Tommy Myllymäki gillar hallon och åkerbär
Vi frågade stjärnkocken om hans "gröna" sommarfavoriter.
Vi frågade stjärnkocken om hans "gröna" sommarfavoriter.
Årets perenn 2026: Lurvbräken - Gröna läderaktiga blad och ett vasformat växtsätt. - 80 centimeter hög. - Trivs bäst i mullrik fuktig jord i halvskugga-skugga. Torktålig i skugga som etablerad. - Fin i woodland och skuggiga rabatter. Bra under buskar och träd. - I rätt läge övervintrar lurvbräken i hela landet. Vintergrön
Äntligen är jordgubbssäsongen här! Vi följer med in i odlingstunnlarna hos Ulva Gubben, där bären från en halv miljon jordgubbsplantor inte plockas från marken - utan istället från ett bord omkring 1 meter upp i luften.
Något som har sitt speciella värde är kanske den hjälp med veckans grönsaksinköp som erbjuds av bl a Hornuddens trädgård. Tänk att bara hämta upp en låda eller kasse med varor som någon både har odlat och packat åt dig med varsam hand. Bara ett mindre antal gårdar i Sverige erbjuder prenumeration på närodlade grönsaker.
Björns favoritgrönsak på sommaren är tomat.
Hej Barbara Kjellström, författare som försvarar inte mindre än 25 titlar.
Vilken är din favoritgrönsak på sommaren?
En av mina absoluta favoritgrönsaker under sommaren är squash eller zucchini. Oavsett vad du väljer att kalla den så är det en fantastisk grönsak som går att äta i princip till allt, både rå och tillagad. Själv skivar jag och har den på knäckemackan till frukost, använder de
Favoritgrönsak i sommar.
Hej Tove Nilsson, kokboksförfattare och ena halvan av podden Jordkommissionen, andra halvan är Lotta Lundgren.
Vilka är dina favoritgrönsaker på sommaren och hur äter du dem?
Mina favoriter är mangold, gulbeta, sockerärtor och färskpotatis.
Mangolden gillar jag att koka tills den är mjuk och sen svänga runt i smör. Om jag svänger runt den i olja gillar jag att lägga den på ett fat t
Emma Hamberg om favoritgrönsaken tomat.
Vi frågade hovets presstjänst om Kronprinsessan ville delge någon sommarfavorit.
- Kronprinsessan är särskilt förtjust i de svenska jordgubbarna som hon gärna äter hela sommaren, blev svaret.
Klimatförändringar, förstörda marker och ökade priser på gödsel och diesel, gör att fruktodlare diskuterar allt mer hur jordarna och markhälsan kan förbättras. År 2022 kunde ett projekt startas vid SLU med målet att optimera gödsling och markhälsa vid äppelodling genom att tillsätta kompost som är både prisvärd och cirkulär. Ett första försök visar på bättre tillväxt och mer näring.
Av Annika T
Vi förbrukar mer resurser än vad planeten mäktar med och alla branscher och verksamheter behöver hitta nya lösningar för att minska miljöbelastningen. De svenska trädgårdsföretagen som odlar blommor, frukt och grönsaker arbetar aktivt för att möta energiutmaningar och extrema väderförhållanden. Malin Indebetou och Anna-Karin Selling deltog förra året i programmet ”Goda affärer Cirkulär bioekonomi
Inom LRF Trädgårds innovationsprojekt Cirkulär Bioekonomi har försök med biokol i baby leaf- och lökodling genomförts av HIR Skåne. En liten vattenhållande effekt av biokol i baby leaf kunde visas och för lökens del kan biokolen vara intressant om man har tillgång till bevattning. Försöken behöver fortsätta då väderleken har varit ojämn under de här två åren.
Text: Sanne Svensson
Biokol ha
Jakten på att hitta nya sätt för att ta hand om svinn och avfall pågår. Genom projektet Cirkulär bioekonomi har SLU nyligen avslutat ett spännande försök med att utvinna juice och fibrer ur tomatblad. Extrakten har testats som näringstillförsel och jämförts med en mer konventionell mineralisk lösning.
Text: Annika Tidehorn
Redan för några år sedan när Tobias Tarler, lantbrukare och entrepren
Nu dignar äppeldalarna på Österlen av frukt. Vissa sorter har redan skördats men det är de följande veckorna som är de mest hektiska för äppelodlarna. Säsongens Bästa har pratat med Henrik Stridh på Äppelriket Österlen som är ett medlemsföretag som ägs av 50 fruktodlare runt om i landet.
Underbar blomning, fin form, superstadig, frisk och fräsch, härdig och fyller ut mellan andra växter på ett strålande sätt. Superlativen tycks aldrig ta slut när svenska perennodlare beskriver Kalimeris incisa ’Madiva’, fjäderaster. ”Den är helt enkelt otroligt bra” är det samlade omdömet från Perennagruppen, som med acklamation utsett sorten till Årets perenn 2024.
Svenska Plantskolor och Prydnadsväxtodlare välkomnar till pressvisning och avslöjandet av Årets Perenn 2024! Ta del av spännande nyheter från svenska odlare. Förmiddagsfika och kaffe serveras. När: Tisdagen den 26 september kl 10.30 Var: Elmia Garden monter D06:41 Företag och organisationer på plats på Elmia Garden & Park 2023 • Björkhaga Plantskola • Blomsterfrämjandet • Elitplantstatio
Dietist Anna Ottosson har studerat de nya Nordiska näringsrekommendationerna och konstaterar att vi nu bör äta mer frukt och grönsaker. Anledningen är att de har så stor betydelse för vår hälsa.
– Rekommendationen är nu 500–800 gram per dag. Det är med rätta en rejäl höjning från fem om dagen som har varit rådet under många år. Så nu väljer man alltså att höja upp till 800 gram vilket innebär e
År 2022 köpte Ulrika och Tim gården i Valleberga och har sedan dess förvandlat 4000 kvadratmeter vildvuxen tomt till en inspirationsträdgård för dahlior.
När journalisten Ulrika Grönlund fick i uppdrag att göra ett reportage om sensommarblommor för 14 år sedan planterade hon några dahliaknölar – och fastnade direkt.
– När jag upptäckte hur lång blomningsperiod dahliorna har och hur många sni
Njut av de svenska sommarbären i din frukostskål, till eftermiddagssmoothien, eller som dessert. En god vaniljglass och svenska hallon är den perfekta kombon. Lite ostadiga dagar med regnskur kan bli riktigt mysiga, kanske med ett bullbak! Här hittar du adresser till självplock runt om i Sverige. Du hittar även fler goda sommarrecept här: https://sasongensbasta.se/