2012-05-09 14:20 Lund Universitet och Skånes Livsmedelsakademi har idag tecknat ett avtal för att tillsammans arbeta för att sätta Skåne på kartan som ett europeiskt ledande livsmedelscentrum.
Tag: lotta törner
Pressmeddelanden
2012-04-19 13:05 Den 18 april drog Skånes Livsmedelsakademi igång ett unikt nätverk. Vid sidan av en rad redan etablerade nätverk inom Livsmedelsakademin startades då Politkernätverket med ambitionen att dela erfarenheter och skapa samling kring mat och måltid i det offentligas regi. Ordförande för Politkernätverket är Katarina Erlingson, regionråd (C) i Region Skåne och 1:e vice ordförande i regionstyrelsen.
2012-04-16 14:27 Många projekt initierades och genomfördes under 2011.Livsmedelsbranschen uppmanades fortsätta arbetet med attrahera framtidens vassaste hjärnor och bra tips gavs hur lokala handlare påverkar sortimentet av Närproducerat och Noga utvalt. Den danska dryckesrevolutionen inspirerade, precis som verklighetstrogna puréer och timbaler för personer med tugg-och svälj svårigheter.
Visa alla 17 pressmeddelanden »
Evenemang
2012-05-23 08:05 Skånes Livsmedelsakademi anordnar den allra första mötesplatsen för matvaru- och måltidproducenter. Katarina Erlingson berättar om Region Skånes Matvision och Livsmedelsakademins Hans Knutsson om trelleborgsprojektet Måltidsglädje på sjukhus. Lyssna även på Henric Larsson från Henricsfältsgård som berättar om producentens verklighet och Christina Persson från Samvaru - samordnad varudistributio...
Tid: 2012-06-05 - 2012-05-15
Plats:
Vattentornet, Stortorget i Trelleborg
Bilder
2012-01-24 13:10 Den tidigare svåråtkomliga vilda färska honungen kan nu beställas på nätet. Forskarna och entreprenörerna Alejandra Vásquez och Tobias Olofsson har upptäckt nio laktobaciller och fyra bifidobakterier – tidigare helt okända – i vild färsk honung. Genom en komplicerad och helt ekologisk produktionsprocess erbjuds konsumenter honungsprodukter med världens största variation av mjölksyrabakterier.
2012-01-24 13:10 Den tidigare svåråtkomliga vilda färska honungen kan nu beställas på nätet. Forskarna och entreprenörerna Alejandra Vásquez och Tobias Olofsson har upptäckt nio laktobaciller och fyra bifidobakterier – tidigare helt okända – i vild färsk honung. Genom en komplicerad och helt ekologisk produktionsprocess erbjuds konsumenter honungsprodukter med världens största variation av mjölksyrabakterier.
2012-01-24 13:10 Genom en komplicerad och helt ekologisk produktionsprocess erbjuds nu konsumenter fyra honungsprodukter med världens största variation av mjölksyrabakterier. Många av dagens livsmedels- och hälsoprodukter innehåller max ett par varianter! Produkten HANG13 förebygger baksmälla och en medföljande app påminner att ta honungen!
Dokument
2011-06-09 15:35 Skånes Livsmedelsakademi (SLA) är det navet i ett av Europas mest intressanta livsmedelskluster. Här skapas framtidens livsmedels- och måltidsnäring. Smaka på Skåne är ett av fem verksamhetsområden i SLA. Handlarnätverket är den mötesplatsen för utvecklingsfrågor inom skånsk livsmedelshandel och har varit drivande i utvecklingen av konceptet Smaka på Skåne – Närproducerat och noga utvalt.
2011-05-20 15:00 Region Skåne har ambitionen att Skåne ska bli norra Europas bästa matregion 2025, På uppdrag av Region Skåne kommer Skånes Livsmedelsakademi det närmaste året att driva en innovationspilot i Trelleborg för att skapa framtidens måltidsservice. Piloten omfattar allt från kökets utformning, organisation och bemanning till inköp och måltidsupplägg. Om Livsmedelsakademin,Trelleborgs lasarett, Reg Skåne
2011-05-09 09:43 Information om Farina AB, Å&R Carton och Setterwalls Advokatbyrå. Alla är nya partners i Skånes Livsmedelsakademi.
