Finalen i SM i professionell matlagning avgjordes i dag på Annexet i Stockholm. Efter en intensiv och spännande tävling stod det klart att Ida Bauhn är Årets Kock 2025 och kan nu titulera sig svensk mästare i professionell matlagning.
"Jag är helt ställd just nu, det här har inte riktigt landat än. Jag har sett andra vinna under åren men trodde själv aldrig att jag skulle få stå här, det känns
Skepparholmen Nacka öppnar dörrarna för årets julfirande och erbjuder mellan den 12 november och 24 december ett klassiskt julbord i unik skärgårdsmiljö. Här finns plats för sällskap från 50 personer och uppåt. Julbordet serveras till lunch, på eftermiddagen och under kvällen. Det är ett perfekt alternativ för företag, organisationer eller större grupper som vill samla medarbetare, kunder eller sa
Shibumi är ett japanskt ord som betyder obesvärad perfektion. Det är också namnet på Sayan Isakssons hyllade izakaya som först öppnade 2015 på Kungstensgatan och snabbt satte sin egen ton i Stockholms krogvärld. Tre år senare stängdes dörrarna men nu, tio år efter starten, återvänder Shibumi i ny tappning.
Efter en uppskattad pop up på Röda Huset har Shibumi nu fått ett eget hem, granne me
Niklas Ekstedt är en av Sveriges mest välkända kockar och med sin eldteknik har han satt sin prägel i den svenska gastronomin. Han har nyligen tagit plats i juryn för Sveriges Mästerkock och fortsätter samtidigt att driva några av Stockholms mest uppskattade restauranger. Med sin stjärnkrog, Ekstedt, klassiska restaurangen Hillenberg och vinbaren Tyge & Sessil – samtliga i samarbete med Sturep
Äntligen öppnas dörrarna till en mytomspunnen plats, när Gustav Trägårdh bjuder in till klassiskt julbord i ny tappning på Dicksonska Palatset. Från den 14 november till den 21 december serveras julbord på den storslagna festvåningen i den anrika byggnaden i hjärtat av Göteborg.
Julbord är en viktig tradition för många och ett tillfälle att samla kollegor, vänner eller familj kring klassiska rä
I höst öppnas glasdörrarna på Sturegatan 6. Då tänder Michael Andersson grillen och presenterar sin nya restaurang Sperling & Co.
Namnet kommer från Sperlingens Backe, kvarterets namn sedan 1600-talet. Sperling & Co markerar restaurangens förankring i kvarteret.
“Att döpa restaurangen till Sperling & Co kändes naturligt. Det är en blinkning till kvarterets historia men ocks
Under juli månad serveras en extrameny på L’Avventura som hyllar en av Italiens mest älskade råvaror, tomaten. Kända för sin naturliga sötma, fräschör och mångsidighet är tomaten en självklar del av det italienska köket. I denna meny får de ta huvudrollen i rätter som andas sommar och tradition. Tomaten finns i en mängd olika varianter och sorter, alla med sin egen karaktär och användning i det it
När Guide Michelin presenterade årets stjärnrestauranger står det klart att både Nour och Ekstedt fortsätter på sin väg. Båda restaurangerna behåller sina stjärnor och finns därmed kvar bland de krogar som fått detta erkännande i Sverige 2025.
Nour, under ledning av Sayan Isaksson, har haft en Michelinstjärna sedan 2022. Restaurangen kombinerar nordiska råvaror med japanska smaker och presenter
För första gången sedan starten 2022 håller restaurang Nour öppet längre under sommaren. I år välkomnar dem gäster fram till den 12 juli, med undantag för midsommarhelgen. Beslutet innebär att fler får möjlighet att ta del av säsongens råvaror och sommarens meny, samtidigt som både svenska och utländska besökare kan njuta av en måltid på Norrlandsgatan under årets mest populära månader.
”Efters
I år tar tre av Sveriges mest välmeriterade kockar över köket på Château Le Cagnard i södra Frankrike. Under tre exklusiva gästspel skapar Mikael Einarsson, Tommy Myllymäki och Niklas Ekstedt varsin meny med utsikt över Medelhavet.
