En spännande utflykt för hela familjen då vi får följa potatisens väg från åker till packad och klar för butik. Missa inte den 15 kvadratmeter stora unika potatistavlan, gjord av gårdens egen odlade potatis. Konstnären Emma Karp Lundström, känd med Kiviks äppeltavlor, skapar en installation med potatis. .
Med den här makalöst goda och enkla rätten vann Kerstin Martina Haags extrapris i tävlingen Årets Potatisstjärna. Kerstins egna ord: Den här soppan älskas av alla, vuxna som barn.
Perfekt snacks till augusti månads kräftfester. "Det är krispigt, det är krämigt, det är ett friterat litet Kinderägg med en ack så god överraskning inuti. Ät varma till en iskall öl!"
Den här smarriga röran är en favorit hos vegetarianer men älskas även av köttätare.Servera gärna moset till en tomatsallad eller marinerade linser. Du kan också packa röran i ett gräddat pajskal och gratinera den i ugn 200°C.
På årets potatisfestival i Alingsås kommer potatisen att få en ännu mer framskjuten position! Alla besökare bjuds på färskpotatis och sill och potatisexperter kommer att finnas på plats
Vinnaren av den fina titeln Årets Potatisstjärna skapade den här fina rätten "Krossad potatis med nässlor och chèvre". Juryns motivation lyder: "Med enkelhetens poesi som ledstjärna har Karin Walker skapat en modern potatisrätt där potatisens egen smak elegant framhävs av getost och nässlor."
Färskpotatisens dag firas sedan några år tillbaka på själva nationaldagen den 6 juni, i år firas den i dagarna två. Lokala odlare från Bjäre- och Kullahalvöarna bjuder till fest med matmarknader och provsmakningar av färskpotatis och de nyskördade primörerna i Båstad och Helsingborg. Odlarna i Skåne förser en stor del av Sverige med färskpotatis fram till midsommar.
Fem skolor i Ystad, Mjölby, Falköping och Huddinge har testat 15 olika potatisrätter. Eleverna åt potatis som aldrig förr och potatisrätterna blev mycket populära på skolorna. Recepten präglas av nytänkande och är framtagna för att inspirera till mer varierad och otraditionell användning av potatis i skolorna. Uppdraget är en del i pilotprojekt som leds av branschorganisationen Svensk Potatis.
Svensk Potatis auktion av årets första färskpotatis är inställd då en odlare enskilt valt att sälja 10 kg färskpotatis via en grossist.
De första primörerna plockas tidigt torsdag morgon, strax därefter äger världspremiär för auktion på nätet rum. Följ budgivningen på www.merpotatis.nu och se vem som bjuder högst för de åtråvärda "knölarna".
Kraschade potatisar– nästa flygande Jakob? Det finns sådana där recept man rycker på axlarna åt för att de verkar så enkla. Sen lagar man dem. En enda gång. Och sen har man fått en ny favoriträtt för livet. Så är det med Crash Hot Potatoes, eller kraschade potatisar som rätten heter på svenska
www.merpotatis.nu håller auktion över nätet på årets första skörd av den svenska primören. Gissningsvis någongång mellan den 5 - 8 maj kl 9 på morgonen kommer auktionen att äga rum.