Gerhard Bley, Norrmejeriers VD, bjöds in för att bistå regeringen med den klimatpolitiska handlingsplanen. Norrmejerier diskuterade möjligheter och utmaningar inom jordbruket med klimat- och miljöminister Romina Pourmokhtari och landsbygdsminister Peter Kullgren.
- Jordbruket står för nästan 15 procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser och det behövs kraftfulla åtgärder för att nå klim
Västerbottensost inleder ett samarbete med Årets Unga Kock. Målet är att inspirera och lyfta fram den yngre generationens toppkockar och först ut är den svenska finaltävlingen som avgörs den 13 april på Stockholms Hotell- och Restaurangskola.
Lammstek, gubbröra och nubbesallad är något av det som måste finnas på bordet under påsken. I alla fall blev det svaret när Norrmejerier frågade sina 44 000 följare på Facebook.
Påsken innebär för många en högtid där maten får stor plats. Ledigheten ger möjlighet till att träffa släkt och vänner och rätterna på buffébordet känns igen från många av årets andra högtider. På påskbordet har både äg
På söndag eftermiddag 2 april inträffade en brand vid Luleå mejeri. Branden uppstod i anslutning till bastun i ett personalutrymme. Mejeriet har utrymts och inga personer skadades vid branden. De medarbetare som var på plats har tagits om hand.
För närvarande vet vi inte skadornas omfattning och vilka konsekvenser de eventuellt har för verksamheten. Vi uppdaterar vår webbplats löpande med info
Västerbottensost utsågs till Årets Varumärke när den årliga Umeågalan gick av stapeln. Tidigare år har osten fått fler fina utmärkelser och placerat sig högt på YouGovs varumärkeslistor i genren "Sveriges starkaste varumärken" och "Sveriges mest rekommenderade varumärken". Men det är första gången som Västerbottensost får utmärkelsen Årets Varumärke på Umeågalan.
Norrmejerier summerar ett 2022 med turbulenta omvärldshändelser som gett stora konsekvenser för hela livsmedelsindustrin. Trots det kunde ersättningen till mjölkbönderna höjas med 190 MSEK och ett omfattande arbete med att sänka verksamhetens klimatavtryck inleddes.
Intresset för matlagning bland hemmakockar ökar varje år men att nå ut med sina recept är en utmaning för många. Detta är något som Västerbottensost® vill hjälpa till med och skapar därför en helt ny receptplattform för alla hemmakockar att synas på; ”Svenska folket lagar”.
För att bidra till en minskning av jordbrukets klimatpåverkan lanserar Norrmejerier en helt ny mjölk. Den nya mellanmjölken, Norrlogisk, ger minst 25 procent lägre klimatavtryck än den svenska genomsnittsmjölken.
Nu lanserar Fjällfil en ny frisk smak som för tankarna till skog och mark, Fjällfil Lingon 3,7%. Fjällfil är gjord på norrländsk mjölk och smaken kommer från äkta bär utan tillsatta aromer.
Verum filmjölk Blåbär är Sveriges mest populära smaksatta filmjölk och nu lanseras en laktosfri variant tillsammans med en laktosfri naturell.
Som en del av Västerbottensost® 150 årsfirande har en unik liten bit, stansad från ostens mitt, lanserats i en exklusiv jubileumsförpackning. Nyligen prisades Jubileumsutgåvan vid Packnorth Awards. "Det här är verkligen en speciell liten bit och det känns roligt att den nu får extra uppmärksamhet, säger Ostmästare Thomas Rudin."
Svenska Kocklandslagen är nu på plats i Luxemburg för att tävla i Culinary World Cup. Sverige är en av de topptippade länderna och har vunnit flest medaljer under de senaste två decennierna. Med temat "Embrace" hoppas nu laget vara med i medaljstriden.
