Sevan är först ut på den svenska marknaden med att lansera rörorna Myntayoghurt och Baba Ghannouge. Rörorna är klassiska på mezebordet, och ingår nu i Sevans färska sortiment. Yalla!
Hummus är en grundpelare i mellanösternköket och har under senare år växt i popularitet runt världen på grund av sin mångsidighet. Sevan lanserar nu en svenskproducerad hummus i fyra smaker och Markiz Talhaoui från Sveriges Mästerkock har tagit fram en receptbroschyr med inspirerande recept.
SOOK Streetfood är en av två finalister i Streetfood SM, som avgörs nu på lördag den 24 maj i Kungsträdgården. Finalmomentet är en cook-off, som kommer att avgöra vem som gör bäst streetfood i landet.
Familjeföretaget Sevan har förvärvat hummustillverkaren Maxo’s och tar, från den 1 mars 2014, över all produktion, försäljning och marknadsföring av varumärket.
Välkommen på en smakresa i Mezeköket i Sevans monter på årets Mitt Kök Mässa i Stockholm. Här kan du smaka på meze-delikatesser, köpa våra favoritprodukter och få receptinspiration från Arto Lappalainen från Finska Kocklandslaget.
För oss på Sevan är mat och hälsa viktigt. Därför stödjer vi Cancerfondens Rosa Bandet-kampanj, som sedan starten 2003 har delat ut 448 miljoner kronor till svensk cancerforskning.
Citygross Växjö blev igår utnämnda till att ha Sveriges bästa Världens Matavdelning. Finalen avgjordes på Dagligvarugalan 2013, som i år hölls på Stockholm Waterfront Congress Centre.
Munirs Livs i Skärholmen, City Gross Växjö och Ica Maxi Angered är de tre svenska butiker som tävlar om vem som ska utses till ”Världens Matavdelning” på Dagligvarugalan 2013 - årets prisgala inom dagligvaruhandeln.
Sevan lanserar den handgjorda ostdelikatessen moushallal i ny mindre förpackning på City Gross. Moushallalosten tillhör gruppen flätostar och är en traditionell och mycket uppskattad specialitet från Mellanöstern. Flätostar tillverkas av samma ostmassa som mozzarella men istället för att forma ostmassan till bollar dras den ut till tunna trådar - på samma sätt som man tillverkar polkagrisar.
Sevan lanserar den handgjorda ostdelikatessen moushallal i ny mindre förpackning. Moushallal tillhör gruppen flätostar och är en traditionell och mycket uppskattad specialitet från Mellanöstern.
Nu är det dags att nominera din butik till Dagligvarugalan 2012 där Sevan sponsrar kategorin Världens Mat 2012.
Sevan lanserar den libanesiska delikatessen labneh på Axfood. Labneh, som är en tjock avrunnen yoghurt gjord på getmjölk, påminner om en blandning mellan en mild chèvre och feta och äts på samma sätt.
Granatäppelsirap är namnet till trots inte söt utan påminner mer om en Crema di Balsamico.
Vildgurka är en specialitet från LIbanon. Gurkan är ljust grön och lite räfflad och ligger i en ättikslag utan socker. Gurkan passar både som dipp på mezebordet men också i olika röror där den ger en fin smakbrytning.
Med rosvatten är det lätt att sätta en exotisk touch på desserten.
Makdous är inlagd aubergine. Auberginen fylls med valnötter, vitlök och chili innan de konserveras i olja.
Moghrabieh är gjort på durumvete och ser ut som pärlor. Moghrabieh äts traditionellt sett i grytor där den får koka med och ta smak av kött och grönsaker.
Tahini görs av sesamfrö som mixas till en slät pasta. Tahinin används sedan i rätter som tarator, falafel och hommos men den används också till söta rätter.
Labneh är en libanesisk specialitet. Labneh är tjock avrunnen yoghurt gjord på getmjölk. Labneh kan ätas som yoghurt men kanske oftare som färskost - antingen färsk eller konserverad i olivolja.
Dadelsirap är en ren naturprodukt som görs på pressade dadlar. Dadelsirap används som sötningsmedel i desserter och vid bakning men också som ersättningsmedel i stället för honung.
