I takt med att världens befolkning ökar, ökar också efterfrågan på mat, och särskilt på protein. Därför måste det bli resurseffektivare att både producera och konsumera mat. Samtidigt måste det vara lönsamt för livsmedelsproducenterna. Hållbarhet i alla led kräver nya innovativa produkter och optimerade produktionsprocesser. Ett nytt forskningsprojekt på kött hoppas kunna bidra till just detta.
Att somna lugnt och sova gott är ingen självklarhet. Många människor, och i synnerhet många tonåringar, ligger klarvakna under dygnets mörka timmar. Doktorand Gita Hedin menar att vi måste prata mer med ungdomar om sömn, och om hur vi på bästa sätt kan stödja dem att sova bättre.
Att äta mat med bara händerna kan uppfattas som ovant och rentav ohyfsat. Men för personer med motoriska ätsvårigheter kan det vara en praktisk lösning för att få i sig måltiden. Sarah Forsberg, blivande doktor i mat- och måltidsvetenskap, tror att fingermaten kommit för att stanna.
För att investerare ska kunna jämföra företag i olika länder behöver företagen redovisa sin ekonomi på liknande sätt. Men vad händer när länderna inte följer den standard som finns? Och hur kan framtida standarder göras bättre?
Att förhållandet mellan lärare och elev kan gnissla och skava, är ingen nyhet. Men i sin avhandling går Linda Plantin Ewe ett steg vidare, och visar hur lärares relationskompetens kan utvecklas – något som kan vara särskilt betydelsefullt i mötet med elever med ADHD.
Gränsen mellan marknadsföring och politik håller på att suddas ut. Varumärken skapar medvetet konflikter med sina konkurrenter och blir aktivister som agerar skiljedomare i kölvattnets kontroverser. Det menar två forskare som studerat mjölkkriget mellan mejerijättarna och uppstickaren Oatly. Etisk konsumtion blir allt vanligare och varumärkena som vänder upp och ner på normerna blir fler och fler.
Samhället måste bli mer hållbart, och för det behövs mer forskning och utbildning, och till det behövs finansiering och samverkan. Därför startar Högskolan Kristianstad nu en ny regional forsknings- och utbildningsmiljö med ett tvärvetenskapligt fokus för att skapa gränsöverskridande samarbeten mellan mat, hälsa och handel. Detta tillsammans med näringslivet och omgivande samhället.
Att undervisa elever med intellektuell funktionsnedsättning och autism är spännande och utmanande, det vet Kamilla Klefbeck. I sin avhandling lyfter hon fram strategier som kan underlätta lärares möjlighet att utveckla lärande och delaktighet i möte med eleverna i grundsärskolan.
Hälso- och sjukvård har varit en av väljarnas viktigaste frågor sedan slutet av 1990-talet. Den 11–12 maj äger Hälsoriksdagen rum i Kristianstad. Politiker, myndighetsföreträdare, organisationer och näringsliv diskuterar bland annat hur ohälsan i pandemins spår kan minskas och hur förebyggande och främjande hälsoarbete organiseras mest effektivt.
De träffades under studierna på Folkhälsopedagogiska programmet. Nu läser de sista terminen och har fått Minor Field Studies-stipendium tillsammans. Fältstudierna gör de i Vietnam där hälften av alla män röker och tobaksbruk är en integrerad del av kulturen. Nu gör undersöker de vietnamesernas åsikter och erfarenheter kring rökfenomenet, men samtidigt får de uppleva ett nytt spännande land.
Hittills har mer än 15 miljarder dollar i bistånd utlovats till Ukraina, men en ny global analys visar att åtgärderna är alltför kortsiktigt fokuserade. Internationella organisationer och regeringar som erbjuder bistånd till Ukraina riktar inte in sin hjälp på ett effektivt sätt. Detta menar två forskare i en ny studie publicerad i Public Money and Management.
Ofta har tonårspojkar varit mer fysiskt aktiva och rapporterat bättre välbefinnande och kroppsuppfattning än tonårstjejer, men nu visar ny forskning att förhållandet är omvänt på gymnasiet. Där är det tjejerna som är mest fysiskt aktiva och mår bättre. Forskarna menar att resultaten kan användas för att bättre förstå hur välbefinnandet bland kvinnor kan förbättras.
Alla svenska lärosäten minskar i antal sökande till högre studier jämfört med förra året. Pandemin avtar och arbetsmarknaden ser bättre ut än på länge. Även om Högskolan Kristianstad minskar totalt sett är intresset fortfarande stort för program där det råder stort behov i samhället; utbildningar som leder till jobb inom skola, vård och IT.
En forskargrupp har funnit ett exceptionellt stort björndjur i vassen i Vattenriket. Förhoppningen är nu att finna fler stora exemplar och utröna varför de kunnat bli så stora, vilket är möjligt tack vare de 100 miljoner forskningsprojektet Sjöodjur i Vattenriket fick av Formas för tre år sedan. Kanske kan björndjur även bli en pusselbit i framtidens matförsörjning och proteinbehov.
Noll kronor på sparkontot – det är vardag för många svenska hushåll. Martin Abrahamson, universitetslektor i företagsekonomi vid Högskolan Kristianstad, leder ett samverkansprojekt om dessa nollsparare, och om bankernas möjligheter att hjälpa dem.
Ikea har stängt sina varuhus i Ryssland. Hur påverkar det Ikea, och hur påverkar det oss. Jens Hultman, professor i företagsekonomi vid Högskolan Kristianstad, har forskat om bland annat Ikeas inköpsorganisation. Här är en kort inblick i Ikeas struktur och hur dess leverantörskedjor fungerar.
Samverkan har blivit ett honnörsord inom den akademiska världen. Men parterna i samverkansprojekt vittnar ofta om fallgropar längs vägen. I sin avhandling visar Christine Etzerodt Laustsen hur klyftan mellan teori och praktik kan överbryggas.
Självkörande bilar är framtiden och framtidens ingenjörer ska nu tävla med just självkörande bilar. Månader av mekande, trimmande och programmering ställs på sin spets när studenter gör upp i Högskolan Kristianstads robotrace om vem som har byggt bästa bilen och flaggas först i mål. Priser även till publiken för de som tippar rätt segrare.
Två masterstudenter har studerat alger i sina examensarbeten, Elna ur ett konsumentperspektiv och Marcus ur ett sensoriskt perspektiv. Båda arbetena är gjorda inom ramen för ett Chalmers-lett projekt som heter CirkAlg. Vad tycker egentligen svenska konsumenter om alger och hur påverkas algerna när vi tillagar dem? Här får du veta lite mer om sockertång och havssallat.
Torsdag 17 mars är inte bara Irlands gröna nationaldag till minne av deras skyddshelgon Saint Patrick. Det är också Högskolan Kristianstads gröna dag för öppet hus, med guidade turer, minimässa och möjlighet att ”låna en student”. Dagen till ära får högskolan även ett nytt landmärke, som kanske blir det mest fotade i hela staden.
