Plötsligt pratade alla surdeg. Och cup cakes, focaccia, makarons… Idag bakas det i varje kök och yoghurt är den perfekta ingrediensen. Lindahls har satt ihop ett Hembakat-tema där vi tipsar om hur du på bästa sätt kan använda yoghurt i bakningen.
Vi på Lindahls har märkt en ökad efterfrågan av nyttiga produkter som är ett gott komplement till träningen. Därför lanserar vi nu en naturligt proteinrik kvarg med endast 0,3% procents fettinnehåll i 500 grams förpackning.
Många känner till historien om mannen på Lindahls turkiska yoghurt som visade sig vara grek. När vi i höstas bestämde oss för att förnya designen på den grekiska yoghurten ville vi ha äkta vara. För att vara riktigt säkra på att det blev rätt utlyste vi en tävling, hittagreken.se. Vi fick in många fina bidrag med härliga greker och till slut föll valet på bonden Vassilis.
På knappt ett år har Skånemejeriers fans på Facebook ökat från 23 700 till 100 000. Det är en ökning med över 300 %. – Vi har haft en fantastisk utveckling under året i sociala medier. Facebook är en allt viktigare kanal för vår kommunikation med våra konsumenter, säger Caroline Olsson, Skånemejeriers marknadsdirektör.
Lindahls Grekisk yoghurt har många användningsområden, förutom att den är god att äta som den är så fungerar den också utmärkt i julbaket.
Allerums Långlagrade ostar presenterar stolt boken Alltid Lite Större Smak. Det är en färgrik och smakfull inspirationsbok med ljuvliga recept och ostfakta. – Vi tyckte att det saknades en riktigt bra inspirationsbok med fokus på hårdost i matlagningen. Vi kontaktade matprofilen Carl Jan Granqvist som älskade idén, säger Jannica Andersson, marknadschef Ost på Skånemejerier.
Skånemejerier och Skånska Dagbladet har nu utsett de två familjer som under ett år ska vara lokala ambassadörer. De kommer under ett år att vara testpiloter för nyheter och delta i spännande aktiviteter. Deras öden och äventyr kommer familjerna att berätta om på bloggen Familjen Guldkant.
Mejerivaror från Skånemejerier, Hjordnära och Allerum tilldelades fina utmärkelser på Danish International Food Contest i samband med den internationella matmässan i danska Herning. Allerum Präst, lagrad i 24 månader, och Hjordnäras ekologiska A-fil tilldelades guldmedaljer, flera andra mejerivaror från Skånemejerier tilldelades silver- och bronsmedaljer.
Den kraftfulla skånska senapen och den aromatiska dragonen utgör den nya säsongssmaken på Crème Fraîche Gourmet. Senap och Dragon smakar mycket Skåne och tillsammans med crème fraichens mjuka syra blir såsen perfekt till säsongens mustiga middagar.
Det lackar mot jul, och ett säkert tecken på det är att Skånemejeriers Pepparkaksfil snart är här. Under vecka 45 börjar den distribueras till butikerna.
Falsterbo Golfklubb vann tävlingen Årets Skånska Matupplevelse som avgjordes på mässan Älska Mat & Vin i Malmö på fredagen.
Vi har fått tillökning i yoghurtfamiljen! I den turkiska matkulturen har Ayran en naturlig plats – och då även hos oss. Med sin fräscha syrlighet och aningens sälta passar denna yoghurtdryck utmärkt till stark och kryddig mat. Välkommen till oss Ayran!
Fredag 26 oktober avgörs finalen i restaurangtävlingen Årets Skånska Matupplevelse på mässan Älska Mat & Vin i Malmö. Det är fyra Skånska restauranger som tävlar med goda skånska råvaror. Falsterbo Golfklubb Casino Cosmopol, Malmö Häckeberga Slott Skanörs Gästgifvaregård
Juniorkocklandslaget och Stockholm Culinary team fick guldmedaljer och de regionala lagen Skåne Kulinar och Göteborg Culinary team fick silvermedaljer. – Vi är oerhört stolta och glada över de framgångar som våra samarbetspartner haft i Culinary Olympics, säger Madelene Risén på Skånemejerier Storhushåll.
Skånemejerier är ny fullsortimentsleverantör av mejerivaror till ICA Kvantum i Liljeholmen. Det är första butiken i Stockholm med Skånemejeriers hela sortiment.
Nu kan finsmakare i Storbritannien njuta av Allerums långlagrade ostar. De goda ostarna från Skånemejerier finns nu att köpa i en ”svensk livsmedelsbutik” på brittiska näthandelssidan ocado.com.
Vår storsäljare Turkisk yoghurt pryds av en äldre, vad vi trodde, turkisk herre. Men där tog vi fel. Han visade sig var grek. Men vi har lärt av vårt misstag, när vi nu ska göra om designen på Lindahls Grekisk yoghurt vill vi ha äkta vara.
Allerums långlagrade ostar utökas med en Herrgård lagrad i hela 18 månader. – Denna svenska klassiker har lyfts ytterligare i och med den långa lagringen. Dess härliga nötighet finns där och ostens karaktär är nu starkare och kraftfullare, säger Jannica Andersson, marknadschef Ost på Skånemejerier.
Nu följer Skånemejerier upp vårens matlagningssuccé Gratäng Crème med en ny härlig smak, Franska Örter. Den lyfter till exempel kycklingen, rotfrukterna, fisken eller pastan till en högre nivå och den är lika enkel att använda som den är god. Bred på – gratinera – servera.
Skånemejerier och AB Skånska Dagbladets marknadsavdelning söker nu efter familjer som vill sätta lite guldkant på tillvaron. Familjerna ska vara ambassadörer för det lokala och testpiloter för nya spännande produkter och aktiviteter under ett år.
