Ämnen: Mat, dryck

  • “Nätverksträffarna är viktiga eftersom vi nationellt behöver utveckla våra företag inför stora utmaningar”

    Vi förbrukar mer resurser än vad planeten mäktar med och alla branscher och verksamheter behöver hitta nya lösningar för att minska miljöbelastningen. De svenska trädgårdsföretagen som odlar blommor, frukt och grönsaker arbetar aktivt för att möta energiutmaningar och extrema väderförhållanden. Malin Indebetou och Anna-Karin Selling deltog förra året i programmet ”Goda affärer Cirkulär bioekonomi

  • Försöksodling: Kan restströmmar från din odling bli biokol?

    Inom LRF Trädgårds innovationsprojekt Cirkulär Bioekonomi har försök med biokol i baby leaf- och lökodling genomförts av HIR Skåne. En liten vattenhållande effekt av biokol i baby leaf kunde visas och för lökens del kan biokolen vara intressant om man har tillgång till bevattning. Försöken behöver fortsätta då väderleken har varit ojämn under de här två åren.
    Text: Sanne Svensson
    Biokol ha

  • SLU har testat: Kan tomatbladen användas som näringstillförsel?

    Jakten på att hitta nya sätt för att ta hand om svinn och avfall pågår. Genom projektet Cirkulär bioekonomi har SLU nyligen avslutat ett spännande försök med att utvinna juice och fibrer ur tomatblad. Extrakten har testats som näringstillförsel och jämförts med en mer konventionell mineralisk lösning.
    Text: Annika Tidehorn
    Redan för några år sedan när Tobias Tarler, lantbrukare och entrepren

  • Årets perenn 2024 är Kalimeris incisa ’Madiva’, fjäderaster

    Underbar blomning, fin form, superstadig, frisk och fräsch, härdig och fyller ut mellan andra växter på ett strålande sätt. Superlativen tycks aldrig ta slut när svenska perennodlare beskriver Kalimeris incisa ’Madiva’, fjäderaster. ”Den är helt enkelt otroligt bra” är det samlade omdömet från Perennagruppen, som med acklamation utsett sorten till Årets perenn 2024.

  • Årets Perenn 2024 och andra nyheter från svenska odlare

    Svenska Plantskolor och Prydnadsväxtodlare välkomnar till pressvisning och avslöjandet av Årets Perenn 2024! Ta del av spännande nyheter från svenska odlare. Förmiddagsfika och kaffe serveras. När: Tisdagen den 26 september kl 10.30 Var: Elmia Garden monter D06:41 Företag och organisationer på plats på Elmia Garden & Park 2023 • Björkhaga Plantskola • Blomsterfrämjandet • Elitplantstatio

  • Nytt från forskningshorisonten

    Dietist Anna Ottosson har studerat de nya Nordiska näringsrekommendationerna och konstaterar att vi nu bör äta mer frukt och grönsaker. Anledningen är att de har så stor betydelse för vår hälsa.
    – Rekommendationen är nu 500–800 gram per dag. Det är med rätta en rejäl höjning från fem om dagen som har varit rådet under många år. Så nu väljer man alltså att höja upp till 800 gram vilket innebär e

  • Dahliaodlaren tipsar: Så lyckas du med dina dahlior

    År 2022 köpte Ulrika och Tim gården i Valleberga och har sedan dess förvandlat 4000 kvadratmeter vildvuxen tomt till en inspirationsträdgård för dahlior.
    När journalisten Ulrika Grönlund fick i uppdrag att göra ett reportage om sensommarblommor för 14 år sedan planterade hon några dahliaknölar – och fastnade direkt.
    – När jag upptäckte hur lång blomningsperiod dahliorna har och hur många sni

  • Sommarens lyxbullar med hallon

    Njut av de svenska sommarbären i din frukostskål, till eftermiddagssmoothien, eller som dessert. En god vaniljglass och svenska hallon är den perfekta kombon. Lite ostadiga dagar med regnskur kan bli riktigt mysiga, kanske med ett bullbak! Här hittar du adresser till självplock runt om i Sverige. Du hittar även fler goda sommarrecept här: https://sasongensbasta.se/

  • Första året som blåbärsodlare

    Läs om de nya blåbärsodlarna utanför Tidaholm. Säsongens Bästa vill inspirera dig till att äta mer svenska bär, både för att det är hälsosamt och gott. Det blir lätt en god vana att äta bär till frukost. Passa på nu under sommaren och plocka lite extra mycket bär och lägg i frysen. Det är underbart att plocka fram under vintern för att ha till frukost och mellanmål.

  • Fira härliga fruntimmer

    Nu firar vi alla härliga fruntimmer och sommaren med våra fantastiska bär i en smarrig tårta. Det finns både hallon och jordgubbar från svenska odlingar.

  • Boosta dig med bär

    Bärsäsongen är i full gång. Det finns gott om svenska hallon och jordgubbar i butiker och självplock.

  • Hitta ditt självplock!

    Att ta med familjen eller kompisen ut i jordgubbslandet blir ett nöje. Där kan man både fylla bunkar med bär och samtidigt äta sig mätt på bär på plats! Det är också härligt att få tag i bär som är närodlade, ibland kan man välja att köpa plockade bär i gårdsbutiker eller plocka själv. Det är förstås bara en liten del av alla jordgubbar som odlas som säljs direkt på gården, den större mängden sälj

  • Omstart för svenska snittblommor

    Jag insåg snart att jag skulle kunna leva av odlingen, säger Lovisa Went, 30 år. Att odla snittblommor i Sverige är inget nytt men efter andra världskriget när Nederländerna blev storproducenter minskade den svenska odlingen för att slutligen nästan helt försvinna, med undantag av produktionen av växthustulpaner. Men nu växer blomsterodlingen på ett helt nytt sätt

  • Nu är de svenska jordgubbarna på gång

    Visst längtar vi? Svenska jordgubbar blir det alldeles säkert till Nationaldagen. Det plockas i olika delar av landet. Bland annat i Hedemora där Ingemar Brandts är i full gång med sina bär.

  • Släng inte grönsakerna

    Visste du att många kylvaror håller dubbelt så länge vid +4 som vid +8 grader? Frukt och grönsaker är det vi slänger mest av och visst är vi petiga med skönhetsfläckar?

  • Tre anledningar att köpa svenskodlade grönsaker

    Den relativt korta resvägen, den goda tillgången på vattnet och de stränga reglerna för användning av växtskyddsmedel gör det värt att köpa svenskodlade grönsaker som nu går raskt mot högsäsong. Ta också vara på de rotfrukter som fortfarande finns kvar i lager t ex palsternacka. Gör en enkel soppa, toppa den med fräsch dill och servera med gott bröd med skivor av tomat och gurka på.

  • Vi gör påskens godaste sill och färgar ägg - med svenska örter och grönsaker

    Påsken närmar sig med stormsteg! Vi på Säsongens Bästa har gjort tre supergoda inläggningar. Två med sill och en vegansk med morötter och så har vi färgat ägg. Snabba och lätta tips för alla påskfirare!
    Baskilikasill, Svanebergasill och vegansk morotssill - garanterad succé på påskbordet.
    Basilikasill, 4 portioner
    1 förpackning 5-minuterssill à 420 g
    1 kruka färsk basilika
    2 dl crè

Visa mer
Fyll i din epostadress för att följa Säsongens Bästa

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Säsongens Bästa.

Okej