Tag: skånes livsmedelsakademi

Pressmeddelanden

Möt odlare och lokala matproducenter i Bromölla

2013-05-20 09:39 Imorgon tisdag bjuder Smaka på Skåne in till provsmakning, inspiration och möjlighet att träffa lokala odlare och producenter i Bromölla. – Vi ligger mitt i Sveriges skafferi och har många produkter som odlas inpå knuten, säger Thomas Andersson, butikschef Maxi Ica Stormarknad Bromölla.

Färsk ekologisk barnmat som inte är äldre än ditt barn

2013-02-15 12:00 Nu finns ett ekologiskt och hälsosamt alternativ till de konserver som fyller barnmatshyllorna i livsmedelsbutikerna. Idag lanseras en ny färsk ekologisk välling som småbarnsföräldrar kan få levererad direkt hem till dörren. Livsmedelsakademin har varit med och stöttat barnmatsföretaget OTTO sedan starten för tre år sedan.

TV4 sänder ”Mitt kök Sverigeresan” från Helsingborg

2012-07-11 12:50 Smaka på Skåne är, tillsammans med Helsingborgs stad och Tourism in Skåne, initiativtagare till att ”Mitt Kök Sverigeresan” nu landar i Helsingborg. Den 1-4 augusti besöker TV-programmet ”Mitt kök Sverigeresan” Helsingborg och Skåne. Fokus ligger på det lokala mathantverket och programmet leds av stjärnkocken Tommy Myllymäki och vinkännaren Jens Dolk.

Visa alla 41 pressmeddelanden »

Nyheter

Första kullen mathantverkare utexamineras

2013-05-08 15:59 Småskalig livsmedelsförädling med entreprenörskap är en heltidsutbildning på 40 veckor som ges på Folkuniversitet i Kristianstad som startade i höstas. Nu utexamineras den första kullen mathantverkare. Sista anökningsdatum för nästa kull är den 15 maj 2013.

INBJUDAN Matrundepremiär med smörgåsbord fyllt av storytelling och Stjärnorna på Frötorken.

2012-05-09 08:42 Välkomna till Matrundans årliga seminarium på Karlsfälts Gård kl 11.30 – 14.30. Där ni får smaka på vårt spännande smörgåsbord och träffa Stjärnorna på Frötorken! OSA till info@matrundan.se

Vem har makten över maten? Hur skapar vi innovation i äldreomsorgen?

2011-12-28 08:37 Makten över maten undersöker utrymmet för innovation i äldreomsorgen, en tekniklåg verksamhet som präglas av regler, rutiner och begränsade resurser. Den visar de innovationspotentialer som finns i det måltidsinriktade arbetet. Men ungdomar, kvinnor och nya svenskar är underrepresenterade i innovationsområdet. Ändring behövs! Jämställdhetsperspektivet är viktigt och måste få genomslag.

Visa alla 4 nyheter »

Bilder

Otto, Mats och Harald

2013-02-15 12:00 Nu finns ett ekologiskt och hälsosamt alternativ till de konserver som fyller barnmatshyllorna i livsmedelsbutikerna. På fredag lanseras en ny färsk ekologisk välling som småbarnsföräldrar kan få levererad direkt hem till dörren. Livsmedelsakademin har varit med och stöttat barnmatsföretaget OTTO sedan starten för tre år sedan.

Mikael Aru uppmanade livsmedelsbranschen att arbeta för att attrahera vassaste hjärnorna.

2012-04-16 14:58

Mikael Wieloch, ICA-handlare från Båstad berättade om närproducerat och noga utvalt.

2012-04-16 14:56

Visa alla 16 bilder »

Videor

Matvandring på Malmborgs

2012-07-02 14:04 Onsdagen, den 30 maj, arrangerade Smaka på Skåne en matvandring genom Ica Malmborgs på Mobilia i Malmö. Det är en av de 25 butiker som nu använder Smaka på Skånes butikskoncept "Närproducerat och Noga Utvalt" för att framhäva skånska produkter.
Längd  1:59

Måltidsglädje

2012-07-02 13:51 Film om Måltidsglädje-konceptet och hur vi arbetat med Måltidsglädje för äldre på ett boende i Svalöv.
Längd  3:16

Good Food Fair

2012-07-02 12:56 Film från matmässan Good Food Fair, som blev ett lysande tillfälle för livsmedelsproducenter att knyta kontakter med dem som är ansvariga för att köpa in mat till den offentliga sektorn.
Längd  2:11

Visa alla 9 videor »

Dokument

Butiker med vårkampanj Närproducerat och noga utvalt

2012-05-29 07:56 Butikkonceptet ”Närproducerat och noga utvalt” för att göra det lättare för konsumenter att hitta bra produkter gjorda av skånska råvaror i butikerna. På mindre än ett år har hela 25 butiker runt om i Skåne gått med i konceptet. Konceptet lanserades för ett år sen av Skånes Livsmedelsakademis verksamhetsområde "Smaka på Skåne".

Skånes Livsmedelsakademis rapport - Framsyn via sociala medier

2011-10-24 20:31 Skånes Livsmedelsakademi har gjort en framsyn via sociala medier, vilket aldrig tidigare gjorts. I rapporten presenteras intressanta och tankeväckande internationella och nationella trender som kan inspirera till framtidens livsmedel.

Trerätters meny från receptsamlingen Nya Skånska Köket

2011-10-05 17:14 Pär Extor har komponerat en trerätters meny med de gamla recepten som ingår i Smaka på Skånes digitala receptsamling Nya Skånska Köket. Menyn ser ut som följer: förrätt Falsk gåsleverpastej från 1900; huvudrätten Stekt kolja med sötsur sås från 1915 efterrätt Majsenapudding från 1906. Dryckestips – Äggöl!

Visa alla 9 dokument »

Kontaktpersoner

Lotta Törner