Skip to main content

Seminarium 5 februari: Kan spannmål bidra till hållbar hälsa?

Nyhet   •   Jan 08, 2020 09:00 CET

"Historiska sädesslag i framtidens mat" är ett fyraårigt tvärvetenskapligt projekt, som finansieras av Formas, där forskare från SLU och Högskolan i Kristianstad tillsammans med lantbrukare och bagare undersöker möjligheter med gamla spannmålssorter.

Projektet kommer att presenteras, liksom resultatet från matvaneundersökningen ”Riksmaten ungdom”. Även hur vi ska äta för hälsan samt gluten på gott och ont kommer att diskuteras.

Medverkar gör Karin Gerhardt, forskare, SLU Centrum för biologisk mångfald; Anna Karin Lindroos, nutritionist, Livsmedelsverket; Karin Jonsson, forskare, livsmedelsvetenskap, Chalmers tekniska högskola samt Carin Andrén Aronsson, forskare, Lunds universitet.

Seminariet är det andra i serien och arrangeras i samarbete med Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA.

Välkommen!

Tid: Onsdag den 5 februari kl 13–16.30

Plats: KSLA, Drottninggatan 95B, Stockholm (T-bana/Pendel: Odenplan)

Länk till registrering, program & webbsändning:

https://www.ksla.se/aktivitet/kan-spannmal-bidra-till-hallbar-halsa/

Mer info: www.slu.se/kulturspannmal

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Genom att skicka din kommentar accepterar du att dina personuppgifter behandlas i enlighet med Mynewsdesks Integritetspolicy.