Ämnen: Turism

  • Här är tävlingsgruppen som utformar Årets Kock 2023

    Vi på Årets Kock är stolta över att presentera tävlingsgruppen för Årets Kock 2023, SM i professionell matlagning. Tävlingsgruppen består av Michelin-kockar, dessertmästare och råvaruexperter.

  • Årets Kock öppnar för fler skickliga kockar att tävla i SM i professionell matlagning

    Tävlingen Årets Kock, SM i professionell matlagning, ändrar ansökningskriterierna vilket innebär att fler skickliga kockar kan söka och delta i tävlingen. Tidigare år har enbart svenska medborgare kunnat söka till SM i professionell matlagning. Från och med 2023 kan även kockar som är folkbokförda i Sverige sedan ett år tillbaka tävla om den prestigefulla titeln Årets Kock.

  • Jonas Dahlbom ny juryordförande för Årets Kock

    Jonas Dahlbom har under sin karriär skaffat sig en lång meritlista, både när det kommer till sitt arbete i restaurangkök och när det gäller matlagningstävlingar. Nu tar han över rollen som juryordförande för Årets Kock – SM i professionell matlagning.
    1996 stod Jonas Dahlbom som segrare i Årets Kock och han har därefter både tävlat själv och coachat andra i internationella matlagningstävlingar

  • Här är finalisterna i Årets Kock 2022

    Efter två intensiva kvalificeringsdagar på Stockholms Hotell- & Restaurangskola, med flertalet tävlingsmoment, har juryordförande, Tommy Myllymäki tillsammans med juryn utsett de 8 kockar som går vidare till final i Årets Kock 2022 - SM i professionell matlagning.
    Här är finalisterna till Årets Kock 2022
    1. Anton Kardell, Human, 335p.
    2. Ola Wallin, Hällsnäs Hotell & Restaurang,

  • Första kvaldagen i Årets Kock 2022 är avgjord – här är kockarna som går vidare till kvaldag 2

    Idag har kvaldag 1 av 2 i Årets Kock 2022 genomförts på Stockholms Hotell- & Restaurangskola. De tävlande har nu för första gången fått laga upp och servera sitt tävlingsbidrag till juryn. Juryordförande Tommy Myllymäki har tillsammans med resterande jury utsett de 12 bidrag som går vidare till kvaldag 2.Av de totalt 24 tävlande går följande 12 kockar (utan inbördes ordning) vidare till kvalda

  • Första uttagningen i Årets Kock 2022 – de går vidare till kvaltävlingen

    Första uttagningen till tävlingen Årets Kock – SM i professionell matlagning har genomförts av tre jurygrupper runt om i landet. Idag på Restaurang Aira presenterade juryordförande Tommy Myllymäki och tävlingsledare Viktor Westerlind de 24 bidrag som går vidare till kvaltävlingen den 14-15 juni på Stockholms hotell- & restaurangskola.
    Följande kockar går (utan inbördes ordning) vidare till

  • Hélène Kugelberg tar över som vd för Årets Kock

    Styrelsen för Årets Kock har utsett Hélène Kugelberg till ny vd. Hélène har 20 års erfarenhet av hotell-, restaurang- och spabranschen som finanschef, vd och koncernchef på bland annat Sturebadet. De senaste åren har Hélène arbetat som konsult och investerare i ett antal bolag inom tech och hospitality. Helene tar över efter Andreas Stenberg som slutar efter årets final av Årets Kock i september.

  • Andreas Stenberg lämnar som vd för Årets Kock

    Efter fyra år som vd för Årets Kock AB lämnar Andreas Stenberg posten. Andreas har under sina år som vd framgångsrikt utvecklat både organisationen och tävlingen Årets Kock. Han lämnar vd-rollen för bolaget från årsskiftet men kommer att projektleda 2022 års tävling som tävlingsordförande. Tills en ny vd är rekryterad kommer Inger Myresten, marknadschef för Arla Foodservice gå in som tillförordnad

  • Från Sverige och Årets Kock i gott samarbete

    Nu förlänger Svenskmärkning AB sitt samarbete med Årets Kock – SM i professionell matlagning. Genom att fortsätta lyfta svenska råvaror tillsammans med restaurangbranschen och den svenska kockeliten genom Årets Kock, når Från Sverige-märkningen den viktiga målgruppen krögare runt om i Sverige.

  • Här är tävlingsgruppen som utformar Årets Kock 2022

    Tävlingsgruppen som utformar Årets Kock 2022 är Viktor Westerlind (Årets Kock 2009 & Operakällaren), Karin Fransson (kockprofil och före detta ägare av Hotell Borgholm), Sebastian Gibrand (Bocuse d´Or representant & Gibrands Gastronomi) samt Elvira Lindqvist (Restaurang Oxenstierna). Viktor Westerlind är, som tidigare kommunicerats ny tävlingsledare.

  • Viktor Westerlind är ny tävlingsledare för Årets Kock

    Tävlingsgruppen som utformar Årets Kock 2022 kommer att ledas av Viktor Westerlind, (Årets Kock 2009 & Operakällaren). Viktor efterträder Tom Sjöstedt som har varit tävlingsledare de senaste tre åren och framgångsrikt utvecklat tävlingens innehåll och olika moment.

  • Vinnaren i Årets Kock 2021 är Gustav Leonhardt

    Årets Kock 2021 är Gustav Leonhardt, 25. Årets Kock är officiellt svenskt mästerskap i professionell matlagning och har arrangerats sedan 1983. Vinnaren blir svensk mästare, erövrar titeln Årets Kock och får Gastronomiska Akademiens Mejerimedalj.

  • Årets Kock Foodtruck på turné med tidigare vinnare

    Nu åker Årets Kock Foodtruck, i samarbete med Arla, ut på turné i Sverige. Foodtrucken kommer att besöka Stockholm, Uppsala, Sundsvall, Göteborg och Malmö och bemannas av tidigare Årets Kock-vinnare, som serverar sina tolkningar av take away-menyer.

  • Vildsvin - en av tävlingsuppgifterna i finalen av Årets Kock

    Innan sommaren fick finalisterna i Årets Kock 2021 information om den första tävlingsuppgiften som är att laga en varm huvudrätt på gul lök som huvudråvara. Nu har ytterligare en finaluppgift släppts: att laga en varm huvudrätt på vildsvinskarré.

  • Waynes Coffee inleder samarbete med Årets Kock AB

    Nu inleder kafékedjan Waynes ett långsiktigt samarbete med Årets Kock, för att ytterligare stärka sin position kring smak och kvalitet. Med start i augusti 2021 inleds samarbetet. Det innebär att Waynes blir exklusiv kaffeleverantör på Årets Kock-finalen som genomförs i september, samt att Waynes kafégäster kommer att få ta del av rätter framtagna i samarbete med Årets Kock.

  • Här är finalisterna i Årets Kock 2021

    Efter två tuffa kvalificeringsdagar på Stockholms Hotell & Restaurangskola i Stockholm, med många olika tävlingsmoment, har juryordförande, Tommy Myllymäki tillsammans med juryn utsett de 8 kockar som går vidare till final i Årets Kock 2021.

Visa mer
Fyll i din epostadress för att följa Årets Kock AB

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Årets Kock AB.

Okej