Sveriges slakterier har enats om en viktig framtidssatsning: Från och med den 1 januari 2026 ska alla nyfödda kalvar och lamm i Sverige märkas med elektroniska öronbrickor. Syftet är tydligt – att stärka spårbarheten, förbättra djurvälfärden och effektivisera flödet från gård till slakteri.
Branschutvecklingspengen 2025 är öppen för ansökan 1 februari–15 april. Sveriges köttbönder avsätter tre miljoner kronor för projekt inom gris-, nöt- och lammköttsproduktion som främjar innovation, lönsamhet och hållbarhet. Rådgivare, veterinärer, producenter och forskare kan ansöka. Välkommen med din ansökan!
Tre miljoner kronor har delats ut för att förbättra lönsamheten i gris-, nöt- och lammproduktionen. Svenska Köttföretagen har samlat in medel och ansökningar för att främja ökad djuromsorg och resurshushållning. Projekt med samarbete mellan olika aktörer har fått positiv respons.
Den 25 april satte Svenska Köttföretagen tillsammans med samarbetspartners spaden i marken för att påbörja bygget av en av Europas modernaste seminstation för grisgenetik i Hållsta, Eskilstuna. Genom ett noggrant arbete med att utforska olika bygglösningar runt om i Europa har man utformat en anläggning som är skräddarsydd för hög djurvälfärd, förbättrad arbetsmiljö och högsta möjliga biosäkerhet.
Gård & Djurhälsan publicerar en studie där man undersökt hur de nya beräkningsmodellerna DDDvet (defined daily dose animal) och DCDvet (defined course dose animal) kan anpassas till svensk nötköttsproduktion och också om dessa skulle kunna möjliggöra internationella jämförelser.
Erika Geijer, nöthälsoveterinär på Gård & Djurhälsan, har varit ansvarig för studien. Hon kan konstatera att
Kött-och charkuteribranschen i Sverige har stora utmaningar att möta framöver, både på EU-nivå och nationellt. För att stärka branschens röst och bygga samverkan genom hela värdekedjan samlas nu branscharbetet från både Kött och Charkföretagen och Svenska Köttföretagen i den nya branschorganisationen Kött och Charkuteriföretagen i Sverige.
2014 genomförde Köttbranschen en omfattande strukturf
Ytterligare en utlysning omfattande totalt 3 Mkr i form av Branschutvecklingspengen med fokus på ökad djuromsorg och förbättrad produktion samt lönsamhet i hela värdekedjan har avslutats.
I en nyligen avslutad studie visar Sveriges Lantbruksuniversitet på tydligt samband mellan kylning av slaktkroppar och förekomst av PSE-liknande zoner i skinkämnen. PSE (Pale, Soft, Executive) är ett kvalitetsproblem som innebär en värdeminskning av skinkämnen, framförallt i produktion av tunnskivade charkprodukter. En del av problemet finns i slakteriets nedkylningsprocess.
Fredagen 28 april 2023 överlämnade branschorganisationerna för Sveriges slakterier och kött- och charkföretag samlat inspel till Livsmedelsstrategi 2.0 till statssekreterare Dan Ericsson, Landsbygds- och infrastrukturdepartementet. Svenska Köttföretagen har tillsammans med Kött- och Charkföretagen en stark förankring hos ägare och medlemmar motsvarande 30 miljarder kronor i årsomsättning.
Sveriges köttbönder sätter årligen av 3 Mkr i form av Branschutvecklingspengen i syfte att utveckla näringarna inom gris, nöt och lamm. Utlysningen ska möta varje djurslags behov och utmaningar och samtidigt bidra till lönsamhet i hela värdekedjan. Sista datum för ansökan är den 31 maj 2023.
Kött från Sverige har hög trovärdighet både vad gäller hållbarhet och djuromsorg, ett förtroende att värna och utveckla. För att motivera lantbrukare att satsa på ökad inhemsk produktion av foder behövs lättillgängliga jämförande fakta.
Ytterligare en utlysning omfattande totalt 3 Mkr i form av Branschutvecklingspengen med fokus på ökad djuromsorg och förbättrad produktion samt lönsamhet i hela värdekedjan har avslutats.
Ytterligare en utlysning omfattande totalt 3 Mkr i form av Branschutvecklingspengen med fokus på ökad djuromsorg och förbättrad produktion samt lönsamhet i hela värdekedjan har avslutats.
Håkan Henrikson har utsetts till VD för Gård & Djurhälsan. Håkan har tidigare jobbat i olika befattningar på Jordbruksverket, de senaste åren som Näringslivschef och Chefsveterinär. Han har även varit chef för Distriktsveterinärerna och Divisionsdirektör för främjande och förvaltning. Han börjar sin anställning vid Gård & Djurhälsan den 1 november.
I en ny rapport presenteras knappt tvåhundra klimatåtgärder för svenska gris-, nöt- och lammgårdar. Av dessa åtgärder har de tio viktigaste åtgärderna för respektive djurslag tagits fram genom att väga samman effekten på utsläpp av klimatgaser, ekonomi och möjlighet för genomförande på gården. Projektet är en del av arbetet inom Handlingsplan Gris, Nöt och Lamm etapp 2 vars syfte är att stärka sve
Allt fler nötbesättningar smittas med sjukdomen Mycoplasma bovis. Branschen kraftsamlar nu för att bromsa utvecklingen och värna om det goda smittläget vi fortfarande har i Sverige.
Årligen utlyses totalt 3 Mkr i form av branschutvecklingspengen med fokus på ökad djuromsorg, minskad klimatpåverkan och förbättrad produktion samt lönsamhet i hela värdekedjan.