Luomuviinit ovat ottaneet vahvan aseman suomalaisten viininystävien sydämissä. Tähän kysyntään vastaa australialainen Jacob’s Creek ja tuo Alkon valikoimiin kesän lähestyessä ensimmäisen luonnonmukaisesti viljellyistä rypäleistä valmistetun luomuviininsä Earth.Vine.Grape. Chardonnayn. Jacob’s Creekin Earth.Vine.Grape Organic Chardonnay on myynnissä Alkoissa 10.6. alkaen ympäri Suomen.
On tullut aika toivottaa kesä tervetulleeksi ja avata pullo laadukasta kuohuviiniä vapun, opintojensa päättävien sekä lomaa aloittelevien kunniaksi. Kuohuviinien kysyntä Suomessa jatkaa kasvuaan ja Pernod Ricard marssittaa kesän kynnyksellä esiin neljä suosittua kuohujuomaa, joista löytyy vaihtoehtoja kuivien, rehevän hedelmäisten, roseiden ja marjaisten viinien ystäville.
Pitkään odotettua kevättä juhlitaan raikkaiden ja keveiden viinien saattelemana. Pernod Ricardin valikoimista löytyvät Brancott Estaten valko- ja punaviinit tarjoavat erinomaisen mahdollisuuden tutustua maineikkaisiin uusiseelantilaisiin erikoisuuksiin. Viileillä viinitarhoilla syntyneet eloisan hedelmäiset viinit ovat myös täydellisiä valintoja kevätkauden herkkujen kyytipojaksi.
Australialaiset Jacob’s Creek -viinit ilahduttavat tänä suvena hyvän musiikin ystäviä Porin Jazzeilla ja Helsingin Flow-festivaalissa. Australian tunnetuimman viinitalon laajasta valikoimasta poimitut luonteikkaat kuohu-, puna- ja valkoviinit sopivat täydellisesti tapahtumien rentoon tunnelmaan.
Vuoden alussa Alex Nurmi kokkaa simpukoista sekä lämmittävää keittoa että keiton päällä tarjoiltavaa raikasta salaattia.
”Perinteisessä suomalaisessa joulupöydässä on paljon erilaisia makuja. On suolaisia, makeita, mietoja ja voimakkaita makuja. Makujen runsaus tekee viinivalinnoista haastavia ja kiinnostavia”, huippukokki Alex Nurmi kertoo.
Ilmianna tosiystävä ja voit voittaa huippukokki Alex Nurmen kokkaamaan 2 000 euron arvoisen illallisen.
Metsästä löytyneet suppilovahverot ja muut metsäsienet voi tarjota perheelle ja ystäville osana herkullista risottoa. Jälkiruualle on aina tilaa − varsinkin jos kyseessä ovat korianterilla maustetut marjat yhdessä marenkijäätelön kanssa.
Heinäkuussa Alex tekee mansikkaista pannacottaa ja ihanan marjaisia leivoksia Chymoksen raikkaista marjaviineistä. Reseptit ovat peräisin www.nainonmarjat.fi -saitilta. Samasta paikasta löydät myös kesäisiä booliohjeita, ja voit äänestää omaa suosikkireseptiäsi.
Grillintuoksu ja uudet perunat kertovat, että kesä on täällä!
Alex Nurmi hemmottelee maaliskuussa makuhermoja erilaisilla pastoilla. Pastan voi nauttia, joko liha-, äyriäis- tai kasvistäytteen kera.