Gå direkt till innehåll

Ämnen: Hälso-, sjukvård

  • Ekonomiska beräkningar skapar möjlighet att satsa preventivt.

    Ny modell visar ekonomiska vinster med förebyggande insatser mot undernäring

    Undernäring hos äldre är ett stort samhällsproblem som påverkar livskvalitet och samhällskostnader. En ny modell utvecklad av Livsmedelsakademin och RISE visar att förebyggande insatser kan ge ekonomiska vinster. Tre kommuner har testat modellen med positiva resultat, vilket visar att investeringar i förebyggande insatser kan leda till besparingar.

  • Välkommen till Nollvisionskonferensen 2024!

    Välkommen till Nollvisionskonferensen 2024!

    Den 21 november samlas vi i Lund för en inspirerande heldag där vi sätter fokus på ett stort problem i vårt samhälle: undernäring hos äldre. Vi vill dela med oss av kunskap, erfarenheter, upptäckter och resultat från det arbete vi gjort under de senaste fem åren för att nå en nollvision för undernäring hos äldre och bjuda in till en dialog om vad som är nästa steg.

  • Undernäring hos äldre orsakar både stort personligt lidande och försämrad livskvalitet.

    Debatt: Det är dags att besluta om en nationell nollvision för undernäring hos äldre

    Undernäring hos äldre är ett växande problem i Sverige. Följderna är stort personligt lidande och enorma samhällskostnader. En orsak är samhällets bristande förmåga att jobba preventivt. Vi uppmanar nu regeringen att besluta om en nationell nollvision, utse en ansvarig myndighet och ge denna mandat och förutsättningar att arbeta långsiktigt med uppdraget.

  • Historisk utvecklingen av fetma i svenska regioner, samt prognos för år 2035

    Ohälsosamma matvanor kan hota Sveriges säkerhet

    En alarmerande framtidsprognos från PUSH visar hur ohälsosamma matvanor riskerar att ytterligare öka ohälsan i Sverige, vilket kan medföra att en stor andel av den kommande generationen kommer att vara olämpliga för militärtjänst. Detta är alltså en fråga om både folkhälsa och nationell säkerhet.

  • Bristande kompetens och samarbete är viktiga hinder för att nå visionen om noll undernärda äldre

    Enkätundersökning visar att kommunerna inte har kommit närmare en nollvision om undernäring hos äldre

    Utvecklingen i Sveriges kommuner har i princip stått stilla de två senaste åren när det gäller att förebygga undernäring hos äldre, det visar en enkätundersökning som Livsmedelsakademin nyligen har gjort. Bristande kompetens, hög personalomsättning och att man inte jobbar i team runt den äldre anges som de största orsakerna till att undernäring inte kan förebyggas.

  • Genom att förebygga undernäring hos äldre finns det mycket pengar att spara för samhället.

    Nu ska det gå att beräkna besparingar i arbetet mot undernäring

    Undernäring hos äldre kostar samhället enorma summor varje år, men exakt hur mycket är det ingen som vet. Därför har Livsmedelsakademin och RISE nu startat ett arbete med att ta fram en modell för att beräkna vilka kostnader som går att spara genom förebyggande arbete mot undernäring. Modellen ska kunna användas av beslutsfattare på kommunal, regional och nationell nivå.

  • Pernilla Fagerlin, Maria Biörklund Helgesson, Jens Modéer

    Fler insatser mot undernäring behövs i ny lag

    Den nya äldreomsorgslagen måste tydligt definiera mat och måltid som en omsorgsinsats, inte som en leveransservice, anser debattörer från Livsmedelsakademin, Kävlinge kommun och Rise.

  • Många äldre lever med skönhetsideal och bantningspress, och vårdpersonal kan ha svårt att nå fram med råd om näring. Foto: Torbjörn Lagerwall

    Kroppsideal och bantningspress försvinner inte med åldern

    Kroppsideal inte har så mycket med ålder att göra. Anorexi uppskattas vara lika vanligt i åldersgruppen över 80 år som i gruppen 22 - 32 år. Vårdpersonal menar det är svårare att ge råd om näring och måltidens betydelse för hälsan till kvinnor och kvinnor rapporterar oftare sämre bemötande och behandling i vården än män. Nu startar en undersökning för att bl a få en bättre behandling av ätstörning

  • Foto: Kenneth Ruona

    ​Den offentliga måltiden ska ätas upp

    Vi serverar 400 000 offentliga måltider om dagen, i Skåne, men ingen vet egentligen vad de måltider som inte äts upp kostar. Genom en gemensam arena för samarbete vill politiker och måltidsutvecklare från kommuner och privata företag i Skåne nu skapa en bestående och hållbar förändring av den offentliga måltidens status. Målet är att måltiderna ska ätas upp,

  • ​Sista chansen att söka EU-medel genom Livsmedelsakademin

    ​Sista chansen att söka EU-medel genom Livsmedelsakademin

    Livsmedelsakademin leder EU-projektet INCluSilver, som fokuserar på personlig hälsa för äldre. Syftet är att få fram innovativa produkter och tjänster som bidrar till ett hälsosammare liv för äldre. Små och medelstora företag inom området kan söka finansiering på upp till 60 000 euro. Sista dag för ansökan är den 15 februari 2019.

  • Pressinbjudan: Toppmöte i Malmö om det nordiska kökets framtid

    Pressinbjudan: Toppmöte i Malmö om det nordiska kökets framtid

    ​Hur kan den nordiska matkulturen bli ledande? Hur ökar vi innovationstakten inom livsmedelsbranschen? Och hur skapar vi de bästa förutsättningarna för en gemensam, nordisk agenda till 2024? Under namnet ”From Niche to Critical Mass Markets” samlas ledande aktörer för att sätta nya visioner för den nordiska måltidsnäringen.

  • Premiär för vårt Politikernätverk. En unik möjlighet till kraftsamling för bra offentliga måltider.

    Premiär för vårt Politikernätverk. En unik möjlighet till kraftsamling för bra offentliga måltider.

    Den 18 april drog Skånes Livsmedelsakademi igång ett unikt nätverk. Vid sidan av en rad redan etablerade nätverk inom Livsmedelsakademin startades då Politkernätverket med ambitionen att dela erfarenheter och skapa samling kring mat och måltid i det offentligas regi. Ordförande för Politkernätverket är Katarina Erlingson, regionråd (C) i Region Skåne och 1:e vice ordförande i regionstyrelsen.

  • Måltidsglädje på sjukhus! - ett pilotprojekt i Trelleborg

    Region Skåne har ambitionen att Skåne ska bli norra Europas bästa matregion 2025, På uppdrag av Region Skåne kommer Skånes Livsmedelsakademi det närmaste året att driva en innovationspilot i Trelleborg för att skapa framtidens måltidsservice. Piloten omfattar allt från kökets utformning, organisation och bemanning till inköp och måltidsupplägg.