var en enig jury som idag på förmiddagen röstade fram Årets Sill 2009. ”Fänkålsdill och akvavit” utsågs till vinnare i hård konkurrens med tre andra sillinläggningar. Årets Sill 2009 börjar säljas på Sveriges nationaldag den 6 juni – samtidigt som ”Sillens Dag” firas på Klädesholmen – och en krona per burk går till Sjöräddningssällskapet.
Ängholmsvägen 14
471 41 Rönnäng
Sverige