Skip to main content

Taggar

Produkter & Inspiration

Företaget Di Luca & Di Luca

Hälsa & Medelhavsmaten

Samarbeten & Sponsring

Lyft ostbrickan till nya höjder med exklusiv Bergsparmesan från Zeta

Lyft ostbrickan till nya höjder med exklusiv Bergsparmesan från Zeta

Nyheter   •   Okt 15, 2018 12:01 CEST

Nu lanserar Zeta en vällagrad Bergsparmesan från de italienska bergstopparna i provinserna Parma och Reggio Emilia. All mjölk för tillverkningen kommer från kor som lever och betar högt uppe i bergen och osten lagras i hela 24 månader. Resultatet blir en blommig och krämig Bergsparmesan med lång eftersmak.

Ny ekologisk hårdost från Italien

Ny ekologisk hårdost från Italien

Nyheter   •   Sep 27, 2018 07:00 CEST

Grana Padano är en mycket omtyckt italiensk hårdost. Nu lanserar familjeföretaget Di Luca & Di Luca två ekologiska varianter: Zeta Grana Padano ekologisk i bit samt Zeta Grana Padano ekologisk riven. -Förutom att de är ekologiska är det en fördel att de inte innehåller ägg. En bra sak för äggallergiker som också vill njuta av klassisk italiensk hårdost, säger Pär Uggla, inköpsansvarig.

Sveriges första laktosfria ricotta

Sveriges första laktosfria ricotta

Nyheter   •   Sep 27, 2018 07:00 CEST

Di Luca & Di Lucas laktosfria ostfamilj växer när de först ut på den svenska marknaden lanserar laktosfri ricotta under varumärket Zeta. -Vi vill att alla ska kunna njuta av klassisk medelhavsmat varje dag, även de som är laktosintoleranta eller överkänsliga på annat sätt, säger Pär Uggla, inköpsansvarig för ost. Zeta Ricotta laktosfri, 250 g, finna att köpa på Ica och Coop.

Naturligt laktosfri fetaost från Zeta

Naturligt laktosfri fetaost från Zeta

Nyheter   •   Maj 22, 2018 12:30 CEST

Zeta lanserar en naturligt laktosfri fetaost. Tack vare att osten lagras extra länge behöver laktasenzym inte tillsättas, något som annars är vanligt vid framställning av laktosfria produkter. Den långa lagringstiden gör osten extra krämig och rund i smaken. Zeta Feta Laktosfri, 150 g, finns att köpa i Axfoods butiker.

Ny, lättsaltad halloumi för matlagning

Ny, lättsaltad halloumi för matlagning

Nyheter   •   Maj 17, 2018 12:00 CEST

Zeta lanserar halloumi i storbit med mindre salt. Osten är tänkt för matlagning och kan enkelt ersätta vilken kycklingfilé eller laxbit som helst. Den håller också ihop på grillen väldigt bra, men bör då kryddas något. Zeta Halloumi storbit väger 400 g och kan skivas, tärnas eller rivas till vardagens alla middagar. En bra produkt för alla som vill äta vegetariskt en eller flera gånger i veckan.

Smart förpackning minskar matsvinnet

Smart förpackning minskar matsvinnet

Nyheter   •   Mar 13, 2018 12:30 CET

Att slänga mat är inte bra vare sig för miljön eller plånboken. Fetaost är en av svenskarnas favoritostar, men ibland går det inte hela biten åt. Därför har Di Luca & Di Luca tagit fram Zeta Fetaost i 2-pack. En unik förpackning med två separata portionsbitar fetaost om vardera 65 gram. -Nu hoppas vi att åtminstone inte fetaost hamnar i soporna, säger Pär Uggla, produkt och inköpschef för ost.

Ny partykompis i hyllan

Ny partykompis i hyllan

Nyheter   •   Jan 25, 2018 12:00 CET

Till både små och stora fester bör maten vara extra god, men också enkel att förbereda och servera. Precis så fungerar Zeta Krustader och Zeta Vol-au-vent, två spröda brödkorgar som det italienska matvaruföretaget Di Luca & Di Luca lanserar under varumärket Zeta. Formarna behåller sin sprödhet i timmar oavsett fyllning, och är goda som salta aptitretare, förrätt eller söt efterrätt.

Höstens läckraste primör!

Höstens läckraste primör!

Nyheter   •   Nov 10, 2017 13:00 CET

Riktigt fin olivolja förhöjer smaken på vilken mat som helst. I dagarna landar säsongens första olivolja, Zeta Novello, i butikshyllorna. En riktig primör som enbart pressas av oliverfrukterna från skördens första tio dagar. De gröna, nästan lite omogna oliverna ger oljan doft och smak av nyklippt gräs och färska örter, och eftersmaken är lång och pepprig.

Vegetarisk snabbmat på 5 minuter

Vegetarisk snabbmat på 5 minuter

Nyheter   •   Okt 12, 2017 13:00 CEST

Nu får vegetarianer, veganer och flexitarianer nya, vegetariska bönrätter från HAK att välja på: Linser Bolognese, Kikärtsgryta samt Bönchili Texmex. Samtliga är färdiglagade, bara att värma och innehåller förutom mycket bönor och linser en hög andel grönsaker, mellan 39 och 48 procent. Servera som ensamrätt, med valfritt tillbehör eller som fyllning i en lasagne. Två av dem är även veganska.

