Några vagnar packade med mat som skulle slängas, blev en ögonöppnare för Erik Andersson. Nu driver han restaurang Spill som serverar lunch gjord av råvaror som egentligen skulle kastats. Erik är också jurymedlem i mattävlingen Resterkocken.
Återigen är Sysav representerat i den högsta ledningen för ISWA (International Solid Waste Association) sedan Gunilla Carlsson valts in i styrelsen. ISWA är en världsomfattande organisation för hållbar resurs- och avfallshantering med målsättningen “To Promote and Develop Sustainable and Professional Waste Management Worldwide”.
Gunilla Carlsson, som ansvarar för Public Affairs & Internatio
Det är dags för den årligt återkommande mattävlingen Resterkocken. En mattävling som prisar de bästa tankarna kring hur man på ett kreativt sätt kan ta tillvara på matrester och på så sätt minska matsvinnet. I tävlingen Resterkocken uppmanas och utmanas barn och unga till att använda sina sinnen och vara kreativa i köket.
Vid årsskiftet infördes insamling av hårdplast på Sysavs återvinningscentraler. Insamlingen har fallit väl ut och när vi summerar första delen av året ser vi att det samlats in hela 417 ton hårdplast för återvinning.
Plast har stor klimatpåverkan och mycket av plasten vi använder idag är direkt onödig. Det finns alltså all anledning att se över sin plastanvändning. Plast finns överallt omkring oss, till exempel i våra kläder, i produkter i badrumsskåpet, runt vår mat och i barnens leksaker. Plast har många goda egenskaper, men i många fall är den onödig.
Fjärrvärmen i Malmö och Burlöv kommer till 60% från avfallskraftvärmeverket på Spillepeng – där förbränns dina vanliga sopor och blir värme och el. Verket är igång dygnet runt, året runt. Under sommaren släcks dock ugnarna ned, en i taget, för att genomföra revisioner.
Under de varma sommarmånaderna är risken större att det uppkommer fluglarver i ditt sopkärl. Här kommer tips på hur du minskar risken för att få fluglarver i ditt matavfall och bananflugor hemma.
Textilsorteringsprojektet Siptex är nominerat till hållbarhetspriset Encouragement for Action – instiftat av Stockholm Fashion District. 16 finalister som alla visar vägen mot en mer hållbar modeindustri tävlar i fyra kategorier. Siptex är nominerad i kategorin Fashion Tech.
Nu är det många som bygger och fixar hemma. Det betyder att det blir en hel del byggavfall som behöver tas om hand på bästa sätt. Här kommer tips på hur du undviker några vanliga fällor och underlättar ditt besök på återvinningscentralen.
Vinnarna av Årets Hållbara Ung Företagsamhet-företag Skåne blev Naturalize Me UF från Sundsgymnasiet i Vellinge, som gör återanvändbara pads av återbrukade lakan. Juryns motivering: ”De såg ett problem i form av en miljö- och klimatbelastande förbrukningsvara som används i mängder, och löste det med en produkt som inte bara är återanvändbar utan också gjord av återbrukat material.”
En het sommar och en längtan efter amerikanska isglassar blev upprinnelsen till Folkets pops. Michelle Saunders driver företaget som gör pinnglass av räddad frukt och säljer dem i sin food bike. Michelle vann Nyföretagarcentrum Öresunds Årets hållbarhetspris som Sysav sponsrar.
Projektet SIPTex vann Årets Specialpris vid återvinningsgalan som anordnades i Stockholm den 30 januari. I det IVL-ledda projektet håller en fullskalig anläggning för automatisk textilsortering på att byggas av Sysav i Malmö. Anläggningen blir den första i sitt slag i världen.
På lördag öppnar Återbruket, en återbruksbasar på köpcentret Mobilia i Malmö. Återbruket ska fungera både som handelsplats, verkstad och kreativ mötesplats. Victor Wall är projektledare och initiativtagare.
Årets Skånska Miljö- & Hållbarhetspris är en ny kategori inom Skånska Gastronomipriset, för att uppmuntra miljö- och hållbarhetstänk inom skånsk mat- och dryckeskultur. Sysav sponsrar priset. Vinnare blev Restaurang Spill i Malmö.
Från årsskiftet har samtliga Sysavs återvinningscentraler* separat insamling av hårdplast. Återvinningscentralerna i Malmö har haft pilotinsamling som fallit väl ut, och nu utökas insamlingen. Sysavs mål är att den plast som går att återvinna ska sorteras ut och bli nytt material istället för att återvinnas som energi.
Gör 2020 till ditt mest hållbara år hittills! Det är lätt att följa invanda mönster, men försök istället tänka nytt kring resor, mat, kläder och prylar. Utmana dig själv och anta en hållbar utmaning! Här kommer några förslag.
Årets matlagningstävling med fokus på matsvinn - Resterkocken, är avslutad och idag avslöjas vinnarna. Morotsskal blev chips, gamla clementiner lemonad och utgångna varor från den lokala affären blev tre-rättersmiddag.
Ett dignande julbord är ett självklart inslag i många hem. Men är det dags för en uppdatering? Här kommer inspiration till gröna rätter som passar på julbordet och tips på hur du tar hand om julmatsresterna.
Malin Broman är kock och matkreatör med fokus på lokala råvaror och matlagning från grunden. I år är hon engagerad i matlagningstävlingen Resterkocken som riktar sig till barn och unga och pågår just nu. Här ger hon oss sina bästa tips för mer hållbar matlagning, utan att göra avkall på smaken.
Textil är en av de sektorer som globalt sett har högst miljöpåverkan, och bara några få procent återvinns. En nyckel för att skapa cirkulära kretslopp är automatisk sortering. Forskningsprojektet SIPTex har testat teknik för sortering av textilflöden. Efter styrelsemöte idag står klart att Sysav kommer att investera och bygga en fullskalig anläggning i Malmö, med driftstart sommaren 2020.
