Avskogning och omvandling av ekosystem i tropiska regioner är ett hot mot biologisk mångfald och driver på negativa klimatförändringar. Tillsammans med en lång rad andra aktörer har Polarbrödsgruppen skrivit under ett uttalande där vi utrycker vårt stöd för en hårdare EU-lagstiftning. Bland annat efterfrågar vi en ökad transparens och spårbarhet i hela värdekedjan.
I april publicerade WWF rappo
I augusti förra året drabbades Polarbröd av en förödande brand som ödelade bageriet i Älvsbyn. Idag fick Polarbröd ta emot Stora Kommunikationspriset i kategorin Bästa Förändringskommunikation för hur man har hanterat kommunikationen i samband med branden.
Polarbröds hållbarhetsredovisning beskriver hållbarhet ur ekologiskt, socialt och ekonomiskt perspektiv. Men årets utgåva behandlar även nya ämnen.
Polarbröd lanserar nu två knäckenyheter: Polarknäcke Kanel och Polarknäcke Havre. Bröden är bakade i Polarbröds bageri i Bredbyn och finns i butik från vecka 19.
Den 27 januari togs första spadtaget för det nya bageriet i Älvsbyn och nu börjar man skönja hur den första delen av det nya bageriet kommer att se ut. Ytterväggarna är på plats sedan ett par veckor och nu i veckan har även taket monterats. Byggnationerna går enligt plan och ambitionen är att första brödkakan ska komma ur ugnen slutet av oktober.
Polarbröd inleder ett samarbete med foodtech-bolaget Mycorena för att testa att framställa växtbaserat protein av deg- och brödspill. Visionen är att spill från bagerierna på sikt ska vara en del i ett cirkulärt system.
Idag öppnas nomineringarna för det tionde Utstickarpriset. Priset, som instiftades av Polarbröd 2012, har under ett decennium uppmärksammat modiga människor och organisationer som gått sin egen väg och gjort skillnad i omställningen till en hållbar framtid. Med temat för årets pris vill Polarbröd lyfta vikten av samverkan och medskapande.
Myndigheten för samhällsskydd och beredskap, MSB, är nu klara med sin utredning av den tragiska branden i augusti förra året. Polarbröd välkomnar utredningen och tar till oss av dess slutsatser. Utredningen är oerhört viktig för att vi ska kunna undvika att något liknande händer igen i vår eller någon annans verksamhet.
Efter den förödande branden i augusti förra året togs i dag det första spadtaget för vad som ska bli Polarbröds nya bageri i Älvsbyn. Planen är att den första etappen av bageriet ska vara klar redan i oktober och att man då åter kommer att kunna känna doften av nybakat bröd i Älvsbyn.
På onsdag den 27 januari tas det första spadtaget för vad som ska bli Polarbröds nya bageri i Älvsbyn. Planen är att den första etappen av bageriet ska vara klar redan i oktober och att man då åter kommer att kunna känna doften av nybakat bröd i Älvsbyn.
Polarbröds styrelse har tagit ytterligare ett beslut om en mångmiljoninvestering i etapp 1 av det nya bageriet i Älvsbyn. Den första etappen kommer att stå klar redan nästa höst. Tidigare investeringsbeslut höjs därmed från 300 miljoner kronor till 359 miljoner kronor.
Polarbröds modell bygger på att frysa in brödet direkt efter gräddning vilket innebär att de kan baka långa serier med mindre e
Idag offentliggjorde Norrbottens Affärer att Polarbröds Karin Bodin är utsedd till Årets ledare i Norrbotten 2020. Efter ett år präglat av framgångar men främst tuffa motgångar säger motiveringen: ”Med tydlighet, mod och ett starkt driv går Årets ledare från ord till handling. En möjliggörare som får varje enskild medarbetare att blomstra.”
Region Norrbotten har beviljat medel för en förstudie som ska utreda möjligheten för Älvsbyn att bli ett nav för hållbar livsmedelsproduktion. Initiativet kommer från Polarbröd, men Älvsbyns kommun är huvudman för projektet. Initiativet kallas CHARM och förstudien kommer att genomföras under vintern och våren i form av en workshop-serie.
– Vi insåg väldigt snabbt efter branden hur viktigt Älvsb
Sedan 2012 delar Polarbröd ut Utstickarpriset för att hylla modiga aktörer som gör skillnad i omställningen till en hållbar framtid. Nu är 2020 års vinnare utsedd. Årets Utstickare är startupen Mycorena som har tagit fram en metod för att tillverka svampprotein av restprodukter från livsmedelsindustrin.
Styrelsen i Polarbröd beslutade den 25 november om ytterligare investeringar i Polarbröds bageri i Bredbyn. Det handlar om 14,3 miljoner för att förbättra processen på en av bagerilinjerna. Detta är ett steg för att återställa de volymer som företaget förlorat i branden.
På torsdag den 3 december klockan 16.00 utses årets Utstickare under ett digitalt live-event. Utstickarpriset delas ut av Polarbröd årligen sedan 2012 för att uppmärksamma modiga människor och organisationer som går sin egen väg och gör skillnad i omställningen till en hållbar framtid.
Nu börjar Polarbröd åter producera färdiga smörgåsar i en helt nybyggd anläggning i Älvsbyn. Produktionsstarten innebär att tolv av de medarbetare som varslades tidigare i höstas kan gå tillbaka till jobbet.
Nu står det klart att Norconsult och Hellströms bygg fått förtroendet att projektera och bygga den första etappen av Polarbröds nya bageri i Älvsbyn. Det kommer att dofta nybakat bröd i Älvsbyn redan nästa höst.
Nu går det att baka sin egen Polarkaka. Polarbröd lanserar nu sitt signaturbröd Polarkaka - som brödmix. Mixen finns från och med idag bland bröden i butikernas brödhyllor.
I dag tog Polarbröds hållbarhetsredovisning för 2019 hem förstaplatsen i den nyinrättade utmärkelsen Hallbars Awards som utser de främsta hållbarhetsredovisningar i världen. Polarbröd prisades i kategorin familjeföretag där 14 andra bolag var nominerade.