D-vitamin bra för immunförsvaret

D-vitamin bra för immunförsvaret

Nyheter   •   Sep 20, 2017 13:00 CEST

På fredag den 22 september är det D-vitaminets dag. Det är väl värt att uppmärksamma då många svenskar har D-vitaminbrist utan att veta om det. Särskilt mörkhyade personer och äldre som inte vistas mycket ute bör vara extra uppmärksamma. Ett sätt att öka det dagliga intaget är att använda en D-vitaminberikad olja i matlagningen, både till stekning och bakning.

Duellen bland grytorna i Zetas kök

Duellen bland grytorna i Zetas kök

Nyheter   •   Sep 11, 2017 16:16 CEST

Den 14 september avgörs vem som ska representera Sverige i Bocuse d’Or 2019, världens främsta gastronomiska tävling. Sebastian Gibrand är en av sju tävlande, och i det italienska matvaruföretaget Di Luca & Di Lucas showkök på Södermalm i Stockholm värmer han upp inför den ärofyllda uppgiften.

Ny klämbar olivoljeflaska från Zeta

Ny klämbar olivoljeflaska från Zeta

Nyheter   •   Aug 25, 2017 10:00 CEST

Zeta lanserar en ny, klämbar olivoljeflaska av plast med en praktisk doseringspip som gör det enkelt att hushålla med innehållet utan kladd. -Vi vill underlätta användandet av olivolja i både kall och varm matlagning, för det är ett bra fett som är något av kärnan i medelhavsmaten, säger Fernando Di Luca, grundare av företaget Di Luca & Di Luca med varumärket Zeta.

Framtidens stjärnkockar är här!

Framtidens stjärnkockar är här!

Nyheter   •   Jul 03, 2017 14:03 CEST

Vem kan bättre inspirera andra att laga och njuta av god mat än nästa generations stjärnkockar? Nu är nio ungdomar utvalda att representera Sverige i den internationella kocktävlingen Culinary World Cup hösten 2018. Di Luca & Di Luca med varumärket Zeta sponsrar sedan många år Juniorkocklandslaget och den unika satsningen på innovativ och kreativ matlagning.

Grilla fetaost i sommar!

Grilla fetaost i sommar!

Nyheter   •   Maj 16, 2017 14:00 CEST

Varm fetaost smakar mer. Det kan vara ett skäl till att lägga fetaosten på grillgallret i sommar eller värma den lätt i ugn. Tanken med Zetas nya Feta för ugn & grill är också att förenkla sommarens matliv. Tack vare sin praktiska allt-i-ett-lösning med fetaost i färdigt grilltåg är den lätt att ta med och tillaga. Zeta Feta för ugn & grill finns i två smaker: tomat & basilika samt örtkryddad.

Zeta utökar det ekologiska sortimentet

Zeta utökar det ekologiska sortimentet

Nyheter   •   Maj 10, 2017 13:00 CEST

Lagom till sommarens alla buffébord lanserar Zeta, som förste aktör på marknaden, en ekologisk buffelmozzarella. Zeta Mozzarella di Bufala Campana Eko kommer från Kampanien, Italiens främsta buffelregion. Buffelmozzarella kommer bäst till sin rätt i kall matlagning, har en mild men lätt syrlig smak och krämig konsistens.

Vinkryddad salami vårens nykomling

Vinkryddad salami vårens nykomling

Nyheter   •   Apr 12, 2017 11:00 CEST

Nu landar en ny, italiensk delikatess i butiksdiskarna. Zeta Salame Piemonte är en ursprungsskyddad korv som marinerats i Barolovin efter traditionsenligt recept. Det är en skivad delikatess med fyllig och balanserad smak som passar utmärkt som enkel plockmat tillsammans med andra charkuterier och ostar.

Sommarens enkla matliv från Zeta

Sommarens enkla matliv från Zeta

Nyheter   •   Apr 12, 2017 11:00 CEST

Lätt och enkelt blir sommarens matliv med Zetas nya tapasrullar. Tapasrullarna finns i två smaker och är lika goda kalla som lätt uppvärmda. Det är perfekt mingelmat i väntan på den rätta grillglöden eller som läcker antipasti i picknick-korgen.

Zeta italienska oliver med förfinad smak

Zeta italienska oliver med förfinad smak

Nyheter   •   Mar 14, 2017 13:00 CET

Zeta lanserar fyra nya, italienska oliver med brett spann vad det gäller smak, textur och färg. En självklarhet, då stor variationsrikedom är den italienska matens främsta krydda. Välj mellan intensivt gröna Castelvetrano, Cerignola med eller utan kärna och härligt fast fruktkött eller den svarta oliven Leccino som gör sig allra bäst i lagad mat.

Svampkräm med tryffel från Zeta

Svampkräm med tryffel från Zeta

Nyheter   •   Mar 14, 2017 13:00 CET

Zeta utökar sortimentet med en svampkräm med tryffelton. Huvudråvara är ostronskivling samt champinjon, som sedan smaksatts med tryffel. Zeta Crème Svamp med Tryffel tillhör antipastisortimentet men har många användningsområden. Självklart trivs den på en crostini, men också blandad med nykokt pasta, som krydda i en risotto eller som smakrikt tillbehör till grillat.

Guldskimrande olivolja från Gardasjön

Guldskimrande olivolja från Gardasjön

Nyheter   •   Feb 16, 2017 09:00 CET

Olivolja är basen i det italienska köket, men också nyanserna. Zetas nya Garda D.O.P. har av en mild, fruktig smak med ton av sötmandel samt en tydligt pepprig eftersmak. Oljan tillhör Zetas kategori med mer exklusiva olivoljor och kommer bäst till sin rätt när den används som finstämd krydda.