Sevan lanserar den handgjorda ostdelikatessen moushallal i ny mindre förpackning på City Gross. Moushallalosten tillhör gruppen flätostar och är en traditionell och mycket uppskattad specialitet från Mellanöstern. Flätostar tillverkas av samma ostmassa som mozzarella men istället för att forma ostmassan till bollar dras den ut till tunna trådar - på samma sätt som man tillverkar polkagrisar.
Sevan lanserar den handgjorda ostdelikatessen moushallal i ny mindre förpackning. Moushallal tillhör gruppen flätostar och är en traditionell och mycket uppskattad specialitet från Mellanöstern.
Nu är det dags att nominera din butik till Dagligvarugalan 2012 där Sevan sponsrar kategorin Världens Mat 2012.
Sevan lanserar den libanesiska delikatessen labneh på Axfood. Labneh, som är en tjock avrunnen yoghurt gjord på getmjölk, påminner om en blandning mellan en mild chèvre och feta och äts på samma sätt.
Granatäppelsirap är namnet till trots inte söt utan påminner mer om en Crema di Balsamico.
Vildgurka är en specialitet från LIbanon. Gurkan är ljust grön och lite räfflad och ligger i en ättikslag utan socker. Gurkan passar både som dipp på mezebordet men också i olika röror där den ger en fin smakbrytning.
Med rosvatten är det lätt att sätta en exotisk touch på desserten.
Makdous är inlagd aubergine. Auberginen fylls med valnötter, vitlök och chili innan de konserveras i olja.
Moghrabieh är gjort på durumvete och ser ut som pärlor. Moghrabieh äts traditionellt sett i grytor där den får koka med och ta smak av kött och grönsaker.
Tahini görs av sesamfrö som mixas till en slät pasta. Tahinin används sedan i rätter som tarator, falafel och hommos men den används också till söta rätter.
Labneh är en libanesisk specialitet. Labneh är tjock avrunnen yoghurt gjord på getmjölk. Labneh kan ätas som yoghurt men kanske oftare som färskost - antingen färsk eller konserverad i olivolja.
Dadelsirap är en ren naturprodukt som görs på pressade dadlar. Dadelsirap används som sötningsmedel i desserter och vid bakning men också som ersättningsmedel i stället för honung.
Under namnet flätost hittar du både flätade och oflätade ostar. Flätosten påminner om mozzarella i konsistensen men är betydligt saltare då den konserveras i en saltlag.
Bulgur med rostade nudlar är en alltmer populär produkt i vårt bulgursortiment. De rostade nudlarna ger en fin smakbrytning till bulguren.
