Gå direkt till innehåll

Kategorier: Skorpor

Från vänster syns Jörgen Hansson och Helene Sollerhed på LHV, Haquin Stiernblad och inspektorn Patrik Viktorsson från St Markie.

Sveriges 2a största mjölproducent utökar spannmålsmottagning

Då våren nu är här kan det tyckas långt till dess att spannmålsskörden är igång , men redan nu pågår kontraktsskrivningar för många bönder inför årets skörd av spannmål. En av uppköparna är Pågens kvarn, Lilla Harrie Valskvarn, som är Sveriges näst största mjölproducent, vilken nu utökar sin skördemottagning på Söderslätt i Skåne. Det är ett led i att säkra tillgången på svenskt mjöl.

Höstsådd

Nu sås nästa års bröd - Höstsådd för mer stabil livsmedelsförsörjning

Höstsådden av spannmål är nu i full gång. Det är inte bara på våren det sås i Sverige, faktum är att höstsådden nu ökat till hela 85-90 procent av den totala sådden. Spannmål som nästa sommar skördas, mals till mjöl och sedan bakas till bröd. En utveckling som innebär att odlingen blir än mer hållbar och stabil samtidigt som vi stärker svensk livsmedelsförsörjning och minskar importberoendet.

​Svensk livsmedelsförsörjning utmanas vid årets skörd

​Svensk livsmedelsförsörjning utmanas vid årets skörd

Årets skörd av spannmål har påverkats av sommarens kraftiga vädervariationer. Sommarens initiala torka följt av kraftiga regn har lett till en minskad skörd på 15–25%. Därför är Pågen en av de livsmedelsproducenter som i år får intensifiera arbetet för att säkra tillgången på svenska råvaror. Och i Pågens fall att det blir svenskt bröd på bordet även i år- som Novus visar är viktigt för konsument.

​Nu till midsommar blommar det på nytt i åkerkanterna – projekt för biologisk mångfald

​Nu till midsommar blommar det på nytt i åkerkanterna – projekt för biologisk mångfald

Mer än 700 bönder deltar i det snabbt växande hållbarhetsprojektet ”Hela Sverige Blommar”. I sommar står därför mer än 150 mil åkerkanter och 5 miljoner kvadratmeter åkerlappar i blom, och pollinerande insekter, humlor och bin surrar i åkerkanterna. Dessa är viktiga för den biologiska mångfalden och för att vi även i framtiden ska kunna odla råvaror till vår mat.

​Fokus på färskt – Krafttag mot matsvinn har gett resultat

​Fokus på färskt – Krafttag mot matsvinn har gett resultat

Pågen publicerar idag sin hållbarhetsredovisning för 2020. Man redovisar bland annat sitt arbete för att förbygga att svinn uppstår i hela kedjan. Ett resultat är en minskning av svinnet i butik, där andelen osålda returbröd gått ned med hela 9 procent, där en viktig åtgärd är att man lyckats ökat mängden dagsfärska bröd som nått butik. En nyckelfaktor är att erbjuda så färskt bröd som möjligt.

Visa mer

Sveriges ledande bageri

Pågen är Sveriges ledande bageri inom förpackat färskt bröd, jäst kaffebröd, skorpor, korv- och hamburgerbröd som är naturligt goda. Vi är ett familjeföretag vars bagartradition sträcker sig tillbaka till 1878 då Anders och Matilda Påhlsson började baka och sälja bröd i sitt hem på Tallgatan i Malmö.

Pågen startade sin historia som ett litet bageri, och samma bagarkunskap präglar fortfarande brödbaket, om än i mycket större skala. Idag har vi två bagerier där våra duktiga bagare bakar varje dag. Vi bakar för framtida generationer, för det vi bakar vill vi kunna ge till våra barn.

På Pågen har vi ett 40-tal olika matbröd i vårt sortiment, bland annat kända varumärken som LingonGrova, Levain och Hönökaka, men även Nordens mest sålda fikabröd Gifflar. Vi bakar också världens mest populära skorpor. Totalt har Pågen ca 60 produkter i sitt sortiment. Våra matbröd säljs i Sverige, Danmark, Finland, Norge, Island och Tyskland. Gifflar och Krisprolls exporteras till ca 25 länder.

Omsättning: 3,4 miljarder SEK (varav 3 miljarder SEK i Pågen AB).
Årsanställda: 1422 (varav 668 inom Pågen AB).