Västerbottensost® är en älskad del av det svenska matarvet sedan 1872 och har en viktig plats både i Norrmejeriers verksamhet och i många människors hjärtan. Norrmejerier ser över besöksverksamheten i Burträsk och därför håller besökscentret stängt i sommar. För dig som vill ta del av Västerbottensost finns det fortfarande mycket att uppleva i Burträsk. Nytt för i sommar är att både Burträsk Värds
Norrmejerier samarbetar med fotografen Linnea Lundkvist från norra Lappland i en ny design för sina filförpackningar. Resultatet? Ett möte med fjällen, skogen och det norrländska ljuset – direkt på frukostbordet.
Trots att Sverige behöver säkra försörjningen av livsmedel finns inga konkreta åtgärder. Regeringen talar om beredskap – men 62 procent av svenskarna tror inte att politikerna tar livsmedelsförsörjningen på allvar. Det räcker inte med visioner. Förlorar vi mjölkbönderna i norr, förlorar vi beredskap och förmågan att försörja oss själva, skriver Göran Olofsson och Gerhard Bley på SvD Debatt idag.
Den 1 juni firas mjölkens dag och nu tyder både konsumentundersökningar och trendanalyser på mjölkens comeback.
Svenskarna älskar lagrad hårdost, det visar Norrmejeriers nya undersökning.
Norrmejerier föreslår att den 8 juli blir Filmjölkens dag – en ny temadag i den svenska kalendern.
Norrmejerier rapporterade ett resultat för 2024 på drygt 40 miljoner kronor vilket innebär att föreningen närmar sig ett av de ekonomiska ägarmålen, ett rörelseresultat på 2 procent.
När mat blir en fråga om nationell säkerhet och klimatförändringar omformar hela vår värld, kliver Norrland fram som en strategisk kraft. Norrmejeriers Trendrapport 2025 visar att norrländska gårdar inte bara producerar mjölk – de bygger ett robustare livsmedelssystem och driver på klimatomställningen med cirkulära innovationer.
Trots höga ideal om hållbarhet, klimat och ursprung är det pris och bekvämlighet som i slutänden styr vad svenskarna lägger i matkassen. Norrmejeriers Trendrapport 2025 pekar på ett växande "grönt gap" – klyftan mellan konsumentens vilja och vardagens verkliga val.
När hälsa, teknik, klimatkrav och nya livsstilar möts omformas vår syn på maten vi väljer. I Norrmejeriers Trendrapport 2025 kartläggs hur innovation, hållbarhet och personlig hälsa driver fram en ny era för mejeriprodukter – från smarta bakteriekulturer till återupptäckten av ren mjölk. Utforska trenderna som inte bara speglar vår tid, utan skapar framtidens livsmedelsmarknad.
På 16 gårdar runtom i Norrbotten, Västerbotten, Ångermanland och Jämtland öppnas ladugårdsdörrarna och mjölkkorna springer ut i vårgrönskan. Allmänheten är varmt välkommen att fira in sommaren tillsammans med glada kor, mjölk, bullar och gemenskap.
Efter en lång vinter är det äntligen dags för årets höjdpunkt på våra norrbottniska gårdar – betessläppet! Norrmejeriers mjölkkor släpps ut på grönbete, och allmänheten är varmt välkommen att delta i festligheterna på gårdar runtom i Norrbotten. Tillsammans firar vi in sommaren med glada kor, lokalproducerad mjölk, nybakade bullar och gemenskap.
När multitasking, skärmtid och stress snurrar vardagen i full fart, växer efterfrågan på naturlig och pålitlig mat. Norrmejeriers Trendrapport 2025 visar hur mejeriprodukter får en självklar plats – som flexibla måltider, rena ingredienser och symboler för äkthet och trygghet i en rörig tid.
Mejeriprodukter är på väg att få en ny roll i vår vardag – från självklar kylvara till en självklar del av framtidens smarta och hälsosamma livsstil. Norrmejeriers Trendrapport 2025 visar hur innovation, smak och näring smälter samman i nästa generations produkter – där maten inte bara ska stilla hungern utan också stärka kroppen och göra gott.
Ett viralt recept kan förändra butikshyllorna över en helg – och få hela sortiment att sälja slut. Norrmejeriers Trendrapport 2025 visar hur TikTok, Instagram och andra medier idag styr våra matvanor starkare än traditionell reklam – och att mejeriprodukter är mitt i stormens öga.
Glöm kalorier och dieter – framtidens hälsa börjar i magen. Tarmen, som ibland kallas kroppens andra hjärna, har hamnat i fokus när fler och fler upptäcker hur kost kan påverka både fysisk och mental balans. Norrmejeriers Trendrapport 2025 visar att svenskar nu allt oftare väljer mat med probiotika och fermenterade egenskaper för att bygga styrka, balans och välmående från insidan och ut.
Sommaren närmar sig – och med den kommer Norrmejeriers Solskensfil tillbaka i mejerihyllan. I år med två tropiskt inspirerade smaken: den efterlängtade favoriten Kokos-Passionsfrukt, framröstad av konsumenterna själva, och den nya smakkompisen Mango-Ananas.
Norrmejerier är ledande inom smaksatt fil – drygt varannan smaksatt fil som säljs i Sverige kommer från Norrland. Den framgångsrika rikslanseringen av Norrskensfil förstärkte ytterligare positionen som säkrats tack vare varumärkena Verum och Fjällfil.
Norrmejerier rapporterar ett rekordresultat för 2024 på drygt 40 miljoner kronor och en höjning av mjölkpriset med 22%. Resultatet mer än fördubblas jämfört med föregående år och speglar effekterna av företagets strategiska initiativ.
Norrmejerier har beslutat att säga upp avtalet med hyresgästen som driver kaféet vid Västerbottensost Besökcenter i Burträsk. Beslutet är en del av en strategisk översyn där Norrmejerier vill utvärdera besöksverksamheten med fokus på innehåll, omfattning och tillgänglighet.
Som ett resultat av detta kommer besöksverksamheten att hållas stängd under minst ett år från och med den 31 mars 2025. Un
