Sevan deltar i Livsmedelsföretagens unika TikTok-baserade kampanj "CO-CEO". Tillsammans med fyra av våra branschkollegor, Arla, Estrella, Löfbergs och Polarbröd, erbjuder vi nu unga vuxna att kickstarta karriären med en assisterande VD-roll. Under 1-2 månader kommer fem unga talanger att få en inblick i hur det är att leda och driva ett stort livsmedelsföretag.
I Sevans fabrik i Rosersberg norr om Stockholm tillverkas inte enbart hummus och falafel, utan numera även såser. Med inspiration från de olika köken i Mellanöstern lanserar vi nu tre kylda såser som både kan lyfta vardagsrätter och bli festmåltidens samtalsämne. Tahinisås, Harissamayo och Grön Chilisås innehåller 200 ml och är förpackade i praktiska squeezeflaskor.
Hummus Harissa är Sevans senaste tillskott i hummusfamiljen. Harissa är en het och smakrik chilipasta från Tunisien. Denna hummus passar perfekt till grillat, i bowls och som tillbehör till de flesta varma och kalla rätter. Precis som våra övriga hummusartiklar är Hummus Harissa producerad i vår egen fabrik i Rosersberg norr om Stockholm. Den finns på ICA och Hemköp från och med vecka 11.
Med den digitala hummuskampanjen "Ät olika tillsammans" bjuder Sevan på en samling recept som gör att köttätare och vegetarianer kan mötas i en och samma rätt. Slut på tråkiga kompromisser i köket eller på middagsbordet. Alla blir nöjda och hummus förenar.
Efterfrågan på svenskodlat och närproducerat växer, inte minst inom det offentliga. Sevan har därför, tillsammans med Matlust och Södertälje kommun, utvecklat en falafel där både odling av huvudråvaran samt produktion sker i Sverige. Falafeln får tummen upp av både professionella kockar som av slutkonsument.
Sevan lanserar den handgjorda ostdelikatessen moushallal i ny mindre förpackning på City Gross. Moushallalosten tillhör gruppen flätostar och är en traditionell och mycket uppskattad specialitet från Mellanöstern. Flätostar tillverkas av samma ostmassa som mozzarella men istället för att forma ostmassan till bollar dras den ut till tunna trådar - på samma sätt som man tillverkar polkagrisar.
Sevan lanserar den handgjorda ostdelikatessen moushallal i ny mindre förpackning. Moushallal tillhör gruppen flätostar och är en traditionell och mycket uppskattad specialitet från Mellanöstern.
Sevan lanserar den libanesiska delikatessen labneh på Axfood. Labneh, som är en tjock avrunnen yoghurt gjord på getmjölk, påminner om en blandning mellan en mild chèvre och feta och äts på samma sätt.
Granatäppelsirap är namnet till trots inte söt utan påminner mer om en Crema di Balsamico.
Vildgurka är en specialitet från LIbanon. Gurkan är ljust grön och lite räfflad och ligger i en ättikslag utan socker. Gurkan passar både som dipp på mezebordet men också i olika röror där den ger en fin smakbrytning.
Med rosvatten är det lätt att sätta en exotisk touch på desserten.
Makdous är inlagd aubergine. Auberginen fylls med valnötter, vitlök och chili innan de konserveras i olja.
Moghrabieh är gjort på durumvete och ser ut som pärlor. Moghrabieh äts traditionellt sett i grytor där den får koka med och ta smak av kött och grönsaker.
Tahini görs av sesamfrö som mixas till en slät pasta. Tahinin används sedan i rätter som tarator, falafel och hommos men den används också till söta rätter.
Labneh är en libanesisk specialitet. Labneh är tjock avrunnen yoghurt gjord på getmjölk. Labneh kan ätas som yoghurt men kanske oftare som färskost - antingen färsk eller konserverad i olivolja.
Dadelsirap är en ren naturprodukt som görs på pressade dadlar. Dadelsirap används som sötningsmedel i desserter och vid bakning men också som ersättningsmedel i stället för honung.
Under namnet flätost hittar du både flätade och oflätade ostar. Flätosten påminner om mozzarella i konsistensen men är betydligt saltare då den konserveras i en saltlag.