Skip to main content

Pressmeddelanden Visa alla 6 träffar

Skrei faller allt fler svenskar i smaken

Skrei faller allt fler svenskar i smaken

Pressmeddelanden   •   Apr 16, 2019 07:30 CEST

Säsongen för den norska torsk-delikatessen skrei börjar lida mot sitt slut och nya siffror från Norges sjömatråd visar en exportökning till Sverige på nästan 10 procent jämfört med föregående år.

Nu är det äntligen skreisäsong

Nu är det äntligen skreisäsong

Pressmeddelanden   •   Jan 19, 2016 10:15 CET

Efter vandringen från Barents hav till den nordnorska kusten blir den nordarktiska torsken till skrei – med ett muskulösare, fastare och vitare kött. Säsongen för skrei – norsk torsk när den är som bäst – börjar nu i januari och varar till april.

Yngre äter mer sjömat

Yngre äter mer sjömat

Pressmeddelanden   •   Nov 12, 2015 10:49 CET

Tvärtemot vad som ofta sägs: barn gillar fisk. Det visar den senaste rapporten från Norges sjömatråd: ”Sjömat i Sverige 2015”. Intresset för matlagning ökar i Sverige, och vad gäller fisk och skaldjur, som svenskarna enligt Livsmedelsverket bör äta mer av, står det klart att det är de yngre som driver konsumtionen framåt.

Skreipremiär över hela Stockholm – den 15 januari serveras skrei både innanför och utanför tullarna

Skreipremiär över hela Stockholm – den 15 januari serveras skrei både innanför och utanför tullarna

Pressmeddelanden   •   Jan 07, 2015 09:12 CET

Skrei är norsk torsk när den är som bäst. På årets premiärdag – 15 januari – serveras denna delikata säsongsråvara på restauranger över hela Stockholm. Östermalm, Norrmalm, Kungsholmen, Gamla Stan och Solna är bara några av de delar av staden där restauranggäster kommer att kunna beställa skrei i olika tappningar.

Nyheter 2 träffar

Norska bestånden av torsk, sej och räkor är hållbara och MSC-märkta

Nyheter   •   Maj 03, 2016 15:07 CEST

Klargörande med anledning av svenska WWF:s fiskguide: Idag presenterades svenska Världsnaturfondens (WWF) fiskguide. Med anledning av WWF:s rekommendationer kring bland annat torsk, sej och räkor, vill Norges sjömatråd klargöra att svenska konsumenter tryggt kan fortsätta äta torsk, sej och räkor från Norge – den norska sjömaten kommer från hållbara bestånd och är fiskad med hållbara metoder.

Sturehof tilldelas Merroir Award 2016

Nyheter   •   Mar 08, 2016 00:39 CET

Restaurang Sturehof i Stockholm tilldelas White Guide Merroir Award 2016 med motiveringen ”För att med en alltmer hållbar och ursprungsförsäkrad varuförsörjning ständigt utveckla en av landets främsta klassiska fiskkrogar – senast med förlängning i separata ostron- och skaldjursbarer och en sprittande fräsch fiskmarknad.”

Bilder 3 träffar

Stekt skrei med ägg och kapris

Stekt skrei med ägg och k...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

52,5 KB • 618 x 355 px

Skreifiske vid norska kusten

Skreifiske vid norska kusten

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

5,48 MB • 3422 x 5079 px

Norsk skrei

Norsk skrei

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

2,21 MB • 3508 x 2480 px

Dokument 2 träffar

Sjömat i Sverige 2015

Sjömat i Sverige 2015

Dokument   •   2015-11-12 10:06 CET

Tvärtemot vad som ofta sägs: barn gillar fisk. Det visar den senaste rapporten från Norges sjömatråd: ”Sjömat i Sverige 2015”. Intresset för matlagning ökar i Sverige, och vad gäller fisk och skaldjur, som svenskarna enligt Livsmedelsverket bör äta mer av, står det klart att det är de yngre som driver konsumtionen framåt.

”Ät fisk, gärna två till tre gånger i veckan” Så lyder Livsmedelsverkets råd till oss som en del av en hälsosam kosthållning. Vilken fisk som man kan äta med gott samvete kan däremot vara mer komplicerat för konsumenterna. Därför vill vi förtydliga att skrei inte bara är en delikat säsongsråvara, utan ett resurssmart val som du kan äta med gott samvete.