Gå direkt till innehåll

Kategorier: närproducerat

Hydroponisk

Urban Deli, KTH Food & IVL utforskar cirkulär livsmedelsproduktion

Urban Deli, KTH FOOD och IVL Svenska Miljöinstitutet utforskar cirkulär livsmedelsproduktion i stadsmiljö
Urban Deli har, i samarbete med KTH Food och IVL Svenska Miljöinstitutet, lanserat ett forskningsprojekt som syftar till att främja cirkulär livsmedelsproduktion genom hydroponisk odling. Genom detta projekt utforskas innovativa tekniker som kan omvandla urbana restflöden till resurser för

Bild av Anna Marxén / Deilig Media

Urban Deli och Guldhaven går samman för att servera hållbar regnbåge

Urban Deli tillkännager ett nytt samarbete med Guldhaven, där deras produkter nu kommer att erbjudas på alla enheter – med fokus på hållbar svensk regnbågslax. Denna regnbågslax, odlad i öppna kassar i svenska fjällsjöar är grönlistad enligt WWF:s Fiskguide. Ett spännande samarbete men också ett viktigt steg för att upprätthålla åtagandet om att endast servera hållbar och miljövänlig sjömat.

Urban Deli växlar upp sitt hållbarhetsarbete

Urban Deli växlar upp sitt hållbarhetsarbete

Nu börjar Urban Deli rulla alla köttbullar enligt 50/50-principen. Storsäljaren på Urban Deli blandas med svensk blandfärs och färs på svenska baljväxter från och med idag. Ett stort steg i Urban Delis smak och hållbarhetsarbete.

Braxenfritters som serveras på Urban Deli Sveavägen

Hållbar svensk vildfisk på Urban Delis nya meny

Urban Deli blir genom sitt samarbete med Axfoundation nu första restaurang i Sverige att servera den nya hållbara braxenfärsen från fisk fångad i Mälaren och Vänern. Tack vare nya metoder är det nu möjligt laga god och nyttig mat från svårrensad fisk såsom braxen. Urban Deli serverar från och med 18 januari fritters på braxen och bidrar till att lyfta goda svenska fiskar och en mer hållbar meny.

Delin i det nya och flexiblare formatet kommer att hålla öppet från frukostkaffe till nattmackan.

Urban Deli utvecklar sin deli till nästa nivå

Urban Deli utvecklar sin restaurang och deli på Sveavägen med ett helt nytt frukostkoncept, ny råbar och nya receptur i salladsbaren och brödbaren. Restaurangen förstärks med fler sittplatser i anslutning till deli och butik.

Urban Delis nya webbutik med hemleverans dagen efter

Urban Deli lanserar ny webbutik

Den pågående pandemin har ökat efterfrågan på Urban Delis färdigrätter och råvaror online. För att möta sina kunders behov lanserar Urban Deli nu en ny och vassare webbutik med mål att skapa lättillgänglig matglädje online. I den nya webbutiken fokuserar vi på användarvänlighet och inspiration, säger Sibel Wolff, marknads- och kommunikationschef Urban Deli.

Urban Deli Pop-in-Shop på Hemköp Torsplan

Premiär för Urban Deli pop-up på Hemköp Torsplan

Urban Deli utökar sin verksamhet genom att öppna en en ​pop-up butik på Hemköp Torsplan, som kallas Urban Deli pop-in-shop. Detta är resultatet av ett utökat samarbete mellan Urban Deli och Hemköp Torsplan. Butiken öppnar kl 16.00 den 3 april.

Packning pågår! Hemleverans dagen efter och fraktfritt vid köp över 700 kr.

Urban Deli erbjuder snabb hemleverans för att möta coronakris

Urban Deli har med kort varsel utökat sitt erbjudande och erbjuder nu sitt mest populära sortiment i online för snabb hemleverans. Målet är att göra matlivet enklare för Urban Delis många trogna kunder på ett så smidigt sätt som möjligt. Beställningar som görs före 22.00 levereras kvällen efter. Beställningar över 700 kronor inom Stockholm och Nacka och Värmdö levereras gratis.

Stockholmsmusikquiz på PostBar Nytorget med Leo.B, Apan Olle och Mikaela Khan är ett av nöjesinlagen under Stockholmsveckorna.

Urban Deli återvinner närproducerad succé

Nu återkommer förra årets närproducerade succé nu på Urban Deli med Stockholmsveckor. 3-29 mars fylls butikshyllor och restauranger med noga utvalt närproducerat sortiment av mat, dryck och underhållning.

Urban Deli fyller 10 år

Urban Deli fyller 10 år

2009 slogs portarna till Urban Deli upp på Nytorget i en före detta postlokal. Med Urban Delis öppning fick Nytorget en ny restaurang, bar, saluhall och mataffär som snabbt blev mötesplatsen för både boende i området och inresta. I oktober fyller Urban Deli 10 år och firar födelsedagen hela oktober med unika erbjudanden i butik, saluhall och restaurang med extra liv och rörelse hela månaden.

Urban Deli Catering

Urban Deli ingår i Matalliansen

Urban Deli driver sedan flera år tillbaka en catering- och eventverksamhet samt uthyrning av egna lokaler till konferenser och fester. Nu ingår Urban Deli i den nya Matalliansen initierat av Fotografiska. Matalliansen är ett samarbete mellan olika aktörer med hållbarhetsfokus som innebär ett helt nytt matutbud för Fotografiskas event- och konferensgäster.

Urban Deli väljer svenskt kött

Urban Deli väljer svenskt kött

Urban Delis vision är att göra matlivet enklare, godare och lyckligare. Godare matliv innebär att maten ska smaka gott, samtidigt som det framtaget på ett sätt som är gott för människor, djur, miljö och klimat. Därför kommer nu Urban Deli att, i restaurangerna, barerna, saluhallarna och matbutikerna, endast servera färskt kött från Sverige. Det gäller exempelvis fläsk, nöt, kyckling och lamm.

Drinkarna på Höjden. Från vänster Hjorthagen, Rågsved, Akalla, Stora Mossen och Hötorget.

Höjden by Urban Deli tolkar förorten i form av cocktails under Stockholmsveckorna

Höjden by Urban Deli är cocktailbaren på taket på Urban Deli Sveavägen. Under Stockholmsveckorna, 4 mars-7 april har Höjden tagit fram helt nya drinkar med inspiration av olika delar av Stockholm. Under en månad tid kan man testa drinkarna Rågsved, Akalla, Stora Mossen, Hjorthagen och såklart Hötorget där Urban Deli Sveavägen finns.

Urban Deli Sveavägen

Urban Deli lyfter närproducerad mat och dryck

Med start den 4 mars och kommande fem veckor lyfter samtliga Urban Deli fram produkter, producenter och personer som betyder något extra för Stockholm. Butikerna kommer att vara laddade med extra mycket stockholmsvaror och restaurangerna serverar en helt nykomponerad meny på närproducerade godsaker. Stockholmsdrinkar på närbrända dryckesvaror och öl närliggande bryggerier genomsyrar barerna.

Alla dina måltider på ett och samma ställe!

Urban Deli är en blandning av matbutik, saluhall, bar och restaurang och finns idag på Nytorget, Sveavägen, Sickla samt Hagastaden som öppnade våren 2024.
Urban Deli driver även en cateringverksamhet samt uthyrning av konferens- och festlokaler i Stockholm. Urban Deli ingår i Axfoodkoncernen.

Urban Deli

Sveavägen 44
111 34 Stockholm
Sweden