Under säsongen gästas Château Le Cagnard av tre av Sveriges mest välkända kockar. Varje kock får möjlighet att sätta sin egen prägel på restaurangen, under gästspele
På en solbadad äng med utsikt över Stockholms skärgård reser sig Skepparholmens eleganta partytält, en plats där drömmar om event och oförglömliga sommarkvällar blir verklighet. Med sin unika placering i naturnära miljö, bara 20 minuter från city, erbjuder detta sommarparadis en lyxig och flexibel inramning för såväl företagsevent som privata fester och bröllop.
Här finns inga färdiga mallar el
Château Le Cagnard, ett historiskt boutiquehotell i Haut de Cagnes på den franska rivieran, får nu sällskap av Stureplansgruppen och Sonny Gustafsson som kliver in i driften av hotellet. Profura har ägt och drivit hotellet sedan 2011 och fortsätter nu arbetet i samarbete med sina nya partners.
“Det ska bli väldigt roligt att få driva hotell i byn som jag älskar sedan flera år tillbaka,” säger S
Måndagen den 12 maj hölls prisutdelningen för Svenska Gastronomipriset på Berns i Stockholm. Totalt hyllades 15 framstående personer och verksamheter inom branschen – samtliga framröstade av sina egna kollegor.
I kategorin Bartendernas Bar 2025 utsågs Le Hibou på Bank Hotel i Stockholm till vinnare. Utmärkelsen röstas fram ut av 100 av Sveriges främsta bartendrar och är ett erkännande för baren
När årets nomineringar till Svenska Gastronomipriset presenteras står det klart att flera av Stureplansgruppens restauranger, barer och medarbetare är bland de nominerade i några av de tyngsta kategorierna.
I kategorin "Bartendrarnas Bartender" är Oscar Buhre från Lucy’s Flower Shop och Adam Myrgård från Le Hibou nominerade. Bland "Barernas Bar" finns Le Hibou, Röda Huset och Lucy’s Flower Shop
Under maj månad hämtar L’Avventura inspiration från New Yorks mest ikoniska italiensk-amerikanska kvarter – Little Italy. I en extra meny som kombinerar italiensk tradition med amerikansk attityd serveras rätter med både hetta, hjärta och generösa smaker.
Little Italy växte fram under slutet av 1800-talet när italienska immigranter slog sig ner i Manhattan med sin matkultur i bagaget. Resultate
Den 9 maj 2025 öppnar Ollis Deli i Humlegården, en ny italiensk restaurang signerad Oliver Ingrosso. Med inspiration från barndomens panzerotti, florentinska focaccerior och söndagar i italienska småstäder tar Ollis Deli fasta på det enkla, goda och genuina.
"Jag ville skapa ett ställe jag själv saknat i Stockholm. Något som påminner om de små delis i Italien jag brukade besöka som barn. D
Våren firas med ett nytt block party på Klarabergsviadukten – Stockholms nya restaurangkvarter ovanpå Centralstationen. Lördagen den 5 april går kvarterets restauranger samman för att skapa en härlig dag med smakupplevelser, vårmarknad, DJ och festlig stämning på gatan.
Popina Vitti – vårmarknad & vin i fokusPopina Vitti tar över gatan med en livlig mini-marknad fylld av italienska delikate
Falstaff Nordic har presenterat sin restaurangguide för 2025 och årets mest prestigefyllda utmärkelse "Chef of the Year" går till Florencia Abella, kökschef på Ekstedt. Med rötter i den argentinska grilltraditionen och en unik känsla för eld som råvara, har hon satt en ny standard för det nordiska köket.
"Det är en ära att få ta emot det här priset. Att få ett sådant erkännande är glädjande, de
Under april kan du avnjuta Lombardiens smaker genom en specialmeny på L’Avventura. Här hyllas regionens kulinariska arv med rätter som kombinerar traditionellt hantverk med eleganta smaker.
Lombardien, beläget i norra Italien, är en region känd för sin rika historia, dramatiska berg, pittoreska sjöar och dynamiska matkultur. Här samsas rustika rätter från Alpernas bergsbyar med eleganta smaker
I februari bjuder L’Avventura sina gäster på en smakresa till Sicilien, en ö känd för sina vibrerande citrusodlingar, rika matkultur och Marsalavinets värme. Med en personlig koppling till ön står kökschef Laura Marino i centrum för månadens tema.
"Sicilien ligger mig nära hjärtat. Min familj är från Palermo, och varje sommar återvänder vi dit. Temat blir en hyllning till de smaker och traditio
